Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel

Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die im Blut vorkommt. Der Körper benötigt Cholesterin, um gesunde Zellen aufzubauen, aber ein hoher Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Bei hohem Cholesterinspiegel kann es zu Fettablagerungen in den Blutgefäßen kommen. Mit der Zeit werden diese Ablagerungen größer, sodass nicht mehr ausreichend Blut durch die großen Gefäße fließen kann. Manchmal können sich diese Ablagerungen plötzlich lösen und ein Gerinnsel bilden, das einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursacht. Ein hoher Cholesterinspiegel kann vererbt werden, ist jedoch oft das Ergebnis einer ungesunden Lebensweise und somit vermeidbar und behandelbar. Eine gesunde Ernährung, regelmäßige Bewegung und manchmal Medikamente können helfen, einen hohen Cholesterinspiegel zu senken.

Ein hoher Cholesterinspiegel verursacht normalerweise keine Symptome. Eine von Ihrem Arzt durchgeführte Blutuntersuchung ist die einzige Möglichkeit, festzustellen, ob Sie an einer Erkrankung mit hohem Cholesterinspiegel leiden.

Cholesterin wird durch die Bindung an Proteine ​​durch das Blut transportiert. Diese Kombination aus Protein und Cholesterin wird Lipoprotein genannt. Lipoproteine ​​haben unterschiedliche Namen für Cholesterin, je nachdem, was sie tragen. Dies sind:

• Lipoprotein niedriger Dichte (LDL): LDL oder „schlechtes“ Cholesterin transportiert Cholesterinpartikel durch Ihren Körper. LDL-Cholesterin reichert sich an den Wänden der Arterien an, wodurch die Gefäße hart und eng werden.

• High Density Lipoprotein (HDL): HDL bzw „gutes“ Cholesterin. Es nimmt Cholesterin auf und transportiert es zurück zur Leber. Dadurch wird die Plaquebildung in den Gefäßen verhindert.

Im Allgemeinen kann Cholesterin anhand der Menge an Triglyceriden in Laborergebnissen bestimmt werden.

Ein hoher Triglyceridspiegel kann auch das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Einige kontrollierbare Faktoren – Inaktivität, Fettleibigkeit und ungesunde Ernährung – verursachen einen hohen Cholesterinspiegel und einen niedrigen HDL-Cholesterinspiegel. Auch Faktoren, auf die Sie keinen Einfluss haben, können bei der Erhöhung des Cholesterinspiegels eine Rolle spielen. Beispielsweise kann die genetische Ausstattung Zellen daran hindern, LDL-Cholesterin effizient aus dem Blut zu entfernen, oder dazu führen, dass die Leber zu viel Cholesterin produziert.

    Es kann den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen. Es gibt mehrere Risikofaktoren. Dazu gehören:

• Schlechte Ernährung: Ständiger Verzehr von gesättigten Fettsäuren in tierischen Produkten und Transfetten in einigen kommerziell gebackenen Keksen, Crackern und Mikrowellen-Popcorndosen senken den Cholesterinspiegel. können ihn erhöhen. Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel, wie rotes Fleisch und vollfette Milchprodukte, erhöhen ebenfalls den Cholesterinspiegel.

• Fettleibigkeit: Ein Body-Mass-Index (BMI) hat einen hohen Cholesterinspiegel ) von 30 oder mehr erhöht das Risiko eines hohen Cholesterinspiegels.

• Unzureichende körperliche Aktivität: Sport erhöht das HDL oder „gute“ Cholesterin des Körpers, während Senkung von LDL oder „schlechtem“ Cholesterin.

• Rauchen: Rauchen kann die Wände von Blutgefäßen schädigen und sie anfälliger für die Speicherung von Fettablagerungen machen. Rauchen kann auch den HDL-Spiegel bzw. das „gute“ Cholesterin senken.

• Alter: Da sich die Chemie Ihres Körpers mit zunehmendem Alter ändert, steigt das Risiko, zu sterben hoher Cholesterinspiegel steigt. Wenn wir beispielsweise älter werden, baut die Leber weniger LDL-Cholesterin ab.

• Diabetes: Hoher Blutzucker, auch Lipoprotein mit sehr niedriger Dichte (VLDL) genannt ) und niedriges HDL-Cholesterin. Es trägt zu einem gefährlichen Anstieg des Cholesterinspiegels bei. Hoher Blutzucker schädigt auch die Auskleidung der Gefäße.

Wie sollten wir uns bei hohem Cholesterinspiegel ernähren?

• Verzehr von hohem Cholesterinspiegel Cholesterinhaltige Lebensmittel sollten begrenzt werden. Dies sind:

• Ei (Der Cholesteringehalt des Eies stammt aus dem Eigelb. Eiweiß kann als Gewürz in Suppen bevorzugt werden).

• Schalentiere

• Rotes Fleisch

• Innereien

• Sardinen

• Vollmilch und Milchprodukte

• Alle Arten von frittierten Lebensmitteln

• Fast Food (Burger etc.)

• Verarbeitetes Fleisch (Sucuk, Salami, Wurst)

• Süßwaren

• Als Öl sollten Öle bevorzugt werden (besonders Olivenöl)

• Die Garmethoden Ofen, Kochen und Grillen sollten dem Braten vorgezogen werden.

• Es sollte mehr Fruchtfleisch verzehrt werden. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind frisches Obst und Gemüse der Saison.

• Das Körpergewicht sollte auf den idealen Bereich reduziert werden. Wenn Sie übergewichtig sind, sollte dringend eine Diät zur Gewichtsreduktion durchgeführt werden.

• Wählen Sie besser Schwarzbrot, Vollkornbrot, braunen Bulgur und braune Nudeln.

  >

• Der Verzehr von Hülsenfrüchten sollte erhöht werden.

• Der Verzehr von cremigen Kuchen und Backwaren sollte eingeschränkt werden.

• Der Verzehr von verpackten Produkten wie Chips ist definitiv schädlich.

• Der Alkoholkonsum sollte eingeschränkt werden. Vor allem Bier gehört zu den Auslösern eines hohen Cholesterinspiegels.

• Ölige Samen wie Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse können in das Ernährungsprogramm von Cholesterinpatienten aufgenommen werden, sollten aber beachtet werden die Portionsgröße.

• Der Saft von Gemüse und Hülsenfrüchten sollte möglichst nicht verzehrt werden.

_{Lesen: 0}