SIEBEN ZUTATEN, DIE IHRE GESUNDHEIT ZERSTÖREN!

WEISSMEHL: Mehl wird aus Getreidekörnern gewonnen. In diesen Getreidekörnern sind Vitamine, Mineralien und Proteine ​​höher im Kleie- und Keimteil der äußeren Schale des Getreides zu finden. Heutzutage wird mit der Fabrikisierung die äußere Schale des Korns entfernt und daraus Mehl hergestellt, aber der Nährwert dieses Mehls hat abgenommen und führt zu Vitaminmangel. Lebensmittel aus diesem Mehl sollten in angemessenen Mengen verzehrt werden, denn auch Brot, Gebäck und Kuchen aus Weißmehl wirken gegen Fettleibigkeit. Mit anderen Worten: Mehl, dessen Kleie und Keime nicht getrennt sind, weist einen höheren Vitamin- und Proteingehalt auf. An diesem Punkt spielt jedoch die Wirkung von Kleie bei der Verhinderung der Funktion einiger Mineralien eine wichtige Rolle. Der Einsatz von Hefe reduziert diesen Schuppeneffekt. 66 % der Energie der türkischen Gesellschaft stammen aus Getreide. 56 % dieses Satzes bestehen aus Brot. Wie sollte also unsere Brotauswahl sein?

SALZ: Es spielt eine wasserspeichernde Rolle in unserem Brot Körper. Während der tägliche Salzkonsum der Menschen zwischen 5 und 15 Gramm schwankt, liegt der erforderliche Bereich für dieses Verhältnis unter 6 Gramm pro Tag. Ist. Wenn Sie 9 Gramm Salz zu sich nehmen, erhöht sich der Wasserbedarf Ihres Körpers um 1 Liter. Grünes Blattgemüse, Milch, Fleisch und Eier enthalten mehr Salz als andere natürliche Lebensmittel. Auch wenn Sie Ihren Mahlzeiten kein Salz hinzufügen, ist der Salzgehalt verarbeiteter Lebensmittel recht hoch. Beispiele für verarbeitete Lebensmittel sind eingelegte Lebensmittel wie Oliven, Gurken, Konserven und Kekse. Aus diesem Grund sollte den Mahlzeiten kein Salz zugesetzt werden, außer bei Menschen, die Probleme wie übermäßiges Wasserlassen, übermäßiges Schwitzen oder Durchfall haben. Für diese Personen ist es wichtig, dass sie unter ärztlicher Aufsicht stehen. Salz ist für Bluthochdruckpatienten unerwünscht, da es den Blutdruck erhöht. Der Salzgehalt ist wichtig bei Nierenerkrankungen, Menschen mit Ödemproblemen und Bluthochdruckpatienten.

ZUCKER: Wird durch die Verarbeitung von Zuckerrüben gewonnen. Zucker enthält kein Eiweiß, keine Vitamine und Mineralstoffe und gilt daher als Quelle leerer Kalorien. Aus diesem Grund sollte bei der Gabe an kleine Kinder mehr Vorsicht geboten sein, denn gleichzeitig ist Zucker eine Ursache für Karies. Desserts und Süßigkeiten werden gerne verzehrt, doch ohne es zu merken, nehmen wir leere Kalorien zu uns und legen den Grundstein für Fettleibigkeit. Später stoßen wir neben Fettleibigkeit auf viele Krankheiten. Brot ist auch eine Zuckerquelle und wird bei der Verdauung zu Zucker. Aus diesem Grund ist die Verzehrmenge des Zuckers sehr wichtig und es muss nicht von außen zugeführt werden. Milchdesserts und Desserts mit Früchten eignen sich besser für Menschen mit geringer körperlicher Aktivität, insbesondere für ältere Menschen.

VERBOTENE GETRÄNKE: Kohlensäurehaltige Getränke sind schädlich für alle Altersgruppen. Es ist eines der Dinge, die wir sehen können. Wenn wir möchten, dass unsere Kinder es nicht konsumieren, ist es wichtig, dass wir es nicht selbst konsumieren. Es wurde beobachtet, dass der Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken das Verlangen nach Fast Food steigert. Kohlensäurehaltige Getränke enthalten Phosphorsäure und stören das Ca/P-Gleichgewicht. Gleichzeitig erhöhen sie die Kalziumausscheidung, da sie Koffein enthalten. Die Folge ist Osteoporose.

ALKOHOL: 1 Gramm Alkohol enthält 7 kcal. Kohlenhydrate haben 4 kcal. Heutzutage glauben die meisten Menschen, dass sie durch den Verzicht auf Brot abnehmen würden, achten jedoch nicht auf den Alkoholkonsum und nehmen am Ende mehr Kalorien und mehr Schaden zu sich. Alkohol wird konsumiert Andernfalls steigt das Risiko eines Mangels an B-Vitaminen, Vitamin C, Kalzium, Magnesium und Zink. Und das Risiko, bei Diabetikern auf Probleme wie Nervensystem, Herz, Magen, Leber, Fettleibigkeit und unregelmäßige Symptome zu stoßen, steigt.

FASTFOOD: Der Fettgehalt besteht aus tierischen Fetten und gesättigten Fettsäuren. Wenn ein Kind ein Menü bestehend aus Hamburgern, Pommes Frites, Apfelkuchen und Cola zu sich nimmt, nimmt es etwa 1300 kcal zu sich und bezieht 80 % seiner täglichen Energie aus diesen Junkfoods, was wir überhaupt nicht wollen. Gleichzeitig ist Fast Food ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheiten, Krebs und viele andere chronische Krankheiten. Sie haben außerdem einen hohen Natriumgehalt und erhöhen daher das Risiko für Bluthochdruck, Magenkrebs und Osteoporose. Gleichzeitig ist ihr Ballaststoffgehalt recht gering. Ein geringer Ballaststoffgehalt erhöht das Risiko für Dickdarm- und Mastdarmkrebs.

GESÄTTIGTE FETTE: Im Allgemeinen werden Lebensmittel tierischen Ursprungs als gesättigte Fette bezeichnet. Allerdings wird Kokosöl aus pflanzlichen Lebensmitteln auch als gesättigtes Fett bezeichnet. Diese Öle sind bei Raumtemperatur fest. Und sie wirken sich negativ auf unsere Gesundheit aus, indem sie den Cholesterinspiegel erhöhen. Daher sollten wir ungesättigte Fettsäuren anstelle dieser Öle bevorzugen. Unter den ungesättigten Fettsäuren sollten Olivenöl, Haselnussöl und Rapsöl, die einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, unsere erste Wahl sein. Öle, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, sind Mais-, Soja- und Sonnenblumenöl.