Veränderungen in der Lebensmittelverarbeitung und den natürlichen landwirtschaftlichen Ressourcen haben uns vergessen lassen, welches Gemüse zu welcher Jahreszeit gehört. Heutzutage können wir immer jedes Gemüse und Obst in den Regalen sehen und haben einfachen Zugriff darauf. Auch wenn dies wie eine stilvolle Gelegenheit erscheinen mag, die uns geboten wird, denken viele von Ihnen, dass es mehr als ein Heilmittel ist; Geruchloses, geschmackloses Obst und Gemüse, er ist sich nicht einmal bewusst, dass er zu viele Hormone zu sich nimmt. Außerhalb der Saison verzehrtes Obst und Gemüse hat einen geringeren Nährwert, ist teurer und geschmacklos. Zu jeder Jahreszeit hat unser Körper je nach Boden, Wetter und wechselnden klimatischen Bedingungen unterschiedliche Bedürfnisse. Aus diesem Grund müssen wir das, was uns die Natur bietet, rechtzeitig verzehren.
Ich habe für Sie die Obst- und Gemüsesorten zusammengestellt, die Ihnen auf den Ladentischen begegnen, die Sie schützen und vor allem Ihr Immunsystem stärken kalte Wintertage...
Wintergemüse von A bis Z
Kürbis:Es ist eine der bekanntesten Quellen für Beta-Carotin; Es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel für die Augen- und Gehirngesundheit. Wenn seine Wirkung auf die Augengesundheit aufgrund der hohen Dosis an Beta-Carotin, die es enthält, mit seiner schützenden Wirkung gegen die Alzheimer-Krankheit kombiniert wird, wird Kürbis zu einem wunderbaren Lebensmittel für diejenigen, die vor ihm arbeiten den Computer für eine lange Zeit. Kürbis ist eine gute Quelle für Eisen, Kalium, Natrium, Phosphor, Kalzium und Magnesium und hilft aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts gegen Verstopfung. Studien haben außerdem gezeigt, dass häufiger Verzehr eine schützende Wirkung gegen Darmkrebs hat.
Brokkoli:Er ist reich an Vitamin C und E, die starke Antioxidantien sind. Brokkoli ist aufgrund seines hohen Folatgehalts auch ein tolles Gemüse, insbesondere für werdende Mütter, die über eine Schwangerschaft nachdenken. Es schützt vor Krebs; Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Brokkoli das Risiko senkt, an Dickdarm- und Lungenkrebs zu erkranken.
Es ist sehr wichtig, Brokkoli so zu kochen, dass der Mineralstoffverlust minimiert wird. Aus diesem Grund sollte weniger gekocht werden und das kochende Wasser nicht verschüttet werden.
Rosenkohl:Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse, zu denen auch Brokkoli und Rosenkohl gehören. Da es zur Gruppe der Schwefelgemüse gehört, ist es ein wirksames Mittel gegen Krebs. Trotz seines geringen Kaloriengehalts ist es reich an Ballaststoffen und vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Nur Mit dem Verzehr von 100 Gramm Rosenkohl können Sie Ihren gesamten täglichen Vitamin-C-Bedarf decken...
Karotte: Sie ist eine wichtige Quelle für Vitamin A; 100 Gramm Karotten decken unseren gesamten täglichen Vitamin-A-Bedarf. Karotten, die reich an Vitamin A sind, sind sehr wohltuend für die Augen und beugen außerdem der altersbedingten Entstehung von grauem Star vor. Es hilft der Leber, Galle abzusondern und den Cholesterinspiegel auszugleichen. Karotten senken den Blutdruck durch den hohen Kaliumgehalt. Eine von der Harvard University durchgeführte Studie zeigte, dass gelbes und orangefarbenes Gemüse und Obst, das reich an Beta-Carotin ist, die Spermien stärkt und sich positiv auf die männliche Fruchtbarkeit (Unfruchtbarkeit) auswirkt, indem es die Spermienqualität erhöht.
Spinat: Anderes Grün. Wie Blattgemüse ist es reich an Kalzium, Folsäure, Eisen, Vitamin K und C sowie Ballaststoffen. Untersuchungen zeigen, dass Spinat den altersbedingten Rückgang der Gehirnfunktionen verringert und eine schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat. Spinat erhöht die Ausdauer des Körpers und verleiht dem Körper Kraft. Es lindert Müdigkeit.
Kürbis: Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts und seines geringen Kaloriengehalts ist er das Kronjuwel von Diätprogrammen. So sehr, dass 100 Gramm Kürbis nur 19 Kalorien haben. Dank seines hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts ist es eine gute Alternative für alle, die unter Darmträgheit und Verstopfungsproblemen leiden. Es enthält außerdem Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium und Eisen.
Sellerie: Es ist sehr reich an Antioxidantien, die wir Flavonoide nennen. Es ist wichtig für die Vorbeugung von Krebs, die Kontrolle von Bluthochdruck und Fettleber. Es ist auch ein gutes Beruhigungsmittel. 100 Gramm sind nur 16 Kalorien.
Kohl: Reich an Kalzium, Kupfer, Eisen, Kalium und Vitamin C; Es enthält auch Schwefel. Es ist vorteilhafter, roh zu essen oder Wasser durch Auspressen zu trinken. Es heilt Anämie und ist ein Diuretikum. Erweicht Magen- und Darmwunden. Es lindert Verstopfung. Es senkt die Zuckermenge im Blut. Es schützt den Körper vor Krebs und Krankheiten. Es ist gut bei Gelbsucht und Gallenblasenerkrankungen. Es ist nützlich bei Asthma. Es ist nützlich bei Rheuma, Ischias, Hexenschuss und Abszess. Es lindert Heiserkeit und steigert den Appetit. Beim Verzehr durch Kropfkranke ist jedoch Vorsicht geboten. Sie sollten reichhaltig sein.
Salat: Enthält Kalzium, Vitamine A, C, B, D, E. Es ist reich an Vitamin K und Chlorophyll; Es ist sehr effektiv bei der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper; Da sein Wassergehalt etwa 95 % beträgt, ist es sehr kalorienarm. (100 Gramm Salat haben etwa 15 Kalorien) Salat sollte in kurzer Zeit verzehrt werden, da er schnell seinen Nährwert verliert; Man sollte besonders darauf achten, nicht von Metall getroffen zu werden.
Rübe: Sie ist reich an Kalzium, Eisen und Magnesium. Es enthält die Vitamine A, C und B. Es stärkt Knochen und Zähne. Es ist sehr gesund, ihn zu essen und sein Wasser zu sich zu nehmen, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es ist wohltuend für Magen und Leber.
Rettich: Es ist reich an Flavonoiden, die als Antioxidantien bekannt sind. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index und seines hohen Ballaststoffgehalts schwankt es nicht im Blutzuckerspiegel; Es ist ein Gemüse, das Diabetiker problemlos verzehren können. Da es einen hohen Ballaststoffgehalt hat und Phytosterine enthält, hat es eine cholesterinsenkende Wirkung im Blut.
Besonders schwarzer Rettich enthält eine viel höhere Menge an Antioxidantien.
Jerusalem: Apfel gehört zu den Gemüsesorten, die wie Kartoffeln unter der Erde und in Knollenform wachsen. Es ist reich an Vitamin A und C, Kalzium, Eisen und Phosphor. Die idealste Garmethode, um diesen wohltuenden Inhalt der Topinambur zu bewahren, ist das Dämpfen. Junge Topinambur kann roh in Salaten verwendet werden.
Winterfrüchte von A bis Z
Quitte: Kalzium, Kalium, Calcium, Kalium, Vitamine A, B, C. Quitte, eine Frucht, die reich an Eisen- und Kupfermineralien ist, ist sehr kalorienarm. Da die Samen viel Pektin enthalten, können sie gekocht und als Mittel gegen Durchfall getrunken werden. Es wird zur Behandlung von Bronchitis, chronischem Husten und Tuberkulose eingesetzt.
Apfel: Sein Vitamin A- und C-Gehalt ist hoch (der Vitamin-C-Gehalt ist in den benachbarten Teilen viel höher). die Schale). Quercetin, Catechin, Phloridzin und Chlorogensäure in Äpfeln sind eine starke Quelle für Antioxidantien. Da es lösliche und unlösliche Ballaststoffe enthält, wird es auch zur Behandlung von Durchfall und Verstopfung eingesetzt. Unlösliche Ballaststoffe; Während es LDL-Cholesterin zurückhält und aus dem Körper entfernt, reduziert der lösliche Ballaststoff Pektin die Menge an LDL-Cholesterin, die in der Leber produziert wird. Schale und Schale Seine nahen Teile sind eine wichtige Quelle für Vitamin C. Laut Untersuchungen wurde festgestellt, dass der Verzehr von 2 mittelgroßen Äpfeln pro Tag den Cholesterinspiegel um etwa 16 % senkt.
Grapefruit:Grapefruit, eine vollständige Vitaminquelle C, enthält mehr als 150 Flavonoide und Caratonoide. Es enthält antioxidative und krankheitshemmende Elemente wie.
Es schützt vor Alterung, Allergien, verschiedenen Infektionen, Krebs, Geschwüren und Herzerkrankungen. Beim Verzehr von Grapefruit ist die Wechselwirkung mit Medikamenten zu beachten.
Grapefruit; Es verstärkt die Wirkung von Medikamenten und verursacht Nebenwirkungen und kann sogar zu Nierenerkrankungen, Magenblutungen und plötzlichem Tod führen. Besonders Personen, die Krebs-, Blutdruck- und Cholesterinmedikamente einnehmen, sollten diesbezüglich vorsichtig sein.
Kiwi: Sie enthält große Mengen an Vitamin A, C, E, Flavonoiden und Mineralien. Laut einer Studie, die an den Atemwegen von 6-7-jährigen Kindern in Italien durchgeführt wurde, kam es nach dem Verzehr von Kiwi über einen bestimmten Zeitraum zu einem Rückgang der Atemnot um 32 %, des nächtlichen Hustens um 27 % und a 25 % weniger chronischer Husten.
Metall ( Vitaminverlust kann verhindert werden, wenn es ohne Schneiden mit einem Messer eingenommen wird. Die beste Art zu essen ist, einen kleinen Schnitt an der Oberseite zu machen und das Innere mit einem Teelöffel zu essen , als würde man ein weich gekochtes Ei essen. 1 Kiwi enthält etwa 80 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C und 1 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Damit können Sie alle 10 decken.
Mandarine : Mit seinem reichhaltigen Vitamin-C-Gehalt stärkt es unseren Abwehrmechanismus gegen Erkältung, Grippe und Grippe, insbesondere in den Wintermonaten. Durch seinen hohen Kaliumgehalt senkt es Bluthochdruck. 2 Mandarinen decken unseren gesamten täglichen Bedarf an Vitamin C.
Granatapfel: Untersuchungen zeigen, dass Granatapfel verschiedene Vitamine, Mineralien, Enzyme und Enzyme enthält, die eine starke zerstörende Wirkung gegen freie Radikale haben sind die Abfallprodukte des Stoffwechsels. Es zeigt, dass es reich an Antioxidantien ist. Granatapfel-Vitamin C, Delphinidin, Pelargonidin, Cyanidin; Es ist ein sehr starkes Antioxidans, dank sehr starker Antioxidantien wie Polyphenolen und Anthocyanen, die 20-mal wirksamer sind als Vitamin E. Es hat eine antioxidative Wirkung, so dass; 1 Granatapfel entspricht hinsichtlich der Antioxidantien 10 Gläsern grünem Tee und 4 Gläsern Cranberrysaft.
Orange:Orange, eine Quelle für Vitamin C und Folsäure, enthält außerdem Alpha- und Beta-Carotine, Beta-Cryptoxanthin. Es enthält auch andere Antioxidantien wie Zeaxanthin und Lutein. Orange ist eine gute Ballaststoffquelle, die eine wichtige Rolle für die Darmfunktion und die Krebsprävention spielt. Der tägliche Vitamin-C-Bedarf für Erwachsene beträgt 60 - 75 mg (1 große Orange wird benötigt, für Kinder sind es 50 mg). Eine mittelgroße Orange deckt 75 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs.
Verzehr von Obst und Gemüse. Seine Wirkung auf den Schutz vor Krebs ist zweifellos.
Untersuchungen zeigen, dass das Krebsrisiko bei Personen mit geringem Gemüse- und Obstkonsum doppelt so hoch ist wie bei Personen mit hohem Gemüse- und Obstkonsum, insbesondere wenn Wir konsumieren minimales Risiko und so viel Bio-Obst und Gemüse wie möglich in der Saison. Was Gemüse betrifft, werden wir unseren Schutzschild weiter stärken…
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