Ähnlich wie Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten kann auch eine Histaminintoleranz eine weitere Ursache für Ihre unerwünschten Nahrungsmittelreaktionen sein. Die meisten Menschen verstehen die Histaminintoleranz jedoch nicht gut und können schwierig zu diagnostizieren sein.
Kopfschmerzen oder Migräne
Schnupfen
Verstopfte Nase
Durchfall
Asthma
Niedriger Blutdruck
Nesselsucht und/oder Juckreiz
Chronische Müdigkeit
Unregelmäßige Menstruationszyklen
Angst
Schwindelgefühl
Anzeichen:
rot Hautausschlag
Nesselsucht
Gewebeschwellung
Erwärmtes Gewebe p>
Und mehr!
Leaky Gut
In unserer Praxis kommt es häufig zu einer kombinierten Histaminintoleranz mit undichtem Darm. Da in Ihrem Darm der Großteil des DAO-Enzyms produziert wird, produziert Ihr Körper bei einer Entzündung oder Beschädigung des Darms möglicherweise weniger DAO, was zu einer Ansammlung von Histamin führt.
Wenn Ihr DAO-Gen bestimmte Mutationen enthält ( Auch bekannt als „SNPs“), können Sie eine Histaminintoleranz entwickeln. Ihr Risiko könnte steigen. Mithilfe von Gentests können Sie feststellen, ob Sie diese Mutationen haben. Eine Mutation in diesem Gen garantiert jedoch nicht, dass Sie an einer Histaminintoleranz leiden.
Frauen leiden häufiger unter Histaminintoleranz als Männer.
Welche Lebensmittel enthalten Histamin?
Histamin Während die Behandlung einer Grundunverträglichkeit einen funktionellen medizinischen Ansatz erfordert, können Sie nach einer histaminarmen Diät eine gewisse Linderung verspüren. Der Verzicht auf histaminreiche Lebensmittel kann die Menge an Histamin in Ihrem Blutkreislauf verringern, die Ihr Körper ausscheiden muss.
Es gibt viele andere mögliche Ursachen für eine Histaminintoleranz:
Umweltbedingte Ursachen wie Pollen und Hausstaubmilben
Übermäßiger Alkoholkonsum
Ernährung mit zu viel fermentierten Lebensmitteln, zu viel Protein und Verzehr von alten Lebensmitteln
Hormonüberschuss, insbesondere Östrogen
Nebennierenschwäche
Schlafmangel
Stress und Angst
Ernährungsmangel
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Lebensmittel, die Sie bei einer histaminarmen Diät meiden sollten:
Alkohol
Fermentierte Lebensmittel wie Kombucha, Joghurt und Sauerkraut
Gereifter Käse
Avocado
Getrocknete Früchte
Aubergine
Spinat
Geräuchertes Fleisch
Schalentiere
p>Tomate
Reste von mehr als einem Tag
Lebensmittel, die Sie bei Histaminintoleranz meiden sollten
Histaminreiche Lebensmittel
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Fermentierte alkoholische Getränke, insbesondere Wein, Champagner und Bier
Fermentierte Lebensmittel: Sauerkraut, Essig, Sojasauce, Kefir, Joghurt, Kombucha usw.
Essig-Lebensmittel mit: Gurken, Mayonnaise, Oliven
Gekochtes Fleisch: Pastrami, Salami, Wurst, Mittagsfleisch und Hot Dogs
Soja-Lebensmittel: Sauerrahm, Sauermilch, Buttermilch, saures Brot usw.
Trockenfrüchte: Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Feigen, Rosinen
Die meisten Zitrusfrüchte
Gereifter Käse, einschließlich Ziegenkäse
Nüsse: Walnüsse, Cashewnüsse und Erdnüsse
Gemüse: Avocado, Aubergine, Spinat und Tomaten
Geräucherter Fisch und bestimmte Fischarten: Makrele, Mahi- Mahi, Thunfisch, Sardelle, Sardine
Lebensmittel, die Histamin freisetzen
Alkohol
Banane
Schokolade
Kuhmilch
Nüsse
Papaya
Ananas
Schalentiere
Erdbeeren
Tomate
Weizenkeime
Viele künstliche Konservierungs- und Farbstoffe
DAO- Blockierte Lebensmittel
Alkohol
Energy-Drinks
Schwarzer Tee
Mate-Tee
Grüner Tee
Einige der essentiellen Nährstoffe, die für die ordnungsgemäße Funktion dieser Enzyme erforderlich sind, sind:
HMT – Mg, Zn , B6 (P5P), MethylB12, Methylfolat
DAO – Eisen, Folsäure, B12, Vitamin C, Eisen, P5P
AO – NAD (B3), FAD (B2), Molybdän, Eisen, Vitamin K
In meiner Praxis waren die beiden Nährstoffe, die am häufigsten aufgrund eines langfristig hohen Histaminspiegels verbraucht wurden sind B6 (P5P) und B9 (Methyltetrahydrofolat).
Histaminarme Lebensmittel
Frisch gekochtes Fleisch oder Geflügel
Frischer Rollkragenpullover ladi
Gebackene Eier
Glutenfreie Körner*: Reis, Quinoa, Mais, Hirse, Amaranth, Teff
Reine Erdnussbutter*
Frische Früchte: Mango, Birne, Wassermelone, Apfel, Kiwi, Melone, Weintrauben
Frisches Gemüse (außer Tomaten, Spinat und Auberginen)
Milchersatz: Kokosmilch, Reis Milch, Hanfmilch, Mandelmilch *
Speiseöle: Olivenöl, Kokosöl
Blattkräuter
Kräutertees
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