Die Kuhmilcheiweißallergie (CMPA) ist eine der häufigsten und am frühesten auftretenden Nahrungsmittelallergien bei Kindern. Die Kuhmilcheiweißallergie (CMPA) tritt im Kindesalter meist in den ersten 6 Monaten auf. Es tritt häufiger bei Männern auf.
Klinische Symptome von CMPA treten bei gestillten Babys am häufigsten in den ersten Lebensmonaten auf und bei Babys, die mit Kuhmilchnahrung gefüttert werden, innerhalb von Tagen oder Wochen nach der Nahrungsaufnahme. Da eine Kuhmilchallergie viele Organe im Körper betreffen kann, sind die damit verbundenen Probleme unterschiedlich. Juckende und geschwollene Läsionen auf der Haut, allgemein Nesselsucht genannt, die nach dem Verzehr von Kuhmilch und Milchprodukten auftreten, oder juckende, rote, trockene und krustige Läsionen auf Wangen, Armen und Rumpf, sogenannte atopische Dermatitis (Ekzem), sollten Verdacht erregen Milchallergie. Manchmal deuten auch pfeifende Atemgeräusche und Asthmaanfälle nach der Milchaufnahme auf eine Kuhmilchallergie hin. Sie äußert sich beim Baby durch Symptome wie wiederkehrenden oder anhaltenden Durchfall, Blut im Stuhl, manchmal Verstopfung, Erbrechen, Unfähigkeit zur Gewichtszunahme und Appetitlosigkeit. Bei einer schweren Allergie kann es zu einer lebensbedrohlichen und schweren Erkrankung namens Anaphylaxie kommen. In dieser Situation kann es zu plötzlicher Atemnot, starken Bauchschmerzen und Erbrechen, ausgedehnten Rötungen und Blasen am ganzen Körper kommen. Eine dringende Behandlung ist erforderlich.
Was sollte in der Ernährung eines Kindes mit Kuhmilchallergie verboten sein?
Joghurt, Käse, Buttermilch, Margarine, einschließlich andere Milchprodukte bei einem Kind mit Kuhmilchallergie. Lebensmittel wie Kuchen und Kekse, die unter Zusatz von Butter und Milchprodukten hergestellt werden, sollten nicht gegeben werden. Bei gestillten Babys sollten Milch und Milchprodukte von der Ernährung der Mutter ausgeschlossen werden.
Lebensmittel, die kein Milchprotein enthalten:
Getränke: Fruchtig. Getränke, Fruchtsäfte, Sojamilch, Mineralwasser, Limonade
Brote:Milchfreie Brote, ohne Milch, Joghurt, Käse, Milchpulver, Milchsahne, Kasein und Molke. Kekse und Cracker.
Andere Getreidesorten:Alle Arten von Getreidesorten, die keine Milch und Milchprodukte enthalten, Nudeln, Reis, Mais, Soja, Formel- frei Löffelspeisen.
Desserts:Gelatine-Gelees, Fruchteis, Milch und Milchprodukte, Desserts wie Kuchen und Kekse ohne Margarine, Fruchtdesserts. Honig, Marmelade, brauner oder weißer Haushaltszucker.
Fette: Alle pflanzlichen Öle. Milchfreie Margarine
Früchte: Alle frischen, gefrorenen oder konservierten Früchte
Rotes Fleisch, Fisch, Huhn, Truthahn: Gebackenes, gegrilltes Fleisch aller Art, in Wasser gekocht oder gekocht. Fleisch sollte vor dem Garen nicht mit Joghurt oder Milch mariniert werden.
Suppen: Mit Brühe zubereitete Suppen, Gemüsesuppen, Hülsenfruchtsuppen.
Gemüse : Alle frischen, gefrorenen oder konservierten Gemüsesorten, die ohne Zusatz von Milch und Milchprodukten zubereitet werden.
Lebensmittel, die Milchprotein enthalten
Getränke: alle Milchsorten, alle mit Milch und Milchprodukten zubereiteten Getränke, Kaffeesahne/Kaffeeweißer, heiße Schokolade, Milchshake-Joghurt, Kefir, Cremesuppen
Brot: Kekse, Kuchen, Muffins, Waffeln, Kuchen, Cracker und alle anderen fertigen Patisserie- und Marktprodukte.
Andere Getreidesorten: Mit Milchkasein oder anderen Milchprodukten zubereitetes oder vorgekochtes Getreide. Nudeln (es gibt Nudeln, die ohne Zusatz von Milch und Milchprodukten zubereitet werden) Einige Reismehle.
Desserts:Kuchen, Kekse, Creme Caramel, Pudding, Kuchen und andere Desserts. Milchdesserts mit Sorbet. Eis, Sahnetorten. Kazandibi, Milchreis, Vanillesoße, Kränzchen, Butterdesserts und Kekse. Zuckerarten, die Milch oder Margarine, Schokoladenkaramell,
Fette:Butter, Sahne, Margarine, Milch und andere enthalten. Mayonnaise und Mayonnaise-Salate und -Saucen aus Milchprodukten.
Früchte: Früchte werden mit Milch, Butter oder Sahne serviert.
Rotes Fleisch, Fisch . Huhn, Pute: Wurst- und Salamisorten, Fleischbällchen, Hamburger mit Milch und Milchprodukten (Kasein). In Butter gebratenes Fleisch.
Suppen:Cremesuppen, Joghurtsuppen. Tarhana-Suppe, Milchsuppen, alle Fertigsuppen. Mit Milch gewürzte Suppen.
Gemüse:Gemüse zubereitet mit Sahne oder Butter. Gemüse mit Soße. Gemüsesoufflés.
Andere Lebensmittel:Milch, Käse, Butter, Molke, Kasein, Kaseinate, Kaseinhydrolysate, Produkte, die Laktose, Laktalbumin, Laktoglobulin oder Butteraroma enthalten, Margarine, einige Fertiggerichte -gemachte Semmelbrösel.
Wie sollte die Ernährung eines Kindes mit einer Kuhmilchallergie geregelt werden?
Kuh Für Kinder im Alter von 0–1 Jahren mit Proteinallergie können voll- oder intensivhydrolysierte Spezialnahrungen verwendet werden, die keine Kuhmilch enthalten. In Fällen, in denen solche Lebensmittel nicht verfügbar sind, können auch Lebensmittel auf Sojabasis ausprobiert werden, wenn keine Sojamilchallergie vorliegt. Die tägliche Kalziumzufuhr sollte berechnet und bei Bedarf ergänzt werden. Da Muttermilch in dieser Altersgruppe außerdem wichtig ist, sollten stillende Mütter keine Milch und Milchprodukte zu sich nehmen. In diesem Fall darf nicht vergessen werden, dass auch die Mutter eine Kalziumunterstützung benötigt. Milch ist die wichtigste Proteinquelle im Kindesalter. Aus diesem Grund müssen Kinder mit Kuhmilchallergie engmaschig auf Proteinmangel sowie Wachstum und Entwicklung überwacht werden. Wie alle anderen Kinder sollten Kinder mit einer Kuhmilchallergie eine Vitamin-D-Ergänzung erhalten.
Wie kann einem Kalziummangel vorgebeugt werden? Welche Lebensmittel enthalten Kalzium?
Im ersten Lebensjahr erhält das Baby normalerweise ausreichend Kalzium aus der Nahrung, indem es stillt und hydrolysierte Säuglingsnahrung zu sich nimmt. Eine ausreichende Zufuhr von Kalzium ist in allen Altersgruppen wichtig. Der tägliche Bedarf an Kalzium ist für verschiedene Altersgruppen unterschiedlich. Auch bei Kindern mit Kuhmilchallergie ist bei unzureichender Nahrungsaufnahme eine Kalziumergänzung erforderlich. Ist.
Kalziumbedarf nach Alter:
Babys: 0–6 Monate: 210 mg/Tag
7–12 Monate: 270 mg/Tag
Kinder: 1–3 Jahre: 500 mg/Tag
4–8 Jahre alt: 800 mg/Tag
9–13 Jahre alt: 1300 mg/Tag
Unter den kalziumreichen Lebensmitteln sind diejenigen, die am meisten Kalzium enthalten, mit Ausnahme von Milch und Milchprodukten; Neben Hülsenfrüchten wie Traubenmelasse, Mandeln, dunkelgrünem Blattgemüse, frischer Minze, Petersilie, getrockneten Bohnen, Linsen und Kichererbsen, Lebensmitteln wie getrockneten Feigen und Saubohnen sowie Nüssen, insbesondere Haselnüssen und Erdnüssen. Die Fütterung dieser Lebensmittel, die dem Kind gefallen und für sein Alter geeignet sind, beugt der Entstehung eines Kalziummangels vor.
Sollte das Baby mit Kuhmilch gefüttert werden Mutter stillen?
Das Stillen von Babys mit Kuhmilchallergie schadet nicht. Zu berücksichtigen ist hierbei die Gefahr einer Allergie, die dadurch entsteht, dass das Milcheiweiß in der von der Mutter konsumierten Milch und Milchprodukten über die Muttermilch auf das Kind übergeht. Aus diesem Grund wird der Mutter empfohlen, während der Stillzeit keine Milch und Milchprodukte zu sich zu nehmen. Es wird empfohlen, dass die Mutter kalziumreiche Lebensmittel zu sich nimmt und kalziumhaltige Mineralstoffpräparate einnimmt.
Kann einem Kind zusammen mit Kuhmilch Ziegenmilch gegeben werden? Allergie?
Kuhmilch und Ziegenmilch sind sich sehr ähnlich und es besteht eine 80-prozentige Wahrscheinlichkeit, dass ein Kind, das gegen Kuhmilch allergisch ist, auch auf Ziegenmilch reagiert . Kindern, die gegen Kuhmilch allergisch sind, wird Ziegenmilch (Schafsmilch, Kamelmilch, Stutenmilch) nicht verabreicht.
Versteckt Gefahren in Lebensmitteln, die Kuhmilch enthalten?
Für Kinder mit einer Kuhmilchallergie reicht der bloße Verzicht auf Milch und Milchprodukte nicht immer aus. weiß. Der wichtigste Grund dafür ist, dass Milch und Milchprodukte als Süßungsmittel und Zusatzstoffe in vielen Fertiglebensmitteln enthalten sind. Sehr schwerwiegende Reaktionen können beispielsweise nach dem Verzehr eines Lebensmittels wie Fleischbällchen oder gegrilltem Fleisch, das aus mit Milch und Milchpulver gepökeltem Fleisch zubereitet wird, auftreten. Da der Wurst „Kasein“, ein Milcheiweiß, zugesetzt wird, besteht die Gefahr einer Reaktion. Aus diesem Grund wird Patienten mit Kuhmilchallergie empfohlen, vor dem Verzehr von fertigen Frikadellen, Hamburger-Patties und Würstchen mit unbekannten Zutaten sowie vor dem Verzehr von mit rotem Fleisch zubereiteten Gerichten in Restaurants die Inhaltsstoffe zu überprüfen. Darüber hinaus können Ketchup und viele Würzsaucen allergische Reaktionen hervorrufen, da sie Milch oder Milchpulver enthalten.
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