Die meisten von uns haben vor ein paar Stunden gegessen. Die meisten von uns erinnern sich wahrscheinlich nicht einmal daran, was wir gegessen haben, sondern nur an das Gefühl beim Essen. Wir sind uns nicht wirklich bewusst, „was wir essen, was wir essen und wie wir essen“, weil wir ständig mit einem Gerät essen. Dieser gedankenlose und unbewusste Esszustand führt zu Essstörungen, emotionalem Essen und anderen gesundheitlichen Problemen, die durch Fettleibigkeit entstehen. Den Geruch und Geschmack spüren, sich auf den Moment konzentrieren und satt werden, indem man sich bewusst ist, was man wirklich isst.
Wie können wir achtsam essen?
Erstellen einer Einkaufsliste: Um Sofortkäufe beim Einkaufen zu vermeiden, halten Sie sich an Ihre Liste und berücksichtigen Sie dabei den Gesundheitswert jedes Artikels, den Sie hinzufügen deine Liste.
Setzen Sie sich nicht an den Tisch, wenn Sie zu hungrig sind: Wenn Sie durch das Auslassen von Mahlzeiten sehr hungrig sind, sind Sie möglicherweise zu eifrig, sofort mit dem Essen zu beginnen kann dazu führen, dass Sie das Essen angreifen, um Ihren Hunger zu stillen, sobald Ihre Priorität darin besteht, die Mahlzeit zu genießen. .
Beginnen Sie mit einer kleinen Portion: Versuchen Sie, die Größe Ihrer Portion zu wählen Teller so klein wie möglich.
Konzentrieren Sie sich auf Lebensmittel mit allen Sinnen: Essen Achten Sie auf die Farbe, die Textur, den Geschmack und sogar auf die Geräusche, die verschiedene Lebensmittel beim Kochen, Servieren, und sie zu essen. Versuchen Sie, beim Kauen des Essens alle Zutaten, insbesondere die Gewürze, zu identifizieren.
Kleine Bissen nehmen: Es ist einfacher, das Essen zu schmecken, wenn der Mund nicht voll ist.
Gründlich kauen: Kauen Sie das Essen gründlich, bis Sie die Essenz schmecken können. (Je nach Lebensmittel kann es erforderlich sein, jeden Bissen 20 bis 40 Mal zu kauen.)
Langsames Essen: Wenn Sie die oben genannten Ratschläge befolgen, werden Sie Ihr Essen nicht zu Ende bringen sofort essen. Nehmen Sie sich mindestens fünf Minuten Zeit, um achtsam zu essen, bevor Sie mit dem Essen beginnen.
Wir können achtsam essen, um eine dauerhafte Gewichtskontrolle sicherzustellen, Essattacken vorzubeugen und emotionales Essen zu reduzieren.
(Harvard Health Publishing, 2016)
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