Omega-3-, -6- und -9-Fettsäuren spielen im Konzept einer gesunden Ernährung eine äußerst wichtige Rolle. Omega ist der letzte Buchstabe des griechischen Alphabets und bedeutet „letzter“. Omega-Fettsäuren, bestehend aus Omega-3 (Alpha-Linolsäure), Omega-6 (Linolsäure) und Omega-9 (Ölsäure), haben im Allgemeinen Funktionen wie die Entwicklung des Gehirns, die Stärkung des Immunsystems und die Vorbeugung koronarer Herzerkrankungen. Betrachtet man die Wirkung von Omega-3-Fettsäuren auf die Gesundheit, lässt sich allgemein sagen, dass sie entzündungshemmende, schmerzstillende (schmerzlindernde), antithrombotische (gerinnselverhindernde) und antimitogene (krebsvorbeugende) Wirkungen haben. Omega-3-Fettsäuren sind eine wichtige Fettsäure, die zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten, von koronarer Herzkrankheit bis hin zu Entzündungen, notwendig ist.
Für gesunde Erwachsene; Sie können 0,5–1 g Omega-3 pro Tag zu sich nehmen, indem Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch und 2–3 Mal pro Woche fetten Fisch verzehren. Für Personen mit einer Vorgeschichte von Herz-Kreislauf-Erkrankungen; 1 g EPA+DHA und für Personen mit Hypertriglyceridämie; Der Verzehr von 2-4 g EPA+DHA wird empfohlen. Fischölergänzungen können für Menschen empfohlen werden, die nicht genügend Omega-3 aus natürlichen Quellen erhalten können. Wer Fischölpräparate verwendet, muss einige wichtige Punkte beachten:
• Beim Verzehr von Fischöl sollte zunächst geprüft werden, wie viel Wirkstoff (EPA+DHA) das Fischöl enthält. Die Kapsel enthält beispielsweise 500 mg; Es darf jedoch 100 mg Wirkstoff enthalten.
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Flüssige Zubereitungen enthalten deutlich mehr Wirkstoff als Kapseln.
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1 Fisch Ölkapsel. Sie enthält ≈10 kcal Energie.
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In 1 Fischöltablette; Es müssen mindestens 300 mg EPA und 150 mg DHA vorhanden sein. Das EPA/DHA-Verhältnis sollte 60 % betragen.
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Da es in ungereinigten/nicht konzentrierten Fischölen toxische Elemente geben kann; Es ist notwendig, diejenigen zu bevorzugen, auf deren Etikett der Vermerk „Von nationalen und internationalen Gesundheitsinstitutionen zugelassen“ steht.
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Es sollte in Frage gestellt werden, ob das verwendete Fischöl auf schwere Inhaltsstoffe überprüft wurde Metalle.
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Fischölzubereitungen sollten nicht an Orten aufbewahrt werden, die Hitze und Licht ausgesetzt sind. Lagern Sie Öle in undurchsichtigen Flaschen und vermeiden Sie Hitze- und Sonneneinstrahlung
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Der Verzehr übermäßiger Mengen mehrfach ungesättigter (mehrfach ungesättigter) Fettsäuren erhöht die Bildung freier Radikale. Aus diesem Grund wird denjenigen, die Fischöl einnehmen, empfohlen, ein Antioxidans wie Vitamin E einzunehmen. Alle auf dem Markt erhältlichen Fischölpräparate enthalten Vitamin E als Antioxidans.
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Bei Personen können nach dem Verzehr von Omega-3-Fettsäuren einige leichte Nebenwirkungen beobachtet werden. Beispielsweise beträgt die Menge, die Magen-Darm-Beschwerden verursacht, 1-3 g; Die Menge, die im Mund einen fischigen Geschmack hinterlässt, beträgt 1-3 g, die Menge, die bei Personen mit eingeschränkter Glukosetoleranz und Diabetes zu einem schlechten Blutzuckerspiegel führt, ist >3 g, die Menge, die bei Patienten mit Diabetes einen Anstieg des LDL-Cholesterins verursacht Hypertriglyceridämie beträgt 3 g, die Menge, die bei einer Dosis von >3 g/Tag Omega-3-Cholesterin verursacht. Die Einnahme von 3 Fettsäuren verringert das Risiko klinischer Blutungen.
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Diejenigen, die Wenn Sie Blutverdünner (Aspirin, Coumadin) verwenden und Ginkgo biloba und Vitamin-E-Ergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie mit der Einnahme von Fischölergänzungen unter ärztlicher Aufsicht beginnen. Dies wird empfohlen.
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Bevor Sie mit der Einnahme von Fischölergänzungen beginnen, Es sollte ein Ernährungsberater oder Arzt konsultiert werden.
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Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel enthalten Phospholipide, Triglyceride oder Ethylester. Dies kann in Form von Omega-3-Fettsäuren erfolgen. Bei der Bewertung hinsichtlich der Absorption weist die Phospholipidform (die Form in Krillölen) den höchsten Absorptionsgrad auf. Dann kommt die Triglyceridform. Die mit der geringsten Absorption sind die Ethylesterformen.
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