Folsäure, ein Mitglied der B-Vitamin-Familie, ist wichtig, da sie mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit, einigen Krebsarten und verschiedenen Geburtsanomalien in Verbindung gebracht wird.
Was ist Folsäure?
Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei vielen Funktionen des Körpers eine wichtige Rolle spielt. Folsäure, auch Folat genannt, kommt in Obst, grünem Blattgemüse und Leber vor. Folsäure wurde erstmals in den 1940er Jahren durch Isolierung aus Spinat entdeckt. Das türkische Äquivalent des lateinischen Wortes folium bedeutet Blatt.
Die Aufnahme von Folsäure, die über die Nahrung in den Körper aufgenommen wird, erfolgt aus dem Dünndarm. Folsäure, die nach der Aufnahme in den Blutkreislauf gelangt, gelangt in verschiedene Organe, insbesondere in die Leber. Als normaler Wertebereich für die Menge an Folat im Blutkreislauf gelten 5-15 Nanogramm pro Milliliter.
Leberzellen speichern etwa ein Fünftel des Folats, das diese Region erreicht. Der Großteil davon wird über die Galle ausgeschieden. Die Menge der so ausgeschiedenen Folsäure beträgt etwa 90 Mikrogramm. Die Gesamtmenge an Folat im Körper variiert zwischen 20 und 70 Milligramm. .
Was sind die Ursachen für Folsäuremangel?
Folsäuremangel ist ein Vitaminmangel, der bei auftritt sowohl entwickelte als auch unterentwickelte Länder. Stoffwechselprozesse, bei denen Folsäure eine wichtige Rolle spielt, werden bei Fehlen dieses Vitamins unterbrochen und es können dadurch verschiedene gesundheitliche Probleme auftreten.
Es gibt viele Erkrankungen, die zu einem Mangel an diesem Vitamin führen können Vitamin:
- Enthält Folsäure. Zu starkes Kochen von Lebensmitteln kann dazu führen, dass sich die Struktur dieses Vitamins verschlechtert.
- Nach einer Erkrankung des Verdauungssystems wie Zöliakie oder Kurzdarmsyndrom, a Es kann zu einer verminderten Aufnahme von Folat aus dem Darm kommen. Gleichzeitig kann es zu einer Verringerung der Folataufnahme kommen, da der Verdauungstrakt alkalischer (basischer) als normal wird. Verschiedene bei der Behandlung eingesetzte Medikamente können eine hemmende Wirkung auf die Umwandlung von Folat in seine aktive Form im Körper haben.
- Folsäuremangel kann bei Menschen auftreten, die von Geburt an nicht über die mit diesem Vitamin verbundenen Enzyme verfügen.
- Folsäuremangel kann einen Vitamin-B12-Mangel verursachen. Er kann damit einhergehen.
- Alkoholismus, Schwangerschaft, hämolytische Anämie und Dialysepatienten gehören zu den Menschen, die einen Folsäuremangel entwickeln können.
- Folsäuremangel kann durch chirurgische Eingriffe im Verdauungssystem und unzureichende Nahrungsaufnahme entstehen.
Was sind die Symptome eines Folsäuremangels?
Aufgrund eines Mangels an Folsäure im Körper können Symptome im Zusammenhang mit verschiedenen Körperfunktionen auftreten, bei denen dieses Vitamin eine Rolle spielt. Nach dem Verzicht auf den Verzehr von folatreichen tierischen Lebensmitteln wie grünen Blattpflanzen, Zitrusfrüchten oder Leber können innerhalb von Wochen Mangelerscheinungen auftreten, da nur noch sehr wenig Folat im Körper gespeichert ist:
- Schwäche
- Bei der Haaraufhellung
- Wunde Stellen im Mund
- Ödeme auf der Zunge
Zur Behandlung von Folsäuremangelanämie, die sich in Symptomen wie chronischer Schwäche, Erschöpfung und blasser Haut äußert Bei Verfärbung und Atemnot soll der Folsäurespiegel erhöht werden. In diese Richtung kann ein Ernährungsprogramm beitragen, das folsäurereiche Lebensmittel und Folsäurepräparate umfasst. Säure kann der Tagesordnung zugeführt werden.
Was sind Lebensmittel, die Folsäure enthalten?
Da es nicht möglich ist, Folsäure im menschlichen Körper biochemisch zu synthetisieren, muss dieses Vitamin über die Nahrung zugeführt werden Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. Die Menge an Folsäure ist in verschiedenen Lebensmitteln relativ höher als in anderen Lebensmitteln:
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen gehören zu den folatreichen Lebensmitteln. Mit dem Verzehr eines Glases gekochter Linsen werden fast 90 % des täglichen Folatbedarfs gedeckt.
Spargel (Spargel)
Spargel ist ein Lebensmittel, das neben Folsäure viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Die Spargelpflanze, die außerdem reich an Antioxidantien ist, wirkt zudem entzündungshemmend und antiinfektiös.
Ei
Durch die Einbeziehung von Eiern in die Ernährungspläne wird sichergestellt, dass Folsäure und viele andere nützliche Nährstoffe in den Körper aufgenommen werden Körper. Durch den regelmäßigen Verzehr von Eiern, die reich an Eiweiß, Selen, Riboflavin (Vitamin B2) und Vitamin B12 sind, kann sich die Menge an Folsäure im Körper erhöhen.
Grünes Blattgemüse
Verschiedene grüne Blattgemüse Gemüse, insbesondere Spinat, ist beides kalorienreich. Es gehört zu den Lebensmitteln, die zum Verzehr empfohlen werden, da es wenig und reich an Vitaminen ist. Dieses Gemüse, das reich an Ballaststoffen und Vitamin K ist, kann sich auf vielfältige Weise auf die Gesundheit auswirken. Zitrusfrüchte
Orangen, Grapefruits, Zitronen und Limetten sind Beispiele für Zitrusfrüchte. Der Verzehr dieser Früchte, die neben Folsäure reich an Vitamin C sind, kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Banane
Banane ist eine wichtige Quelle verschiedener Mineralien und Vitamine. Folsäure gehört neben Kalium, Vitamin B6 und Mangan zu den wichtigen Nährstoffen im Bananengehalt.
Avocado
Eine halbe Avocado roh verzehrt kann etwa 1/5 des täglichen Folatbedarfs decken. Neben Folsäure ist es reich an Vitamin K, Vitamin C, Vitamin B6 und einfach ungesättigten Fettsäuren. Die reichhaltige Avocadofrucht kann eine schützende Wirkung auf die Entstehung verschiedener Krankheiten haben.
Rinderleber
Rinderleber gehört zu den Lebensmitteln mit hoher Folatkonzentration. Eine 85-Gramm-Portion Leber deckt mehr als die Hälfte des täglichen Folatbedarfs.
Was sind die Merkmale von Folsäurepräparaten?
Folsäure, die eine Rolle beim Wachstum und der Reifung roter Blutkörperchen spielt, ist auch für die normale Entwicklung des Nervs notwendig Strukturen des Fötus in den frühen Stadien der Schwangerschaft.
Folat, das normalerweise in dunkelgrünem Blattgemüse vorkommt, kann zur Anreicherung des Inhalts verschiedener Lebensmittel wie Nudeln und Cornflakes verwendet werden. Wird nicht genügend Folsäure eingenommen, können Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein, um einem Folatmangel vorzubeugen, der sich in verschiedenen Symptomen äußert.
Die Menge an Vitamin in den Folsäurespeichern des Körpers schwankt zwischen 1000 und 20000 Mikrogramm. Die empfohlene tägliche Einnahme von Folsäure als Ersatz für Folsäure, die im Körper eines Erwachsenen für Stoffwechselfunktionen verwendet wird, beträgt 400 Mikrogramm. Wenn im Körper ein Mangel an diesem Vitamin auftritt, treten die Symptome in einem Zeitraum von 2 bis 4 Monaten auf.
Durch eine gesunde Ernährung ist es möglich, ausreichend Folsäure in den Körper aufzunehmen. Frauen, die schwanger sind oder eine Schwangerschaft wünschen, können jedoch von ihren Ärzten ergänzende Produkte empfohlen werden.
Lesen: 12