Vitamin B12 gehört zu der Gruppe der wasserlöslichen Vitamine. Der Unterschied zu anderen wasserlöslichen Vitaminen besteht darin, dass es in der Leber gespeichert werden kann. Aus diesem Grund kann es Monate oder sogar Jahre dauern, bis Mangelerscheinungen auftreten. Vitamin B12 ist ein hitzestabiles Vitamin, dessen Wirksamkeit durch Erhitzen oder Kochen von Lebensmitteln nicht stark verloren geht.
Vitamin B12 kommt hauptsächlich in Fleisch und Fleischprodukten, einschließlich Fisch, vor. Darüber hinaus sind Eiweiß, Milch und Käse weitere Lebensmittel, die reich an Vitamin B12 sind. Es kommt nicht in Obst und Gemüse vor. Bei Menschen, die sich vollständig vegetarisch ernähren, kommt es häufig zu einem Vitamin-B12-Mangel. Der tägliche Bedarf an Vitamin B12 für Erwachsene beträgt 2 Mikrogramm. Vitamin B12 sorgt für die Reifung des Zellkerns. Insbesondere beeinflusst es direkt die Reifung der Blutzellen. Es ist auch für die Funktion von Nervenzellen notwendig. Die Aufnahme erfolgt mit der Magensäure. Ein Vitamin-B12-Mangel tritt häufig ab dem 65. Lebensjahr auf, da die Magensäure abnimmt. Aus diesem Grund werden Vitamin-B12-Ergänzungen für alle ab dem 60. Lebensjahr empfohlen, und Vitamin-B12-Injektionen sind für diese Ergänzung wirksamer.
Vitamin-B12-Mangel führt am häufigsten zu Anämie und dementsprechend zu Schwäche und Müdigkeit . Eine schmerzhafte, rote und geschwollene Zunge ist ein typisches Erscheinungsbild bei einer Vitamin-B12-Mangelanämie. Im Mund entstehen schmerzhafte Läsionen, sogenannte Aphthen. Es verursacht Taubheitsgefühle, Kribbeln und Taubheitsgefühle in Armen und Beinen. Ungleichgewicht ist eine häufig geäußerte Beschwerde. Ein Ungleichgewicht wird von vielen Menschen als Gefühl des Zitterns ausgedrückt. Es kann auch von Tinnitus begleitet sein.
In fortgeschrittenen Fällen wird die Harnkontrolle schwierig, was zu Harninkontinenz führt. Ein Verlust der sexuellen Leistungsfähigkeit und Menstruationsstörungen sind weitere Probleme, die durch einen Vitamin-B12-Mangel verursacht werden. Auch ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Demenz führen. Die geistige Leistungsfähigkeit nimmt ab. Die intellektuellen Fähigkeiten lassen allmählich nach. Er möchte nicht lesen, und selbst wenn er liest, sagt er, dass er nicht versteht, was er liest, und sich nicht auf das konzentrieren kann, was gesagt wird. Vergesslichkeit führt, wenn sie nicht verhindert wird, auf lange Sicht zu Demenz.
Sie kann auch psychische Probleme verursachen. Depression ist eine Stimmungsstörung, die häufig bei Vitamin-B12-Mangel auftritt. Es führt oft zu einer introvertierten und pessimistischen Stimmung. Vitamin B12 wird zur Behandlung eines Mangels eingesetzt. Bei einem leichten Mangel genügen einige Tabletten Vitamin B12 oral am Tag. Ihr schwerer Mangel Injektionsformen werden bevorzugt. Essen Sie gut. Achten Sie neben dem Verzehr von Gemüse und Obst auch auf den Fleischkonsum. Besonders Vegetarier sollten zusätzlich Vitamin B12 zu sich nehmen. Über einen längeren Zeitraum eingenommene Antazida-Magenmedikamente können zu einem B12-Mangel führen, weshalb der Vitamin-B12-Spiegel von Zeit zu Zeit überprüft werden sollte.
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