Hafer ist ein stärke- und faserhaltiges Lebensmittel, das in der Ernährung zur Getreidegruppe gehört. Es enthält die Vitamine B1, B2, B6, E, Folsäure, Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und Ballaststoffe. Es ist besonders reich an Kalium, Magnesium und Phosphor.
Obwohl es sich im Vergleich zu Weizen und Gerste um eine neuere Kulturpflanze handelt, hat es sich in den letzten Jahren zu einem der gefragtesten Produkte in der Ernährung der Menschen entwickelt . Hafer hat einen nicht zu unterschätzenden Platz in der Ernährung nördlicher Länder.
Hafer ist eines der beliebtesten Lebensmittel, insbesondere bei Diäten zum Abnehmen. Der Grund dafür ist, dass es zur Gruppe der Kohlenhydrate gehört, der Hauptenergiequelle, die der Körper benötigt, und einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist. Es enthält lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Durch seinen höheren Gehalt an löslichen Ballaststoffen sorgt es für einen ausgewogeneren Anstieg des Blutzuckers und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Der Verwendungszweck ist in der Regel auf diesen Grund zurückzuführen. Wir nehmen nicht ab, nur weil wir Hafer essen. Natürlich gibt es keinen solchen Effekt, wie es bei allen anderen Lebensmitteln der Fall ist. Wie bereits erwähnt, wird es aufgrund seines Sättigungsgefühls und seines hohen Ballaststoffgehalts als Hilfsnahrung verwendet.
β-Glucan, einer der löslichen Ballaststoffe, die in großen Mengen in Haferflocken vorkommen, hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken. In einer Studie zeigten Menschen, die regelmäßig Haferflocken verzehrten, in der 3. Woche einen Rückgang des Blutzucker- und Cholesterinspiegels. Es geht also nicht nur darum, satt zu bleiben, um Gewicht zu verlieren; Es kann auch eine alternative Kohlenhydratquelle zu Brot für Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Diabetes oder für Personen mit erhöhtem Risiko sein.
Haferflocken sind auch sehr wohltuend für das Verdauungssystem, da sie reichlich Ballaststoffe enthalten. Mit seinem hohen Ballaststoffgehalt kann es helfen, Verstopfung zu lindern, indem es zur täglichen Ballaststoffaufnahme für Menschen mit Verstopfungsproblemen beiträgt.
Haferflocken wirken sich bei regelmäßigem Verzehr auch auf das Nervensystem aus und hilft, Stress und Depressionen zu reduzieren. . Es spielt auch eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Haut und Haaren.
Wir haben die vielen Vorteile von Haferflocken aufgelistet. Allerdings sind Haferflocken wie kein anderes Lebensmittel kein Wundermittel. Wenn uns nichts davon abhält, es zu sich zu nehmen, ist es unsere tägliche Nahrung. Wir können davon profitieren, es zu unserer Ernährung hinzuzufügen, um unsere Ernährung zu diversifizieren. Als türkische Gesellschaft haben wir die Angewohnheit, regelmäßig Brot, Reis und Nudeln zu essen. Haferflocken wie diese können eine bessere Alternative zu diesen Lebensmitteln sein, da sie die Hauptquelle der täglich verzehrten Kohlenhydrate sind.
Haferflocken enthalten aufgrund ihrer Struktur kein Gluten, aber Gluten enthält Gluten, da es zusammen mit Weizen verarbeitet wird. . Allerdings sind auch glutenfreie Haferflocken, die nicht auf diese Weise verarbeitet werden, auf dem Markt erhältlich. Es wird empfohlen, dass Personen mit Hafer- oder Glutenunverträglichkeit, Autoimmunerkrankungen und einem speziellen Ernährungsprogramm davon absehen, es jedoch in Absprache mit ihrem Arzt und Ernährungsberater verzehren.
Wie man Haferflocken isst Können wir Haferflocken konsumieren? Was die Antwort auf die Frage betrifft;
Sie können Haferflocken verzehren, indem Sie sie mit verschiedenen Lebensmitteln kochen, oder Sie können sie ganz einfach ohne Kochen verzehren. Es kann durch Zugabe zu Milch, Joghurt oder durch Kochen mit Milch verzehrt werden. Sie können es auch in einer Küchenmaschine zu Mehl mahlen und überall dort verwenden, wo Sie Mehl verwenden.
Herzhaftes Haferflocken-Rezept
1 Glas Milch oder Joghurt
2 Esslöffel Haferflocken
Obst (jedes Obst, das Ihrem Geschmack entspricht)
5-6 Haselnüsse oder Mandeln
1 Teelöffel Zimt oder Kakao
Fügen Sie die Haferflocken hinzu Fügen Sie der Milch etwas hinzu, kochen Sie es bei schwacher Hitze 5-10 Minuten lang, bis die Haferflocken weich werden, und nachdem es abgekühlt ist, können Sie es verzehren, indem Sie es nach Belieben mit Früchten, Nüssen und Zimt dekorieren. Oder Sie geben alle Zutaten direkt in den Joghurt und verzehren ihn ohne zu kochen.
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