Harnsäure ist ein Abfallprodukt, das beim Abbau von Pürees in bestimmten Lebensmitteln entsteht. Unter normalen Bedingungen ist Harnsäure bereits vorhanden und wird im Blut transportiert, dann durch die Nieren gefiltert und schließlich mit dem Urin ausgeschieden. Wenn die Menge an Harnsäure im Blut sehr hoch ist, kann nicht die gesamte Harnsäure von den Nieren gefiltert und ausgeschieden werden, was zu einer Hyperurikämie (hoher Harnsäurespiegel) führt.
Faktoren, die einen hohen Harnsäurespiegel verursachen
Verschiedene Faktoren tragen zu einem hohen Harnsäuregehalt bei.
- Die Anreicherung von Stickstoff im Körper erfolgt schneller als seine Ausscheidung . Daher übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Stickstoffgehalt
- Übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Fruktose- oder Fruktosesirupgehalt
- Nieren, die aus irgendeinem Grund nicht gut funktionieren
- Vorbestehende Stoffwechselstörungen
Es gibt einige Faktoren, die Hyperurikämie verursachen.
Harnsäurespiegel normal
Bei Frauen: 2,4–6,0 mg/dl
Bei Männern: 3,4–7,0 mg/dl
(Werte können in verschiedenen Laboren variieren)
Was sollte zur Senkung des Harnsäurespiegels angewendet werden? Wie sollte die Ernährung sein?
1. Trinken Sie mehr Wasser, weniger Koffein und Alkohol
Eine optimale Flüssigkeitszufuhr ist notwendig, um Harnsäure aus Ihrem System zu entfernen. Wenn Sie mehr Flüssigkeit zu sich nehmen, wird Ihr Körper dabei unterstützt, überschüssige Harnsäure auszuscheiden.
Hohe Harnsäurekonzentrationen können die Folge übermäßigen Alkohol- und Koffeinkonsums sein. Alkohol regt die Produktion von Purinen an, was zu einem Anstieg der Harnsäure im Blut beiträgt.
2. Beschränken Sie tierische Proteine
Rotes Fleisch, Meeresfrüchte, Innereien und einige Fische (Sardinen, Schmalz, Makrele)
Die Lebensmittel mit dem höchsten Puringehalt. Stellen Sie sicher, dass es nur in sehr begrenzten Mengen konsumiert wird.
3. Ernähren Sie sich natriumarm und verarbeitete Lebensmittel.
Salz besteht aus Natrium und übermäßiger Natriumkonsum führt zu einem Anstieg von Harnsäure und Oxalaten, was zur Bildung von Nierensteinen führt. Die Befolgung von Ernährungsansätzen zur Bekämpfung von Bluthochdruck oder DASH-Diäten kann dazu beitragen, hohe Harnsäurewerte zu senken oder zu verhindern. Er wird zum Helfer.
4. Reduzieren Sie die Fettmenge in der Ernährung
Überschüssiges Fett verringert die Ausscheidung von Harnsäure aus den Nieren und führt zu deren Anreicherung im Körper.
Obwohl es keine fetthaltigen Lebensmittel gibt Samen wie Walnüsse, Haselnüsse und Erdnüsse enthalten diese bei einer purinarmen Ernährung durchaus. Der Verzehr von Ölen kann den Harnsäurespiegel senken. Beispielsweise kann die tägliche Einnahme von 1 Esslöffel Leinsamenöl helfen, den Harnsäurespiegel zu senken.
5. Essen Sie viel Gemüse
Gemüse hilft, den Säuregehalt Ihres Körpers zu reduzieren und trägt nicht zur Bildung von Harnsäure bei.
Sie können Gemüse leicht konsumieren, um Harnsäure zu reduzieren Ebenen. Sellerie ist ein natürliches Diuretikum. Es hilft, das Blut zu alkalisieren und Entzündungen zu reduzieren.
Ausnahmen:Spinat, Spargel, Erbsen und Blumenkohl. Darüber hinaus ist der Puringehalt von Hülsenfrüchten und Bulgur recht hoch und ihr Verzehr sollte stark reduziert werden.
6. Vermeiden Sie Fruktose
Eine der wichtigsten Wirkungen von Fruktose ist, dass es die Harnsäureproduktion erhöht. Forscher fanden heraus, dass der Konsum von mehr als sechs Portionen Erfrischungsgetränken mit hohem Fruchtzuckergehalt pro Woche das Gichtrisiko erhöhte.
7. Achten Sie auf das Körpergewicht
Übermäßiges Körpergewicht wird mit einem hohen Harnsäurespiegel in Verbindung gebracht. Wenn wir jedoch übergewichtig sind, müssen wir vor allem darauf achten, nicht schnell abzunehmen. Um einen Anstieg des Harnsäurespiegels zu verhindern, sollte ein schrittweises Abnehmprogramm durchgeführt werden.
7. Achten Sie auf den pH-Wert
Hohe Säurewerte im Blut, Azidose genannt, hängen mit dem Harnsäurespiegel des Körpers zusammen. Ein pH-Wert von weniger als 7 gilt als sauer. Achten Sie darauf, Gemüse und Obst in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihren Körper alkalisch zu halten.
Sie können Ihrer Ernährung Äpfel, Apfelessig und Zitronen hinzufügen, um alkalisch zu bleiben.
Empfohlene Lebensmittel zur Reduzierung der Harnsäurekonzentration
- Frische Kirschen
- Erdbeeren
- Blaubeeren und andere rote Früchte
- Ananas
- Feige
- Banane
- Sellerie
- Tomate
- Kohl
- Petersilie
- Fettarme Milchprodukte
-Komplexe Kohlenhydrate (Vollkornbrot, Hafer, Roggen und Vollkornprodukte)
- Sie können Ihrer Ernährung Äpfel, Apfelessig und Zitronen hinzufügen.
Warnungen
Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin C oder Vitamin D enthalten, können das Risiko der Bildung von Nierensteinen erhöhen und den Harnsäurespiegel erhöhen. Nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt einnehmen.
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