Wir alle kennen die Auswirkungen von Lebensmitteln auf unsere körperliche Gesundheit, aber haben Sie jemals darüber nachgedacht, dass Lebensmittel auch Auswirkungen auf unsere Psyche haben können? Studien zu Ernährung und Psychologie haben in den letzten Jahren ergeben, dass Menschen, die sich gesünder ernähren und sich insbesondere mediterran ernähren, seltener an Depressionen leiden. In neueren Studien wurde festgestellt, dass die Auswahl von Nahrungsmitteln nicht nur Depressionen, sondern auch andere psychische Probleme verursachen kann und dass einige psychische Störungen bei richtiger Ernährung zum Behandlungsprozess beitragen können. Bei Patienten mit glutenfreier und kaseinfreier Ernährung bei Autismus und mit der ketogenen Ernährung bei Schizophrenie wurden deutliche Verbesserungen der Symptome beobachtet.
Wenn das, was wir essen, einen direkten Einfluss auf unsere Psyche hat, wie sollten wir dann essen? Die Antwort ist einfach; Wie wir alle wissen, ist eine ausgewogene und regelmäßige Ernährung wichtig.
KOHLENHYDRAT, PROTEIN, FETT
Wählen Sie Mahlzeiten, die wenig raffinierte Kohlenhydrate enthalten und reich an Proteinen sind Und Farben beeinflussen sowohl unsere Psyche als auch unseren Körper. Es wird gut sein. Komplexe Kohlenhydrate erhöhen den Serotoninspiegel, der für unser Wohlbefinden wichtig ist. Der Proteinkonsum erhöht den Dopamin- und Noradrenalinspiegel, die eine Rolle bei der Motivation und Konzentration spielen. Durch Studien ist bekannt, dass Gemüse und Obst das Glück steigern.
In anderen Studien wurde beobachtet, dass der Verzehr komplexer Kohlenhydrate das Risiko einer Depression um bis zu 35 % senkt. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse über einen Zeitraum von 2 Wochen die Vitalität und die geistige Gesundheit steigert. Gleichzeitig kann dies zu negativen Auswirkungen auf unsere Psyche führen. Einige Beispiele finden Sie in der folgenden Tabelle.
Die Auswirkung eines Vitamin-/Mineralstoffmangels auf die Stimmung. Nahrungsquellen
Eisenschwäche, Müdigkeit, ständige Lethargie. Rotes Fleisch, Huhn, Leber, Fisch , Eier, trockene Hülsenfrüchte, dunkelgrünes Blattgemüse (Tee sollte mindestens 45 Minuten nach den Mahlzeiten getrunken werden, der Verzehr eines Vitamin C-haltigen Lebensmittels zusammen mit eisenhaltigen Lebensmitteln erhöht die Eisenaufnahme)
B1 (Thiamin) , B3 ( Niacin), B12 (Cobalamin) Müdigkeit, depressive und gereizte Stimmung Fleisch, Milch und Milchprodukte, Eier
Folat/Folsäure (B9) Erhöhte Anfälligkeit für Depressionen Leber, dunkelgrünes Blattgemüse, getrocknete Hülsenfrüchte, getrocknet Nüsse, Zitrusfrüchte
Selen Depressionsgefühl und zunehmende negative Stimmung Paranuss, Fleisch, Huhn, Fisch, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Sonnenblumenkerne, Pilze, Eier
Vitamin D Fetter Fisch , Eier, Milch und Milchprodukte, insbesondere Sonnenlicht
OMEGA 3
Es hat einen wichtigen Einfluss auf die Entwicklung und Funktionalität des Gehirns. Der Mangel an Omega 3, was dabei eine Rolle spielt, kann zu einigen psychischen Problemen führen, insbesondere zu Depressionen. Studien haben gezeigt, dass depressive Personen ein hohes Maß an nahrungsmittelbedingten Entzündungen aufweisen. Es wird angenommen, dass die entzündungshemmende Wirkung von Omega-3 das Risiko einer Depression bei Menschen verringert. Die wichtigsten Omega-3-Quellen sind: Es kann als Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen, Lachs, Makrele und Sojabohnen aufgeführt werden.
TRIPTOPHAN
Serotonin, bekannt als das Glückshormon, ist Es wird größtenteils in unserem Körper durch das Verdauungssystem produziert. Es handelt sich um einen künstlich hergestellten Gegenstand. Serotonin; Es vermittelt ein Gefühl von Glück, Vitalität und Vitalität und sein Mangel ist mit einigen psychischen Störungen verbunden. Serotonin wird im Körper aus der essentiellen Aminosäure Tryptophan hergestellt. Wir müssen das Tryptophan, das unser Körper benötigt, über die Nahrung aufnehmen. Lebensmittel, die reich an Tryptophan sind; Lachs, Ananas, Geflügel, Eier, Spinat, Milch und Milchprodukte, Sojaprodukte, Nüsse und Schokolade. Die Aufnahme dieser Lebensmittel in unsere Ernährung wirkt sich positiv auf unseren Schlafrhythmus aus, da der Serotoninspiegel steigt, wir uns also gut fühlen und sogar Tryptophan in das Hormon Melatonin umgewandelt wird. Gleichzeitig sind Bewegung, Sonnenlicht und eine gesunde Mikrobiota weitere Möglichkeiten, den Serotoninspiegel zu erhöhen.
INFEKTIONELLE MIKROBIOTA
Eine Schar von Millionen von Mikroorganismen, die leben mit uns in unserem Körper. Dies nennt man Mikrobiota. Mikrobiota, Verdauung von Nahrungsmitteln, Unterstützung des Immunsystems, Produktion einiger Vitamine, Darmgesundheit, Entzündungen Es spielt eine wichtige Rolle bei der Erfüllung vieler verschiedener Körperfunktionen wie der Vorbeugung von Diabetes, der Aufrechterhaltung des idealen Körpergewichts und der Gehirnaktivität.
Haben Sie schon einmal gehört, dass fast 90 % des Hormons Serotonin in unserem Körper gespeichert sind? Innereien? Viele Forscher; Er stellte fest, dass eine der Ursachen für Störungen wie Panikattacken, Depressionen, Angststörungen und Schizophrenie ein Ungleichgewicht im Darm sein könnte. An diesem Punkt spielt das Essen eine große Rolle. Beispielsweise sind die Reduzierung des Zuckerkonsums, eine prä- und probiotikareiche Ernährung sowie die Erhöhung des Ballaststoffkonsums (im Allgemeinen eine gesunde Ernährung) wichtige Punkte, auf die wir für unsere Darmgesundheit achten sollten. Aktuelle Studien belegen die Wahrheit der Aussage von Hippokrates, der als Vater der modernen Medizin gilt: „Alle Krankheiten beginnen im Darm“ vor 2000 Jahren. Daher ist unsere Darmgesundheit ein weiteres Thema, dem Bedeutung beigemessen werden sollte, da sie sich direkt auf unsere körperliche und geistige Gesundheit auswirkt.
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