Ernährungstherapie/-behandlung, Gesundheit und Wohlbefinden hängen miteinander zusammen. Nahrung versorgt uns mit der Energie und lebenswichtigen Nährstoffen, die wir brauchen, um gesund zu bleiben und uns bei Krankheiten zu erholen.
Das Erreichen eines gesunden Körpergewichts (d. h. personalisiert für Sie Um Ihr Idealgewicht zu halten, das Krankheitsrisiko zu verhindern und zu verringern und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern, ist es wichtig, etwas über die Lebensmittel, die wir essen, und die unterschiedlichen Auswirkungen dieser Lebensmittel auf unseren Körper zu erfahren.
In Unsere moderne Welt, Massennahrungsmittelproduktion und einige fragwürdige landwirtschaftliche Praktiken haben dazu geführt, dass es unseren Böden an vielen Mineralien mangelt. Das bedeutet, dass viele Obst- und Gemüsesorten, die wir konsumieren, nährstoffarm sind. Daher kann es auch bei einer gesunden Ernährung dazu kommen, dass unserem Körper Nährstoffe (Vitamine, Mineralien, Phytonährstoffe) fehlen. Dies führt letztendlich zu Mangelerscheinungen und Krankheiten.
Leider verwendet die Lebensmittelindustrie viele Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe, Zusatzstoffe und Chemikalien, um das Aussehen, den Geschmack und die Haltbarkeit der von uns verzehrten Lebensmittel zu verbessern. Diese Chemikalien sind giftig und können Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien, Autoimmunerkrankungen und psychische Probleme verursachen. Wenn sich ein Patient mit Unterernährung und Verdauungsproblemen vorstellt, ist es daher immer notwendig, seine Ernährung und seinen Lebensstil im Detail zu bewerten.
Es ist wichtig, die Nahrungsaufnahme sorgfältig zu analysieren, um mögliche Mängel oder Überschüsse zu erkennen, die Sie behindern könnten vom Erreichen einer optimalen Gesundheit ab. Anschließend können die Bluttests und Analyseergebnisse des Patienten, die zur Diagnose der Krankheit beitragen, gemeinsam ausgewertet und ein personalisiertes Ernährungsbehandlungsprogramm gestartet werden.
Persönliche Unterschiede machen die Details aus. Die anzuwendenden Programme und deren Verlauf sind bei Personen mit der gleichen Erkrankung bzw. dem gleichen Erkrankungsrisiko unterschiedlich. Aber lassen Sie mich einige der „Ernährungsempfehlungen für ein gesundes Leben“ mit Ihnen teilen, die wir normalerweise der Mehrheit aussprechen;
**Um auf Produkte zugreifen zu können, die mit guter Landwirtschaft oder ökologischem Landbau hergestellt wurden, um das richtige Produkt zu erhalten
**Sicherstellen Kontinuität des Zugangs zu diesen
**Produkt ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe Die richtigen finden
**Die wichtigsten Produkte, die wir als Proteinquellen verwenden, wie Eier, rotes Fleisch und Huhn, sollten von Bio- oder guten Produzenten gekauft werden
**Der Fisch Es sollte sich nicht um Zuchtfische handeln, sondern vorzugsweise um kleine Fische.
**Das Tier, von dem die Milch entnommen wird, muss aus Freilandhaltung stammen, der Sonne ausgesetzt sein und vorzugsweise ein Schaf oder eine Ziege sein
**Der Verzehr fermentierter Lebensmittel anstelle ihrer ursprünglichen Form ist wichtig für die Mikrobiota des Körpers, die Darmgesundheit und das reibungslose Funktionieren der Verdauung.
**Bei einer Glutenunverträglichkeit sollte darauf geachtet werden, glutenfreies Getreide zu wählen, z B. Buchweizen, Chia, Quinoa, Teffsamen...
**Wenn im Darm ein Absorptionsproblem auftritt, können diese Körner, auch wenn sie glutenfrei sind, aufgrund ihrer Lektine dennoch fermentieren. Es Es ist wichtig, es sorgfältig zu konsumieren
**Für eine gesunde Ernährung, bei der es nicht an Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen mangelt, müssen wir auf farbenfrohe und abwechslungsreiche, richtig und natürlich hergestellte, gelagerte und gekochte Lebensmittel achten.
* *Der vollständige Verzicht auf Zucker und Produkte aus Zucker ist einer der ersten Schritte zu einer gesunden Ernährung.
**Der Salzkonsum sollte eingeschränkt werden, bei natürlichen Salzen sollte dies der Fall sein bevorzugt, wenn auch begrenzt.
**Dunkelgrünes Blattgemüse für die Knochengesundheit. Gemüse und fermentierte Milchprodukte sollten im Programm für gesunde Ernährung enthalten sein
**Essenspausen sollten verlängert werden ( um eine bessere Insulinreaktion bei unseren Kunden zu erreichen)
**Gesunde tierische Fette (nicht pasteurisierte Butter, Gänse- und Entenöl…), natives Olivenöl extra, Kokosnussöl, müssen täglich verzehrt werden (* *Diese persönlichen Unterschiede sind ein Detail, das berücksichtigt werden sollte)
**Sonnenblume. Maisöl, Palmöl und Margarine sind Ölgruppen, die nicht bevorzugt werden sollten
**Brat- und Röstprozesse beim Kochen führen dazu, dass gute Öle in krebserregende Öle umgewandelt werden.
**Das ist Dies ist auch der Grund, warum Nüsse roh bevorzugt werden.
**Die Verwendung von Kräutertees sowie aromatischen und fetten Ölen aus Pflanzen sollte unter der Aufsicht eines Experten erfolgen.
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