Tatsächlich gibt es „Clean-Content“-Rezepte und „Clean-Eating“-Blogs, die es schon seit langem gibt, deren Zahl in den sozialen Medien jedoch mit der Pandemie zunimmt; Er machte das Konzept des Clean Eating sehr populär.
Was genau ist Clean Eating? Tatsächlich hat es nichts damit zu tun, ob das Essen sauber oder schmutzig ist. Vereinfacht gesagt besteht das Ziel dieser Diät darin, so wenig verpackte und verarbeitete Produkte wie möglich zu sich zu nehmen. Dabei geht es vor allem darum, möglichst naturnahe Lebensmittel zu sich zu nehmen. Bei Clean Eating handelt es sich nicht um eine Diät, die man mehrere Wochen lang befolgen kann, um Gewicht zu verlieren, sondern vielmehr um einen Lebensstil, bei dem man sich für Lebensmittel entscheidet, die nur minimal verarbeitet sind und keine künstlichen Süßstoffe, Lebensmittelfarben oder andere Zusatzstoffe enthalten.
Essen Sauber ist eigentlich gar nicht so schwer. Personen, die diesen Lebensstil annehmen, sagen, dass sie viele Vorteile sehen, von mehr Energie bis hin zu einer deutlichen Reduzierung häufiger Hautprobleme wie Akne. Mit den folgenden 9 Methoden können Sie diese Philosophie ganz einfach in Ihr Leben integrieren.
1 – Mehr Gemüse und Obst konsumieren
Wie wir alle schon oft gehört, gehört und gewusst haben, sind Gemüse und Früchte haben unzählige Vorteile, gesunde Lebensmittel. Es ist vollgepackt mit vielen Verbindungen wie Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Tatsächlich haben viele große Beobachtungsstudien einen Zusammenhang zwischen einem hohen Verzehr von Obst und Gemüse und einem geringeren Risiko für Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen hergestellt. Wenn Sie möchten, können Sie noch einen Schritt weiter gehen, indem Sie sich für Bio-Produkte entscheiden und mehr zu Ihrer Gesundheit beitragen.
Um mehr Obst und Gemüse in Ihr Leben aufzunehmen; Sie können zu jeder Mahlzeit Salate verzehren, Obst in Ihre Salate schneiden oder frisches Obst zu Ihren Snacks hinzufügen.
2 – Verarbeitete Lebensmittel einschränken
Clean Eating bedeutet im wahrsten Sinne des Wortes, Lebensmittel in ihrer natürlichen Form zu sich zu nehmen So viel wie möglich, direkt verarbeitet. Es ist ein Lebensstil versus Essen. Die meisten verpackten und verarbeiteten Lebensmittel haben einen sehr geringen Nährwert und enthalten nicht genügend Ballaststoffe. Tatsächlich handelt es sich bei den meisten davon um Zucker, Glukose Aufgrund der Zugabe verschiedener Chemikalien und Zusatzstoffe ist der Sirup sowohl eine leere Energiequelle als auch kann verschiedene Krankheiten verursachen.
Personen, die sich sauber ernähren möchten, sollten daher verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich meiden.
3 – Erlernen Sie die Fähigkeit, Etiketten zu lesen
Selbst wenn wir heute Gemüse und Obst kaufen möchten, können wir sie auf den Märkten in verpackter Form antreffen oder müssen möglicherweise Lebensmittel wie z. B. kaufen wie Nüsse, Fleisch und Hülsenfrüchte in Paketen. Deshalb müssen wir wissen, wie man die Etiketten der Produkte liest, die wir hier kaufen. Wir müssen sicherstellen, dass keine Konservierungsstoffe, zugesetzter Zucker oder ungesunde Fette (z. B. Transfette) enthalten sind.
Um einen sauberen Lebensstil aufrechtzuerhalten; Lesen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass verpackte Produkte, Nüsse, Fleisch und andere Lebensmittel frei von fragwürdigen Inhaltsstoffen sind.
4 – Vermeiden Sie raffinierte Kohlenhydrate
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Viele kohlenhydratreiche Lebensmittel sind gesund und nahrhaft. Raffinierte oder einfache Kohlenhydrate hingegen nicht. Raffinierte Kohlenhydrate werden auch als einfache Kohlenhydrate oder verarbeitete Kohlenhydrate bezeichnet. Wir können sie wie folgt auflisten:
Zucker (Saccharose – Haushaltszucker),
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
Agavensirup
Raffiniert Körner (das sind Körner, denen Ballaststoffe und Nährstoffe entzogen wurden. Die größte Quelle ist Weißmehl aus Weizen)
Weitere Informationen zu Kohlenhydraten: Komplexe Kohlenhydrate usw. Einfache Kohlenhydrate
Raffinierte Kohlenhydrate enthalten fast keine Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Aus diesem Grund können sie als „leere“ Kalorien betrachtet werden. Außerdem sind sie schnell verdaulich und haben einen hohen glykämischen Index. Das bedeutet, dass sie nach den Mahlzeiten zu einem schnellen Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels führen. Alle Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass raffinierte Kohlenhydrate begrenzt werden sollten.
Quellen raffinierter Kohlenhydrate in unserer Ernährung;
- Weißmehl
- Weißbrot
- Weißer Reis
- Pastas
- Sprudelgetränke
- Snacks
- Pasta
- Desserts
- Frühstückszerealien
- Zugesetzter Zucker
Das sind zu viele Es handelt sich um stark verarbeitete Lebensmittel, die in großen Mengen leicht zu verzehren sind, aber nur einen geringen Nährwert bieten.
Um einen Lebensstil mit einer sauberen Ernährung beizubehalten, bevorzugen Sie Vollkornbrot anstelle von Weißbrot und fügen Sie Ihrem Tee keinen Zucker hinzu oder Kaffee; Das wird ein guter Anfang sein.
In diesem Abschnitt ist es sinnvoll, den zugesetzten Zuckeranteil einzugeben. Für eine saubere Ernährung sollte auch auf zugesetzten Zucker verzichtet werden. Wenn Sie sich fragen, wie Sie feststellen können, ob verpackte Lebensmittel zugesetzten Zucker enthalten, achten Sie auf die folgenden Namen auf ihren Etiketten: Glukosesirup, Maissirup, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Dextrose, Fruktose, Traubensaftkonzentrat, Apfelsaftkonzentrat, Maltodextrin.
Nun, drinnen. Wie passen die zugesetzten natürlichen Süßstoffe in dieses Problem?
Es ist in Ordnung, gelegentlich Lebensmittel wie Honig und Melasse zu sich zu nehmen, die verpackten Lebensmitteln zugesetzt werden, aber wenn Sie es wirklich wollen Um sich sauber zu ernähren, verwenden Sie gelegentlich natürliche Süßstoffe oder verzichten Sie ganz auf Zucker.
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5 – Vermeiden Sie Margarine und einige Pflanzenöle
Margarinen und einige Pflanzenöle werden durch chemische Extraktion hergestellt, wodurch sie bei der Verarbeitung einen hohen Wirkungsgrad haben. Daher erfüllen sie nicht die Kriterien für eine saubere Ernährung.
Trotz des zunehmenden Bewusstseins für den künstlichen Transfettgehalt von Lebensmitteln in den letzten Jahren und der Bemühungen, den Konsum von Lebensmitteln einzuschränken, stellen Transfette immer noch ein Publikumsmagnet dar Gesundheitsproblem. Vor allem einige Margarinen und Brotaufstriche können immer noch geringe Mengen an Transfetten enthalten, und viele Studien haben künstliche Transfette mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Allerdings ist eine gesunde Ernährung von allen Pflanzenölen und Margarinen abzuraten , ist es wichtig, genügend gesunde Fette zu sich zu nehmen. Dazu können fetter Fisch, Nüsse und Avocados gehören. Wenn Ihnen der gänzliche Verzicht auf Pflanzenöle jedoch schwer fällt, können Sie sich zumindest für Olivenöl entscheiden.
6 – Begrenzen Sie den Alkoholkonsum
Alkohol kann durch Zugabe von Hefe zu zerkleinerten Körnern hinzugefügt werden , Obst oder Gemüse und lässt die Mischung gären. Häufiger Alkoholkonsum fördert jedoch Entzündungen und geht mit Lebererkrankungen, Verdauungsstörungen u. a. einher Es hat sich gezeigt, dass es eine Reihe von Gesundheitsproblemen wie überschüssiges Bauchfett verursacht.
Minimieren oder eliminieren Sie Ihren Alkoholkonsum, während Sie einen sauberen Lebensstil verfolgen.
7 – Vermeiden Sie verpackte Snacks
p>Cracker, Muffins und ähnliche Snacks sind typischerweise raffiniertes Getreide; enthält Zucker, Pflanzenöle und andere ungesunde Inhaltsstoffe. Diese verarbeiteten Lebensmittel bieten nur einen sehr geringen Nährwert. Um den Verzehr dieser Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind, sollten Sie gesunde Snacks wie Nüsse zu sich nehmen.
8 – Achten Sie auf Ihren Wasserverbrauch
Wasser; Enthält keine Zusatzstoffe, Zucker, künstliche Süßstoffe oder andere bedenkliche Inhaltsstoffe. Per Definition ist Wasser das sauberste Getränk, das man trinken kann. Es sollte Ihr Hauptgetränk sein, wenn Sie einen sauberen Lebensstil verfolgen.
Ungesüßter Kaffee und Tee sind ebenfalls eine gute Wahl und bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile, aber koffeinempfindliche Menschen müssen ihren Konsum möglicherweise mäßigen.
9 – Verzehren Sie Fleisch von aufgezogenen Tieren
Eine saubere Ernährung zusätzlich zu frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln; Dazu gehört auch die Auswahl von Nahrungsmitteln von Tieren aus ethischer Haltung.
Die Viehhaltung erfolgt oft auf überfüllten, unhygienischen Massentierhaltungen. Den Tieren werden häufig Antibiotika verabreicht, um Infektionen vorzubeugen, und Hormone wie Östrogen und Testosteron werden injiziert, um das Wachstum zu maximieren (6). Darüber hinaus werden die meisten Rinder in Industriebetrieben mit Getreide und nicht mit natürlichen Gräsern gefüttert. Studien zeigen, dass grasgefüttertes Rindfleisch einen höheren Gehalt an entzündungshemmenden Omega-3-Fetten und Antioxidantien enthält als mit Getreide gefüttertes Rindfleisch.
Fabrikbetriebe erzeugen außerdem große Mengen an Abfall, was zu Umweltbedenken führt. Eine ethische Produktion ist oft besser für Ihre Gesundheit und den Planeten.
Diese Diät verbessert nicht nur Ihre Gesundheit, sondern hilft Ihnen auch, den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln zu schätzen. Es unterstützt auch eine nachhaltige Landwirtschaft und umweltfreundliche Lebensmittelpraktiken.
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