Glutenunverträglichkeit ist ein sehr häufiges, aber wenig bekanntes Problem. Es äußert sich durch die unterschiedlichen Reaktionen einiger Menschen auf Gluten, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt.
Zöliakie ist die schwerste Form der Glutenunverträglichkeit. Bei diesem schwerwiegenden Gesundheitsproblem handelt es sich um eine Autoimmunerkrankung, bei der der Körper seine eigenen Strukturen nicht erkennt und diese angreift. Dieser Zustand, der bei etwa einem von hundert Menschen auftritt, kann zu Schäden am Verdauungssystem führen. Darüber hinaus kann die nicht-zöliakiebedingte Glutenunverträglichkeit, die bei bis zu 13 % der Menschen eine mildere Form der Glutenunverträglichkeit darstellt, eine Vielzahl von Problemen verursachen. Denn beide Formen der Glutenunverträglichkeit gehen mit einer Vielzahl von Symptomen einher, die möglicherweise nichts mit der Verdauung zu tun haben. Wenn wir die häufigsten Anzeichen und Symptome einer Glutenunverträglichkeit zusammenfassen, können wir Folgendes auflisten:
Blähungen
Blähungen sind das Gefühl übermäßiger Schwellung oder Blähungen Völlegefühl im Bauch nach dem Essen, manchmal sehr stark. Es ist eine beunruhigende Situation. Obwohl diese Beschwerde sehr häufig vorkommt, ist die Glutenunverträglichkeit ein wichtiger Grund für Blähungen. Es ist eine der häufigsten Beschwerden von Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, und 87 % derjenigen, die nicht an Zöliakie leiden, leiden unter Blähungssymptomen.
Durchfall, Verstopfung, stinkender Stuhl
Es ist normal, dass jeder von Zeit zu Zeit Durchfall oder Verstopfung hat, aber wenn dies regelmäßig auftritt, sollte nach den zugrunde liegenden Ursachen gesucht werden. Menschen mit Zöliakie entwickeln nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel eine Entzündung im Darm. Dadurch wird die Zellschicht im Inneren des Darms geschädigt, was zu erheblichen Verdauungsstörungen und häufig zu Durchfall oder Verstopfung führt. Allerdings verursacht Gluten auch bei empfindlichen Menschen ohne Zöliakie Verdauungsbeschwerden; mehr als 50 % der glutenempfindlichen Menschen leiden unter Durchfall und etwa 25 % unter Verstopfung. Darüber hinaus klagen Menschen mit Zöliakie aufgrund der gestörten Nährstoffaufnahme über hellen, übelriechenden Stuhl.
Bauchschmerzen
Es kommt auch aus vielen Gründen vor. Bauchschmerzen, ein häufiges Symptom, das auftreten kann, gehören auch zu den häufigsten Symptomen einer Glutenunverträglichkeit. Mehr als 80 % der Menschen mit Glutenunverträglichkeit leiden nach dem Verzehr von Gluten unter Bauchschmerzen und Unwohlsein.
Kopfschmerzen
Viele Menschen neigen dazu, die Ursache ihrer regelmäßig auftretenden Kopfschmerzen als Migräne zu bezeichnen. Kopfschmerzen vom Migränetyp treten bei 10–12 % der Bevölkerung in westlichen Ländern auf. Interessant ist jedoch, dass Studien zeigen, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit anfälliger für Kopfschmerzen vom Migränetyp sind als andere. Wenn Sie ohne ersichtlichen Grund regelmäßig Kopfschmerzen haben, liegt das möglicherweise daran, dass Sie empfindlich auf Gluten reagieren.
Müdigkeit, unerklärlicher Gewichtsverlust und Anämie
Müdigkeit ist sehr häufig und tritt normalerweise auf ohne jegliche Symptome. Es handelt sich um einen Zustand, dessen Zusammenhang mit der Krankheit nicht festgestellt werden kann. Wenn eine Person jedoch ständig müde ist, sollten die zugrunde liegenden Ursachen untersucht werden. Müdigkeit ist ein sehr häufiges Symptom bei Menschen, die Gluten nicht vertragen, insbesondere nach dem Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel. Es hat sich gezeigt, dass 60–82 % der Glutenempfindlichen häufig unter Müdigkeit leiden. Darüber hinaus kann eine Glutenunverträglichkeit zu einer Eisenmangelanämie führen, die zu Müdigkeit und Energiemangel führt. Zwei Drittel der Menschen mit Zöliakie verlieren innerhalb von sechs Monaten nach der Diagnose an Gewicht. Dies kann durch eine beeinträchtigte Nährstoffaufnahme erklärt werden.
Hautprobleme
Eine Glutenunverträglichkeit kann sich auch auf Ihre Haut auswirken . Dermatitis herpetiformis, eine Hauterkrankung, die sich durch Blasenbildung äußert, ist ein Hautsymptom der Zöliakie. Jeder, der an dieser Krankheit leidet, reagiert empfindlich auf Gluten, aber weniger als 10 % dieser Menschen haben Verdauungsbeschwerden. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass die Symptome vieler schwerer Hauterkrankungen, die sich nicht bessern, durch die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung gelindert werden. Dazu gehören Psoriasis, einige Arten von Haarausfall und chronische Nesselsucht.
Depressionen, Angstzustände und Panikattacken
Depression ist eine Erkrankung, von der jedes Jahr 6 % der erwachsenen Bevölkerung betroffen sind. Es gibt mehrere Theorien, die zu erklären versuchen, wie eine Glutenunverträglichkeit Depressionen verursachen kann. Eine davon hängt mit der Anomalie des Serotoninspiegels zusammen, der als glücklicher Neurotransmitter bekannt ist und dessen Menge bei Depressionen abnimmt. Andererseits ist es möglich, dass die im Darm lebenden freundlichen Bakterien abnehmen und die schädlichen Bakterien zunehmen, was das zentrale Nervensystem beeinträchtigt und das Risiko einer Depression erhöht. Obwohl die Ursache noch nicht vollständig geklärt ist, treten Depressionen häufiger bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit auf. Angstzustände und Panikattacken sind psychische Störungen, zu denen Menschen mit Glutenunverträglichkeit neigen.
Gelenk- und Muskelschmerzen, Taubheitsgefühl in Armen und Beinen
Bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit wird häufig über Gelenk- und Muskelschmerzen berichtet, und der mögliche Grund dafür ist, dass diese Menschen ein überempfindliches Nervensystem haben. Die niedrige Aktivierungsschwelle sensorischer Neuronen verursacht bei diesen Menschen Muskel- und Gelenkschmerzen. Ein weiteres überraschendes Symptom einer Glutenunverträglichkeit ist eine Neuropathie, die sich durch Taubheitsgefühl oder Kribbeln in Armen und Beinen äußert. Obwohl die genaue Ursache unbekannt ist, wird angenommen, dass sie mit dem Vorhandensein bestimmter Antikörper im Zusammenhang mit Glutenunverträglichkeit zusammenhängt.
Foggy Brain
Nebeliges Gehirn oder Verwirrung können als das Gefühl definiert werden, nicht klar denken zu können. Dieser Zustand, den Menschen mit Ausdrücken wie Denkschwierigkeiten, Verwirrung, Vergesslichkeit und geistiger Müdigkeit beschreiben, ist ein häufiges Symptom einer Glutenunverträglichkeit und betrifft bis zu 40 % der Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Obwohl angenommen wird, dass es sich um eine Reaktion aufgrund von Antikörpern gegen Gluten handelt, ist die genaue Ursache nicht klar.
Wie Sie sehen können, gibt es nahezu unzählige Symptome von Gluten Intoleranz. Vergessen wir jedoch nicht, dass jedes Symptom auf dieser Liste viele andere Ursachen haben kann. Wenn jedoch eines oder mehrere davon regelmäßig bei Ihnen auftreten, reagiert Ihr Körper möglicherweise negativ auf Gluten. In einem solchen Fall kann es sinnvoll sein, Ihren Arzt zu konsultieren, einige Tests durchführen zu lassen und glutenhaltige Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen.
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