NIEMALS OHNE SCHOKOLADE
Schokolade, die in den letzten Jahren einen ernsthaften Ruf erlangt hat, weil sie unsere Herzgesundheit unterstützt und dabei hilft, das Leben zu verlängern, gehört für viele zu den Lieblingsspeisen uns. Natürlich entfaltet es seinen Nutzen nur, wenn es kontrolliert konsumiert wird.
Während es uns glücklich macht, schützt es auch unser Herz
Untersuchungen haben ergeben dass Schokolade, die regelmäßig und in den richtigen Mengen konsumiert wird, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Stoffwechselerkrankungen senkt. Darin heißt es, dass sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Störungen wie das Syndrom verringert. Außerdem erhöht es die Ausschüttung von Endorphinen und Serotonin im Körper, was zu einem Glücksgefühl führt. Aufgrund dieser Eigenschaft empfehlen Experten oft Schokolade zur Meditation.
Eine starke Quelle von Antioxidantien
Schokolade, die mit ihren Flavanolen und Polyphenolen antioxidative Eigenschaften besitzt enthält, sorgt dank dieser Funktion für Immunität. Es schützt unseren Körper vor Krebs, indem es unser System stärkt. Es wurde auch festgestellt, dass Flavonoidbestandteile bei Gedächtnisproblemen, die mit zunehmendem Alter zunehmen, von Vorteil sind. Theobromin, ein weiterer in Schokolade enthaltener Stoff, reduziert zusammen mit anderen Antioxidantien das Risiko von Bluthochdruck, Insulinresistenz, hohem Cholesterinspiegel, Arteriosklerose und damit verbundenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von 6 g Schokolade pro Tag das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall um 39 % senkt.
Kakaoanteil ist wichtig
Mit steigendem Kakaoanteil in Schokolade nehmen auch die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit zu. Insbesondere bei einer Schokolade mit einem Kakaoanteil von 85 % oder mehr wird der maximale Nutzen erzielt, da der Einsatz anderer Zutaten (Milch, Zucker, Öl usw.) minimal ist. Allerdings reicht es aus, sich für solche zu entscheiden, die 65 % Kakaoanteil enthalten, um von den gesundheitlichen Vorteilen der Schokolade zu profitieren.
Zu viel Schaden
Obwohl Schokolade enthält Es enthält viele nützliche Nährstoffe und ist kalorienarm. Wir sollten nicht vergessen, dass es sich um ein hochwertiges Lebensmittel handelt. Große Portionen können die Kalorienaufnahme erhöhen und zu einer Gewichtszunahme führen. Ich möchte Sie noch einmal daran erinnern, dass eine Gewichtszunahme auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfallrisiko verursacht. Die gute Nachricht ist, dass eine Studie im European Heart Journal veröffentlicht wurde Es stammt aus einer Forschung; Es wurde festgestellt, dass sich bereits der Verzehr kleiner Mengen Schokolade positiv auf die Herzgesundheit auswirkt. Da Schokolade jedoch etwa 60 % Kohlenhydrate enthält, kann ein übermäßiger Verzehr zu einem plötzlichen Anstieg und dann zu einem plötzlichen Abfall unseres Blutzuckers führen, was zu frühem Hungergefühl oder Störungen der Insulinausschüttung führen kann.
Wie viel davon? Welche Schokolade sollten wir konsumieren?
Wie viel von welcher Schokolade sollten wir konsumieren?
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Wie ich bereits erwähnt habe, wir sollten Pralinen mit möglichst hohem Kakaoanteil wählen. In dieser Hinsicht ist dunkle Schokolade zwar die beste Option, doch jedes Produkt mit dem Wort „bitter“ enthält möglicherweise nicht den für die Gesundheit erforderlichen Kakaogehalt. Der Grund, warum dunkle Schokolade wichtig ist, liegt darin, dass sie zwar mehr Kakao enthält als andere Milchschokolade, aber nicht den zugesetzten Zucker und die Fette enthält, die in Milchschokolade vorkommen. Der Verzehr von 40 Gramm dunkler Schokolade pro Woche, die mindestens 65 % Kakaomasse enthält, ermöglicht es uns, von all diesen wohltuenden Wirkungen zu profitieren.
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