FRAGE 1: WAS SIND DIE ZUTATEN?
Wissen Sie, was in Ihrem Essen enthalten ist. Zunächst sollten Sie die Zutatenetiketten lesen. Essen; Sollten Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten sein, fragen Sie sich, warum diese verwendet werden und ob sie wirklich notwendig sind. Wenn Sie nicht wissen, was eine Zutat oder ein Zusatzstoff ist oder wie er sich auf Ihre Gesundheit auswirken kann, legen Sie ihn zurück und suchen Sie stattdessen nach einem Produkt, das aus echten/natürlichen Lebensmitteln hergestellt wird.
FRAGE 2: SIND DIESE ZUTATEN NÄHRSTOFFE ?
Marketingbegriffe wie „Diät“, „leicht“, „kostenlos“, „natürlich“ und „gesund“ stehen auf Lebensmittelverpackungen, die mit umstrittenen Zusatzstoffen gefüllt sind, die dem Körper keinerlei Nährstoffe liefern. Wie viel Schaden wird Ihrem Körper zugefügt, wenn Sie Carrageen oder natürliche Aromen konsumieren? Viel, mäßig oder gar nicht? Die Antwort ist keine. Eine einfache Möglichkeit, diese Frage zu beantworten, besteht darin, zu klären, ob das Lebensmittel „ganz“ oder „verarbeitet“ ist. Unter einem Lebensmittel versteht man ein Lebensmittel, das „ganz“, also in roher Form, in der Natur vorkommt. Vollwertkost ist in der Regel „Lebensmittel mit nur einer Zutat“ und enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Alle Lebensmittel sind echte Lebensmittel: echtes Fleisch, echter Brokkoli, echte Äpfel.
FRAGE 3: WOHER KOMMEN DIESE ZUTATEN?
Wenn Sie Lebensmittel einkaufen oder auswärts essen, verdienen Sie es zu wissen, woher diese Lebensmittel kommen. Es gibt Möglichkeiten, Ihre Lebensmittel bis zu ihrem Ursprung zurückzuverfolgen. Sehen Sie sich die PLU-Nummer (Preissuche) an. Eine 9 am Anfang einer fünfstelligen Ziffernfolge zeigt an, dass das Produkt aus biologischem Anbau stammt. Dieses Produkt wird im Laden oft als „Bio“ gekennzeichnet. Ein vierstelliger Code, der mit 3 oder 4 beginnt, bedeutet, dass es konventionell angebaut wurde und möglicherweise GVO ist, wenn es sich um ein GVO-Produkt handelt. Wenn es um tierische Proteine geht, ist es am besten, Fleisch von Tieren zu meiden, die in konventionellen Massentierhaltungen gezüchtet wurden (die dafür berüchtigt sind, dass sie unter beengten und unhygienischen Bedingungen Hormone und andere wachstumsfördernde Medikamente verabreichen, Tiere mit Antibiotika und GVO-Futter füttern). Suchen Sie nach Fleisch, das aus kontrolliert biologischem Anbau stammt und eines der folgenden Gütesiegel trägt: Geflügel aus Weidehaltung, tierschutzgeprüft, tierfreundlich zertifiziert und auf der Weide gehaltenes Geflügel. Auswahl aus mehreren verschiedenen Speisen Reden wir darüber.
JOGURT
Vermeiden Sie unbedingt Produkte mit zugesetztem Zucker, Verdickungsmitteln und künstlichen Farbstoffen , Aromen, Obst oder Zucker. Seien Sie sicher. Wählen Sie stattdessen eine einfache Geschmacksrichtung und fügen Sie Ihre eigenen Früchte oder Nüsse hinzu.
KÄSE
Vermeiden Sie Antibackzusätze wie Zellulose. Wenn Sie es finden können, wählen Sie ungeriebenen Bio- und Rohkäse oder ein nicht pasteurisiertes Produkt.
ÖL
Vermeiden Sie Sprays und Margarine-Alternativen. Sie können Olivenöl oder normales Öl zu sich nehmen.
EIER
Vermeiden Sie flüssige, vorgekochte oder pulverisierte Eier. Wählen Sie Freilandhaltung, Weidehaltung und Bio. Lassen Sie sich nicht von Etiketten mit der Aufschrift „käfigfrei“, „vegetarisch ernährt“, „ganz natürlich“, „frisch vom Bauernhof“ oder „ohne Zusatz von Hormonen“ täuschen.
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Gesunde Tipps: Waschen Sie Ihr Produkt immer, bevor Sie es verwenden. Dies kann durch Spülen mit gefiltertem Wasser erfolgen. Wenn Sie lokale Bio-Produkte finden, sollten Sie darüber hinaus darüber nachdenken, in großen Mengen einzukaufen und zusätzlich einzukaufen, damit Sie sie in anderen Monaten verwenden können, da die Produkte möglicherweise nicht in der Saison sind.
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