Ich weiß, dass Sie das Eid al-Adha auf die bequemste und fitste Art und Weise verbringen möchten, also was sollte dabei berücksichtigt werden?
- Zunächst beginne ich mit der Fehler, den Sie am häufigsten machen; Sie sollten das geopferte Fleisch nicht unmittelbar nach der Schlachtung verzehren! Opferfleisch sollte nach der Schlachtung mindestens 24 Stunden im Kühlschrank bleiben. Ich sage es zumindest, weil wir im Idealfall tatsächlich das Fleisch des Opfers nach dem Eid al-Adha verzehren sollten. Die „Zähigkeit“ von Fleisch verschwindet erst nach 10-14 Tagen Ruhezeit im Kühlschrank. Auf diese Weise wird das Fleisch leichter zu garen, köstlicher und Ihr Körper kann es leichter verdauen.
- Bevorzugen Sie gesunde Kochmethoden bei der Zubereitung von gebratenem Fleisch, dem traditionellen Geschmack von Eid al-Adha ! Du fragst warum? Durch die Kochmethode, bei der unter Zugabe von tierischen Fetten wie Butter und Schmalz über einen längeren Zeitraum hohen Temperaturen ausgesetzt wird, geben Sie Ihrer Familie eine Mahlzeit, die krebserregend ist! Möchten Sie das Risiko erhöhen, dass Ihre Familie und Ihre Angehörigen an Krebs erkranken? Stellen Sie sich bitte diese Frage. Beim Braten; Das Fleisch im eigenen Saft zu kochen und mit reichlich Gemüse und Gewürzen zu würzen, ist die gesündeste Garmethode.
- Sind Ihre Weihnachtsgewürze fertig? Wir haben für Sie die 4 Gewürze des Feiertags ausgewählt; Thymian, frischer Rosmarin, Paprika und Kreuzkümmel. Durch die verdauungsfördernde Wirkung von Gewürzen und die antioxidative Wirkung des Verdauungssystems entlasten Sie Ihren gesamten Körper.
- Auch bei der Lagerung haben Sie eine große gesundheitliche Verantwortung! Fleisch ist aufgrund seiner Proteinstruktur sehr temperaturempfindlich. Im Kühlschrank ist es maximal 2-3 Tage, im Gefrierschrank bei -2°C 1 Woche und im Gefrierschrank bei -32°C ca. 2-3 Monate haltbar, nicht länger. ACHTUNG!
- Viel Glück für Ihr Fleisch an Eid al-Adha! Bringen Sie es mit! Achten Sie beim Zubereiten des Fleisches darauf, sichtbares Fett vom Fleisch zu entfernen und schneiden Sie das Fleisch auf einem separaten Schneidebrett, das nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Tierische Fette sind ungesunde Fette, die die Herzgesundheit gefährden, darin sind sich alle Gesundheitsbehörden einig!
- Wissen Sie also, wie viel Männer und Frauen konsumieren sollten? Die maximale Menge an rotem Fleisch, die Frauen in einer Mahlzeit verzehren sollten, beträgt: Während es 100-120 Gramm sind, sollten Männer 150-180 Gramm zu sich nehmen. Überschreiten Sie an den Feiertagen nicht Ihr Fleischkontingent, denn Ihr Körper und Ihre Gesundheit zahlen für die Überschreitung Ihres Kontingents!
- Mögen wir Grillen? Dann am häufigsten Ich werde Ihnen von den beiden Fehlern erzählen, die Sie gemacht haben. Wählen Sie fetthaltiges Fleisch und grillen Sie es ganz nah am Feuer. Wenn Sie eine gesunde Grillparty veranstalten möchten, halten Sie das Fleisch in einem Abstand von 10-15 cm zum Feuer und lassen Sie das Fleisch nicht anbrennen! Auf diese Weise eliminieren Sie krebserregende Verbindungen aus Ihren Grillpartys.
- Nehmen Sie nicht nur Fleisch auf Ihren Teller, sondern auch Vollkornbrot oder Vollkorn (Bulgur, Buchweizen, Vollkornreis…), Reis usw Gemüse neben dem Fleisch. Auf diese Weise erhöhen Sie sowohl Ihren Ballaststoffverbrauch als auch die Kalorien Ihres Feiertagstellers.
- Denken Sie daran: Dies ist die Zeit, in der Sie Antioxidantien am meisten benötigen! Beziehen Sie saisonale Rotweine in Ihren Ernährungsplan ein. Tomaten, rote Paprika, rote Bete und Pflaumen sind die stärksten Antioxidantien dieser Saison.
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