Obwohl wir in letzter Zeit häufig von Selleriesaft und Sellerie gehört haben, ist es sehr vorteilhaft, Sellerie als Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Ja, Sie haben vielleicht schon viel darüber gelesen, dass Selleriestangensaft dank seines sehr geringen Kaloriengehalts zur Gewichtsreduktion beiträgt, aber in diesem Artikel werfen wir einen Blick auf andere Vorteile von Sellerie. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird er häufig in Diäten verwendet Kaloriengehalt. Allerdings sollte dieses Lebensmittel nicht ausschließlich in Diäten verwendet werden. Sie sollten auch Möglichkeiten ausprobieren, es zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen. Warum?
Sellerie enthält viele Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin und ist eine sehr wichtige Antioxidantienquelle. Somit schützt es Zellen, Blutgefäße und Organe vor oxidativen Schäden. Gleichzeitig ist es ein sehr nützlicher Nährstoff bei Krankheiten wie Arthritis. Dank der verschiedenen enthaltenen Entzündungshemmer hilft es, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Darüber hinaus enthält Sellerie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, K und C, Kalium und Folsäure. Dank seines hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts verursacht es keine schnellen Schwankungen des Blutzuckers, da es einen sehr niedrigen glykämischen Index hat. >Eine Tierstudie im Jahr 2010 zeigte, dass der in Sellerie enthaltene Antioxidansstoff Apiuman die Magenschleimhaut erheblich schützt und basal unterdrückt Magensekretion mit seiner antioxidativen Wirkung (2).
Eigenschaften von Selleriestangensaft
Selleriestangensaft; Es ist ein Getränk, das Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Elektrolyte und andere Vitamin-Mineralstoffe in geringen Mengen enthält. Da jedoch der Saft ausgepresst und das Fruchtfleisch entfernt wird, verringert sich der Ballaststoffanteil erheblich. Dies kann zu schnellen Schwankungen des Blutzuckers führen.
Wie unsere Ältesten sagen: „Vitamin in der Schale“, genau das ist es. Wenn die meisten Lebensmittel von Fruchtfleisch und Schale getrennt und in Wasser umgewandelt werden, verlieren sie die meisten der darin enthaltenen nützlichen Bestandteile. Ist es nicht normal, dass das ganz natürlich ist? ist es? Während Sie jeweils 1 Tasse Selleriestangen essen können, sollten Sie für 1 Glas Selleriestangensaft mindestens 2-3 Gläser Selleriestangen verwenden. Ein Faserverlust hat jedoch negative Auswirkungen. Pflanzliche Ballaststoffe unterstützen die Gewichtsabnahme, tragen zum Ausgleich des Blutzuckerspiegels bei und haben viele weitere positive Eigenschaften (3). Darüber hinaus ist es erwiesen, dass die Kautätigkeit eine befriedigendere und sättigendere Wirkung hat.
Allerdings sage ich natürlich nicht, dass Selleriestangensaft nutzlos ist. Es ist nichts Falsches daran, Selleriestangensaft zu trinken, wenn man ihn genießt. Ich habe Ihnen von den Vorteilen von Sellerie erzählt; Egal, ob Sie es entsaften oder kochen. Wichtig ist, dass wir immer einen Weg finden, Gemüse und Obst in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen!
Es stimmt, dass dieses beliebte Getränk viele Vitamine und Mineralien enthält, aber es gibt Gerüchte, dass es beim Abnehmen hilft keine wissenschaftliche Grundlage gewonnen.
Selleriesaft hilft dabei, Gewicht zu verlieren?
Bevor Sie den Leuten in den Medien glauben, die sagen, sie hätten durch das Trinken dieses Getränks abgenommen, fragen Sie sie, was sie sagen aus der täglichen Ernährung gestrichen und durch Selleriestangensaft ersetzt. Zuvor bereiten sie möglicherweise kalorienreiche Smoothies zu und trinken diese morgens. Oder sie haben begonnen, Selleriestangensaft zu trinken, während sie tagsüber zuckerhaltige Getränke zu sich nahmen. Wenn sie bei diesem Trend Selleriesaft anstelle von kalorienreichen oder zuckerhaltigen Getränken bevorzugen, ist es ganz normal, dass sie abnehmen, weil sie weniger Kalorien zu sich nehmen. Dieser Effekt ist nicht das Wunder von Selleriestangensaft, sondern das Ergebnis des Verzichts auf kalorienreiche Getränke.
Leider wurde noch kein Nährstoff entdeckt, der beim Verzehr für eine Gewichtsabnahme sorgt. Wenn es ein solches Lebensmittel gäbe, würden Wissenschaftler es vor denen entdecken, die behaupten, es zu essen und Gewicht zu verlieren, und es gäbe keine Fettleibigkeit auf der Welt. Eine der Behauptungen ist, dass es Akne behandelt und Akne heilen kann. Dies ist jedoch nicht bewiesen. Diese Behauptungen gefährden die Gesundheit der Menschen, indem sie die Komplexität von Aknebehandlungen zu stark vereinfachen. Denn Selleriestangensaft kann für manche Menschen negative Auswirkungen haben.
Allerdings kann Selleriestangensaft Vorteile für unsere Haut haben. zuckerhaltige Getränke Wenn Sie anfangen, Selleriestangensaft zu trinken, um sich gesund zu ernähren, anstelle von Kaffee mit Sirup oder Sahne, sieht Ihre Haut möglicherweise lebendiger aus und die Aknesymptome können nachlassen. Wenn man bedenkt, dass es sich bei Akne um eine entzündliche Erkrankung handelt, kann die Aufnahme eines solchen entzündungshemmenden und hohen Antioxidantiengehalts in die tägliche Ernährung einen positiven Effekt haben. Es sind jedoch noch weitere Studien zu diesem Thema erforderlich.
Nebenwirkungen von Selleriestangensaft
Möglicherweise verspüren Sie Probleme wie Durchfall, nachdem Sie mit dem Trinken von Selleriestangensaft begonnen haben. Dies liegt daran, dass Sellerie Mannitol enthält.
Mannitol, das in vielen Gemüse- und Obstsorten vorkommt, wirkt als osmotisches Mittel und lockert den Stuhl. Wenn Sie übermäßig viel Selleriestangensaft trinken, ist dieser Effekt möglicherweise aufgetreten. Es ist eine gute Idee, die Menge, die Sie trinken, zu kontrollieren. Wenn Sie jedoch andere Grunderkrankungen wie ein Reizdarmsyndrom haben, sollten Sie einen Ernährungsberater konsultieren.
Wenn Sie anfangen, Selleriestangensaft zu trinken, kann es sein, dass Ihr Blutdruck im Laufe des Tages ansteigt. Auch dies kann daran liegen, dass Sie zu viel trinken.
Dieses Getränk enthält relativ viel Natrium und kann bei Menschen mit Blutdruck zu Problemen führen. Sie können unter hohem Blutdruck leiden. Aus diesem Grund sollte tagsüber nicht mehr als 1 Glas Wasser getrunken werden. Wenn Sie anstelle einer Mahlzeit Selleriestangensaft trinken, verspüren Sie möglicherweise zunehmendes Hungergefühl und können mit diesem Gefühl nur schwer umgehen. Aus diesem Grund löst es kein Sättigungsgefühl aus und kann dazu führen, dass Ihr Hungergefühl mit der Zeit zunimmt. Es kann zu gegenteiligen Verhaltensstörungen kommen, wenn Sie versuchen, bei den nächsten Mahlzeiten auf Nahrung zu verzichten und Gewicht zu verlieren.
Eine weitere Nebenwirkung ist, dass Sellerie mit den Medikamenten, die Sie einnehmen, interagieren kann. Sellerie ist ein Lebensmittel, das reich an Vitamin K ist, und Menschen, die Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, sollten die Menge an Vitamin K in ihrer Ernährung sorgfältig überwachen. Der Vitamin-K-Gehalt von Selleriestangensaft kann die Wirkung dieser Arzneimittel verringern. Obwohl dies im Allgemeinen als Entfernen von Vitamin K aus der Ernährung von Menschen angesehen wird, die Blutverdünner verwenden, ist dies ebenfalls ein völlig falsches Verhalten. Ihre Medikamentenmenge Wenn Sie bestimmen, wie viel Vitamin K Sie einnehmen, müssen Sie darauf achten, dass Sie während der Einnahme des Arzneimittels die gleiche Menge Vitamin K mit Ihrer Ernährung einnehmen.
Eine der überraschenden Nebenwirkungen, die auftreten können, ist die Sonnenempfindlichkeit . Sellerie enthält Psoralen, eine Verbindung, die nach Sonneneinstrahlung Blasen und Hautunreinheiten verursachen kann. Während frühere Studien die Sonnenempfindlichkeit direkt mit dem Verzehr von Sellerie und Selleriesaft in Verbindung brachten, zeigen aktuelle Studien, dass sie auf das im Sellerie enthaltene Psoralen zurückzuführen ist. Aus diesem Grund muss darauf geachtet werden, keine übermäßigen Mengen an Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen.
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