Der Gedanke, Fette zu sich zu nehmen, die 9 kcal Energie liefern, wenn wir 1 Gramm konsumieren, macht vielen Menschen immer noch Angst. Ein Esslöffel Öl enthält durchschnittlich 120 Kalorien. Dies ist eine hohe Kalorienmenge für eine kleine Nahrungsmenge; Allerdings ist nicht jede hohe Kalorie „schlecht“. Kalorien sind lediglich ein Maß für die Energiemenge in Lebensmitteln.
Was ist mit unsichtbarem Fett?
Alle Fette in unserer Ernährung werden klassifiziert als sichtbares oder unsichtbares Fett.
Die Öle, die Sie zum Kochen verwenden oder zu Ihren Salaten hinzufügen, sind sichtbare Fette. Da wir die Menge an Fetten kennen, die wir hinzufügen, können wir deren Kalorien berechnen.
Die Fette, die zum Geschmack und Aroma eines Lebensmittels beitragen, aber nicht sichtbar sind, sind unsichtbare Fette. Zum Beispiel; Öle, die nicht leicht sichtbar sind und nicht von der Nahrung getrennt werden können, wie zum Beispiel das Öl in der Sahne, die wir bei der Suppenzubereitung hinzufügen, oder die natürlichen Öle in Erdnussbutter, sind unsichtbar. Oliven, die wir oft zu unserem Frühstück hinzufügen, sind ein weiteres unsichtbares ölhaltiges Lebensmittel, das wir unbewusst zu uns nehmen. Die Tatsache, dass Lebensmittel, die wir als Proteinquellen betrachten, wie Eier, Huhn und Käse, von Natur aus Fett enthalten, und die Tatsache, dass wir die Fettquellen nicht bemerken, liegt vor uns. Selbst wenn wir versuchen, die Kalorien sichtbarer Fette zu zählen, werden wir unsichtbare Fette daher immer ignorieren. Wie falsch dieser Gedanke ist, verraten jedoch unsichtbare Fette, die wir nicht berücksichtigen können. Fett, einer der Grundbestandteile der Nahrung, ist nicht nur eine Quelle hoher Energie, sondern spielt je nach den Eigenschaften der darin enthaltenen Fettsäuren auch eine sehr wichtige Rolle für Ernährung und Gesundheit.
Öl zu einem Gericht hinzufügen; Während es den Geschmack und das Vergnügen dieser Mahlzeit steigert, kann es auch dazu beitragen, dass Sie sich satt fühlen.
Wie tragen Fette dazu bei, dass Sie sich satt fühlen?
Fett in einer Mahlzeit verlangsamt die Verdauung. Denn Fette sind die am langsamsten verdauten Nährstoffe im Körper. Mit dieser Funktion reguliert es Ihren Blutzucker und Es spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Bereitstellung eines langanhaltenden Sättigungsgefühls, indem es die Diskontrate verlangsamt. Während einfache Nudeln, die Sie kochen, Ihren Blutzucker schnell ansteigen lassen, kann die Zugabe von Öl zu Nudeln zu einem moderaten Anstieg des Blutzuckers beitragen, indem die Übergangszeit der Kohlenhydrate vom Darm ins Blut während des Verdauungsprozesses in Ihrem Körper verlangsamt wird.
Ölsamen, Salatdressings, Pflanzenöle, Butter, Vollmilchprodukte und Avocado sind fettreiche Lebensmittel und unterstützen die Verwendung der fettlöslichen Vitamine A, D, E, K im Körper. Darüber hinaus tragen Ölsaaten wie Leinsamen und Walnüsse zu Ihrer Gehirngesundheit bei, indem sie essentielle Omega-3-Fettsäuren enthalten. Die in Olivenöl und kaltgepressten Ölen enthaltenen Antioxidantien können Ihrer Herzgesundheit zugute kommen.
Obwohl es möglich ist, sichtbares Fett zu vermeiden, ist es sehr schwierig, die Kalorien von unsichtbarem Fett zu vermeiden. Der Versuch, sich fettarm zu ernähren und kalorien- und fettreiche Lebensmittel zu meiden, kann das Sättigungsgefühl verringern und Essattacken auslösen, die uns in einen endlosen Kreislauf versetzen können. Auch das Zählen der Kalorien von allem, was wir essen, kann dazu führen, dass wir uns gestresst fühlen und unglücklich sind.
Deshalb wäre es, abgesehen von den Kalorien, in jeder Hinsicht ein besserer Ansatz, einen nachhaltigen Lebensstil zu finden, der sich auf unsere Gesundheit konzentriert.
Lesen: 0
