COMBU-TEE

WAS IST COMBUCHA?

Das wichtigste Merkmal von Kombucha, das Kombucha-Tee und kambodschanischer Tee genannt wird, weil es mit einer Pilzart namens Kombucha zubereitet wird, ist tatsächlich dieser Pilz. Obwohl sein Name in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist, hat er tatsächlich eine jahrtausendealte Geschichte. Es wäre nicht falsch zu sagen, dass Kombucha, das ursprünglich in Ostasien hergestellt wurde, sich von dort aus über die ganze Welt verbreitete und plötzlich berühmt wurde, aus nützlichen Bakterien und Hefen besteht.

Während seiner Zubereitung wird das Der Kombucha-Pilz wird in einer speziellen Lösung aus Tee und Zucker aufbewahrt, und diese Flüssigkeit lebt und vermehrt sich darin. Auch wenn es für manche wie ein interessantes und abstoßendes Merkmal erscheinen mag, stellt sich der Tee tatsächlich in eine ganz andere Position als die Tees, die wir kennen.

 

VORTEILE VON COMBUTE

 

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