Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist eine lebenslange Erkrankung, die mit einer Allergie und Empfindlichkeit gegenüber dem Protein GLUTEN einhergeht. Es ist eine Dünndarmerkrankung. Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer enthalten GLUTEN. Während sich die verdaute Nahrung durch den Dünndarm bewegt, wird sie über die Darmschleimhaut aufgenommen und mit dem Blut vermischt. Die Darmoberfläche verfügt über eine sehr große Absorptionsfläche mit Einkerbungen, sogenannten Zotten. Dank dieser gefalteten Struktur kann unser Körper genügend Nahrung aufnehmen.
Wenn Zöliakiepatienten glutenhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, werden die Zottenvorsprünge in der Darmschleimhaut aufgrund einer Allergie zerstört und schrumpfen. Dadurch nimmt die Darmoberfläche allmählich ab. Dementsprechend wird die aufgenommene Nahrung unresorbierbar. Dadurch kommt es zu Krankheitssymptomen aufgrund von Mangelernährung und unzureichender Zufuhr lebenswichtiger Stoffe für den Körper.
SYMPTOME
Spürbare Beschwerden, die durch inhaltsstoffhaltige Lebensmittel entstehen Gluten sind meist spürbar und manifestieren sich nach längerer Zeit, manchmal sogar nach Jahren. Die Krankheitssymptome variieren je nach Ausmaß des Nährstoffmangels.
- Schwäche
- Muskelschwäche
- Anämie
- Durchfall
- Erbrechen
- Müdigkeit
- Appetitmangel
- Wachstumsverzögerung
- Wunden im Mund
- Blähungen und Schwellungen
- Gelenk- und Knochenschmerzen
- Nervosität
- Juckende Hautausschläge
- Beeinträchtigung der Leber Funktionen
DIAGNOSEMETHODE
Zöliakie kann in jedem Alter auftreten. Aufgrund der breiten Streuung der Symptome können die Beschwerden von Zöliakiepatienten manchmal mit anderen Krankheiten in Verbindung gebracht werden, was zu Verzögerungen und Fehlern bei der Diagnose führt.
Eine korrekte Diagnose ist wichtig, da Zöliakie viele wichtige Veränderungen in der menschlichen Gesundheit verursacht. Die endgültige Diagnose wird durch Blutuntersuchungen und anschließende Dünndarmbiopsie gestellt.
Zöliakie wird durch Allergietests, Lebensmittelempfindlichkeitstests oder andere bildgebende Verfahren festgestellt. Eine Diagnose ist nicht möglich.
Krankheiten, die mit Zöliakie in Zusammenhang stehen können, sind:
Was sind die Kurz- und langfristige Risiken einer Zöliakie, wenn sie nicht behandelt werden kann?
- Störung der Protein- und Fettabsorption
- Wachstumsverzögerung
- Anämie aufgrund von Faktoren wie B12- und Eisenmangel
- Kalzium- und Vitamin-K-Mangel
- Zunahme der Koexistenz von Autoimmunerkrankungen
- Osteoporose
- Unfruchtbarkeit, Fehlgeburt
- Depression
- Lymphdrüsentumor
- Dick- und Dünndarmkrebs
WIE IST WIRD ES BEHANDELT?
Die Behandlung von Zöliakie wird strikt befolgt. < Es handelt sich um eine stark>glutenfreieDiät. Bei Einhaltung der Diät erhält die geschädigte Dünndarmoberfläche ihre normale Form und Funktion zurück.
Kurz nach Beginn der Diät nehmen die Beschwerden deutlich ab. Wie lange es dauert, bis die Beschwerden vollständig verschwinden, kann je nach Grad der Dünndarmschädigung, dem Alter des Patienten und anderen Faktoren variieren. Solange auf die Ernährung geachtet wird, hat der Patient daher in der Regel keine Beschwerden.
Dinge, die es zu beachten gilt!!!
Es besteht die Möglichkeit, dass glutenhaltige und glutenfreie Lebensmittel miteinander in Kontakt kommen und sich vermischen. Bewahren Sie sie daher getrennt voneinander auf. Utensilien wie Besteck, Siebe, Teller usw., die bei der Zubereitung glutenhaltiger Lebensmittel verwendet werden Lebensmittel sollten niemals mit der Nahrung von Menschen mit Zöliakie in Kontakt kommen.
Ein Achtel Teelöffel Mehl, Weizen oder Bulgur reicht aus, um Schäden im Dünndarm zu verursachen. geschieht. Aus diesem Grund sollte berücksichtigt werden, dass fast alle Fertiggerichte, die draußen zubereitet werden, Mehl enthalten.
Es gibt keine andere Behandlungsalternative für Zöliakie als die Diät.
Keine Beschwerden trotz Betrug Eine Diät bedeutet nicht, dass man mit der Diät aufhören kann.
Das Brechen oder Abbrechen der Diät kann zu schweren Krankheiten führen, die viel schwieriger zu behandeln sind.
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