Krebs, eine der häufigsten Krankheiten, denen wir heute begegnen, macht uns von Tag zu Tag mehr Angst. Krebs ist eine Krankheit, die sowohl durch die Ernährung als auch durch genetische Faktoren verursacht wird. Personen, die über der Fettleibigkeitsgrenze liegen, erkranken häufiger an Krebs als normale Personen. Überschüssiges Körperfett stört den Kreislauf von Hormonen, Glukosestoffwechsel und Fettstoffwechsel.
Internationale Studie veröffentlicht im Jahr 2015 Lancet Oncology; Es hat sich gezeigt, dass 5,4 % der krebskranken Frauen und 1,9 % der krebskranken Männer einen hohen BMI haben.
Ein Anstieg des BMI um 1 % (von 29 auf 30) erhöht das Risiko, an der genannten Krebserkrankung zu erkranken Es steigert die Krebserkrankung um 3-10 %.
Studien haben gezeigt, dass die Ernährung Krebs um bis zu 70 % beeinflusst. Was wir also tun müssen, ist, die Idee zu übernehmen, dass wir unsere Lebensqualität verbessern können, indem wir unsere Ernährung ändern, wenn wir Krebs nicht durch die Veränderung unserer genetischen Informationen loswerden können, und diese Idee auf unsere Umwelt übertragen.
Wenn wir nicht an Krebs erkranken wollen, was können wir tun, um das Risiko zu verringern?
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Alkohol- und Zigarettenkonsum reduzieren
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Schutz vor Strahlung
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Keine übermäßig fettigen und zuckerhaltigen Lebensmittel essen
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Erhöhter Ballaststoffverbrauch
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Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von salzigen Lebensmitteln
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Erhöhen Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Antioxidantiengehalt
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Erhöhung des Verzehrs von frischem Obst und Gemüse
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Verbrauch von weniger Chemikalien
VERBRAUCH VON HÜLSENFRÜCHTEN UND GANZEN KÖRNERN, Hülsenfrüchte und Getreide sind reich an Ballaststoffen. Eine ballaststoffreiche Ernährung und eine Reduzierung des Fettkonsums sind eine Schutzmaßnahme gegen Darmkrebs. Während Ballaststoffe die Funktion unseres Verdauungssystems fördern, sind sie für die Ausscheidung krebsfördernder Substanzen in unserem Darm verantwortlich.
OBST- UND GEMÜSEVERBRAUCH Es sollten mindestens 3 Portionen Obst und 2 Portionen Gemüse pro Tag verzehrt werden. Der Verzehr essbarer Früchte mit Schale erhöht den Fruchtfleischverbrauch. Obst und Gemüse enthalten B-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Selen. Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Selen sind Antioxidantien und schützen unsere Zellen. Aufgrund seiner Feuchtigkeit spielt sein Verzehr eine wichtige Rolle. Sie werden zu unserer Quelle für Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (in Brokkoli und grünem Blattgemüse: Lutein – in Tomaten: Lycopin) und stärken gleichzeitig unser Immunsystem. Für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K) ist es wichtig, sie mit einer kleinen Menge Fett zu sich zu nehmen.
Fett-, Zucker- und Salzkonsum , Komplexe Kohlenhydrate werden gegenüber einfachen Kohlenhydraten bevorzugt. sollte durchgeführt werden. Der Schaden einer fetthaltigen Ernährung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist bekannt, man geht jedoch davon aus, dass er nur darauf beschränkt ist. Allerdings löst eine fettreiche Ernährung viele Krebsarten wie Brust-, Dickdarm- oder Prostatakrebs aus. Tierische Fette haben einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Es ist wichtig, die Menge an gesättigten Fettsäuren zu reduzieren und den Fettkonsum zu reduzieren. Übermäßiger Salzkonsum erhöht das Magenkrebsrisiko. Die empfohlene Natriummenge pro Tag beträgt 2300 mg. (1 Teelöffel Meersalz).
ALKOHOL- UND ZIGARETTENGEBRAUCH: Übermäßiger Alkoholkonsum ermüdet Ihre Leber und erhöht das Risiko für Leberkrebs. Achten Sie also darauf, ihn nicht zu verwenden. Wenn Sie jedoch darauf zurückgreifen müssen, kann empfohlen werden, dass Männer maximal 2 Gläser Rotwein und Frauen maximal 1 Glas Rotwein bevorzugen. Wenn Sie rauchen, erhöht sich das Risiko, an Mund-, Kehlkopf-, Rachen- und Speiseröhrenkrebs zu erkranken. Sowohl Rauchen als auch Alkoholkonsum erhöhen dieses Risiko deutlich. Frauen in der Gesellschaft haben große Angst vor Brustkrebs, aber Studien haben gezeigt, dass die Rate der Frauen, die an Lungenkrebs sterben, höher ist als an Brustkrebs. Aus diesem Grund sollten sowohl Alkohol als auch Zigaretten nicht konsumiert oder zumindest reduziert werden.
KÖRPERLICHE AKTIVITÄT, Fettleibigkeit wird mit vielen Krebsarten in Verbindung gebracht. Daher ist Gewichtskontrolle wichtig. Während die beste Möglichkeit, das Körpergewicht zu kontrollieren, eine Diät ist, sollte darauf geachtet werden, der körperlichen Aktivität Bedeutung beizumessen.
SCHÜTZEN SIE SICH VOR DER SONNE. Längere Aufenthalte in der Sonne nehmen zu Ihr Hautkrebsrisiko. Besonders im Sommer sollte darauf geachtet werden, zwischen 11.00 und 16.00 Uhr nicht in die Sonne zu gehen.
Wenn wir diese Regeln beachten, schützen wir uns in hohem Maße vor Krebs .
Es gibt auch einige Stoffe, die uns vor Krebs schützen. Um sie aufzulisten: Proteasehemmer, Bioflavonoide äh, Substanzen, die einen besonderen Geruch und Geschmack verleihen, Oxidationshemmer und Schwefelsubstanzen.
In welchen Lebensmitteln sind diese Substanzen enthalten?
Sojabohnen, Linsen, getrocknete Bohnen, Kichererbsen usw Erbsen sind Proteasehemmer. Enthält Stoffe. Früchte, Walnüsse, Haselnüsse und Nüsse enthalten Stoffe, die die Oxidation verhindern. Zitrusfrüchte, Aprikose, schwarze Maulbeere, Preiselbeere, Kirsche und Sauerkirsche enthalten Bioflavonoide. Kohl, Blumenkohl, Spinat, Rüben und Rübenblätter enthalten Stoffe, die einen besonderen Geschmack und Geruch verleihen. Knoblauch und Zwiebeln enthalten Schwefelstoffe. Es wird empfohlen, diese Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Wie das Essen zubereitet wird, ist ebenso wichtig wie das, was gegessen wird. An dieser Stelle sollte auf die Garmethoden geachtet werden. Die Kochmethode sollte der Brat- und Röstmethode vorgezogen werden. Besonders beim Grillen sollte darauf geachtet werden, einen Abstand von 15 cm zwischen Fleisch und Feuer einzuhalten und es nicht zu stark zu verbrennen.
Bei der Lagerung von Lebensmitteln werden Hygienefehler gemacht, die Krebs verursachen können. Daher ist Vorsicht geboten. Um ein paar Beispiele zu nennen:
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Bei der Lagerung von Brot, bei der Lagerung von Nüssen an feuchten Orten und bei schlechter Lagerung von ungesalzenem Käse entstehen Schimmelpilzgifte, die krebserregend wirken.
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Wenn Fleisch, Eier und Milchprodukte bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, kommt es zur Vermehrung von Mikroben. und Vitaminverluste werden beobachtet.
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Das Zurücklassen von Konserven nach dem Öffnen führt zu Mineralien- und Vitaminverlusten und erhöht gleichzeitig die Menge an Blei, was eine unerwünschte Situation ist.
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Wenn Lebensmittel wie Joghurt, Melasse und Tomatenmark in gebrauchten Pads, glasierten Behältern oder pharmazeutischen Farbstoffen gelagert werden, können sie krebserregende Wirkungen haben, indem sie krebserregende Stoffe in die Lebensmittel übertragen.
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