Reaktive Hypoglykämie
Haben Sie auch direkt nach dem Essen Hunger? Beschwerden wie das ständige Verlangen nach Süßigkeiten, Konzentrationsschwierigkeiten bei Hunger, Reizbarkeit, ungewöhnlicher Hunger 3-4 Stunden nach dem Essen und Heißhunger auf Süßigkeiten können darauf hinweisen, dass bei Ihnen eine „reaktive Hypoglykämie“ droht. Tatsächlich liegt der Grund für Ihr Übergewicht in den meisten Fällen darin, dass Sie ständig naschen. Hierzu benötigen Sie einige detaillierte Informationen zum Insulin- und Blutzuckerhaushalt.
Was ist Insulin?
Insulin wird produziert in den Betazellen der Bauchspeicheldrüse. Dabei handelt es sich um ein Hormon, das zur Senkung des Blutzuckers beiträgt. Die Kohlenhydrate, die wir mit der Nahrung aufnehmen, werden vom Verdauungssystem in ihre kleinsten Stücke, Glukose (Zucker), zerlegt. Glukose ist der wichtigste Energielieferant der Zellen. Angeregt durch die Glukose, die verdaut und mit dem Blut vermischt wird, beginnt die Bauchspeicheldrüse mit der Produktion des Hormons Insulin, das es der Glukose ermöglicht, in die Zellen (Muskel, Leber, Fettgewebe) einzudringen.
Nach der Verdauung beginnen Insulin und Glukose in den Venen zu zirkulieren. Insulin befindet sich in der Zellwand und sorgt dafür, dass Glukose in die Zelle gelangt. Auf diese Weise steht Glukose als Energiequelle zur Verfügung. Wenn es nicht in die Zelle gelangen kann, spricht man von einem Anstieg des Blutzuckerspiegels (Hyperglykämie). Ein Abfall des Blutzuckers ist das genaue Gegenteil.
Hypoglykämie, also ein niedriger Blutzucker (Hypoglykämie), äußert sich durch einen Abfall des Blutzuckers 2–5 Stunden nach dem Essen . Zwischen zwei Mahlzeiten bleibt der Blutzucker konstant bei 60-110 mg/dl. Ein Blutzuckerspiegel unter 40 mg/dl ist ein Warnsignal für eine Hypoglykämie. Wenn der Blutzuckerspiegel unter den Normalwert sinkt, steht den energieproduzierenden Zellen nicht sofort genügend Glukose zur Verfügung. Dies führt zu verschiedenen Beschwerden wie Schwitzen, Herzrasen, Schwitzen und Hunger.
Bei manchen Menschen kommt es selten zu einer reaktiven Hypoglykämie. Nach dem Verzehr einer sehr reichhaltigen Mahlzeit schüttet unser Körper als Reaktion auf diese Situation zu viel Insulin aus. Dadurch sinkt der Blutzucker unter den Normalwert. Nach Ansicht einiger Behörden ist dies ein frühes Anzeichen für Diabetes. Das Ziel sollte sein, unseren Blutzuckerspiegel, aus welchen Gründen auch immer, im Gleichgewicht zu halten. Diese Situation muss von einem Endokrinologen untersucht werden. Hierzu ist die Rücksprache mit einem Arzt erforderlich. Die Dinge, die in Bezug auf die Ernährung zu beachten sind, lassen sich wie folgt zusammenfassen:
Regelmäßiger Verzehr von Snacks:
Reduzieren Sie den Lebensmittelkonsum hauptsächlich Mahlzeiten und teilen Sie diese in 3 Hauptmahlzeiten auf. 3 Snacks sollten enthalten sein. So kann der Blutzuckerspiegel durch den Verzehr kleiner und häufiger Mahlzeiten ausgeglichen werden. Zwischen Haupt- und Zwischenmahlzeit sollten maximal 3 Stunden liegen. Andernfalls sinkt der Blutzuckerspiegel bei längerem Fasten.
Von einfachen Kohlenhydraten zu komplexen Kohlenhydraten:
Einfache Kohlenhydrate bewirken Wenn der Blutzuckerspiegel schneller ansteigt, kann dies auch dazu führen, dass er sehr plötzlich abfällt. Komplexe Kohlenhydrate hingegen gelangen langsamer ins Blut, lassen den Blutzucker langsamer ansteigen und halten ihn über einen längeren Zeitraum auf demselben Niveau. Aus diesen Gründen eine gute Wahl; sind komplexe Kohlenhydrate. Die besten Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Bulgur, Vollkornbrot und getrocknete Hülsenfrüchte.
Fruchtfleisch:
Fruchtfleisch oder viele diätetische Es ist bekannt, dass es vorteilhaft ist. Es ist auch bei reaktiver Hypoglykämie sehr nützlich. Ballaststoffe verzögern die Magenentleerung, sorgen dafür, dass wir länger satt bleiben und lassen den Zucker länger ins Blut gelangen, verhindern plötzliche Blutzuckeranfälle und halten ihn lange auf dem gleichen Niveau.
Glykämischer Index – Glykämische Last:
Der glykämische Index (GI) zeigt die Fähigkeit von Lebensmitteln, den Blutzucker zu erhöhen. Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index sollte zum Lebensstil werden. Somit kann die Blutzuckerregulierung aufrechterhalten werden. Nachfolgend sind die glykämischen Indexwerte einiger Lebensmittel aufgeführt. Während Sie versuchen, sich ausgewogen und regelmäßig für Ihre Gesundheit zu ernähren, wäre es eine gute Idee, Lebensmittel mit niedrigem und mittlerem glykämischen Index zu wählen.
GI-Werte einiger Lebensmittel
Weißbrot 100 Bulgur 65
Spaghetti 66 Reis 83
Mais 87 Milchprodukte 46-52
Hülsenfrüchte 20-60 Orange 59
Magermilch 46 Vollmilch 43
Joghurt 52 Apfel 53
Eiscreme 52 Honig 126
Banane 84 Orangensaft 64
Frukose 30 Glukose 13
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