Die 5 grundlegenden Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation für eine sichere und richtige Ernährung lauten wie folgt:
1.Seien Sie sauber
2.Verwenden Sie sauberes Wasser und frische Zutaten
3.Bringen Sie rohe und gekochte Lebensmittel nicht miteinander in Kontakt
4.Richtig kochen
5. Lebensmittel bei sicheren Temperaturen lagern
ERNÄHRUNG UND REINIGUNG
*Die Kleidung und Hände der Person, die Essen für das Baby zubereitet, sollten sauber sein, ebenso die Nägel Es kann nicht lange dauern.
*Vor Beginn der Nahrungszubereitung und vor dem Füttern des Babys sollten die Hände mindestens 20 Sekunden lang mit Wasser und Seife gewaschen werden .
*Die Umgebung, in der Lebensmittel zubereitet werden, muss sauber sein.
*Sauber Bei der Zubereitung des Futters sollte Wasser verwendet werden.
*Die beim Füttern verwendeten Behälter und Geräte sollten aus Materialien wie Stahl, Glas oder Porzellan bestehen, um optimale Sauberkeit zu gewährleisten. Kunststoff Behälter sollten wegen der Gefahr einer chemischen Verschmutzung (Kontamination mit giftigen Substanzen, die die menschliche Gesundheit schädigen) nicht verwendet werden.
*Obst und Gemüse sollten in reichlich Wasser gewaschen werden Es sollten Koch- und Aufbewahrungsmethoden verwendet werden, die für die zu kochenden Lebensmittel geeignet sind.
*Beim Waschen mit reichlich Wasser das Waschwasser hinzufügen. Bleichmittel sollten nicht verwendet werden .
*Kontakt mit rohem Huhn, rotem Fleisch und rohem Fisch Alle Oberflächen und Geräte sollten sauber sein Nach jedem Gebrauch mit reichlich heißem Reinigungswasser gereinigt und desinfiziert.
LEBENSMITTELZUBEREITUNG
*Fertig und verpackte Produkte sollten in der Babynahrung nicht bevorzugt werden.
*Babys sollten frisch zubereitetes Gemüse erhalten, das keine Druckstellen oder Druckstellen aufweist.
*Alle Gemüse- und Obstsorten sollten saisonal und reichlich verzehrt werden.
*Es wäre angebracht, Blattpflanzen eine Zeit lang im Waschwasser zu belassen. Zum Beispiel: Gemüse wie Spinat und Mangold, 2-3 l Nachdem Sie es in einen Liter Wasser gegeben haben, fügen Sie 2 Esslöffel Essig hinzu und lassen Sie es 15 Minuten lang ruhen.
*Gemüse wie Spinat, Portulak und Salat lieber von Hand pflücken Die Verwendung eines Messers zum Zerkleinern minimiert Vitaminverluste. .
*Frisches Gemüse (Kartoffeln, Spinat, Zucchini, Auberginen, Sellerie usw.) sollte nach dem Schälen nicht im Wasser aufbewahrt werden und hacken. Gekeimte Kartoffeln sollten nicht verzehrt werden.
*Gemüsegerichte sollten nach dem Kochen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn es später verzehrt werden soll, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden.
*Wenn Salate im Voraus zubereitet und gewartet werden, nimmt ihr Vitamingehalt ab.
*Soda sollte dem Gemüse während des Kochens nicht hinzugefügt werden und der Deckel des Topfes sollte nicht geöffnet werden, da sonst Vitamine verloren gehen.
* Wenn Sie gehacktes Gemüse kochen, sollten Sie es in kochendes Wasser geben und nicht in kaltem Wasser kochen.
*Frisches Gemüse, säurehaltig wie Tomaten oder Tomatenmark. Wenn ja Wenn Sie mit anderen Speisen kochen, verlängert sich die Garzeit. Tomaten sollten dem Essen hinzugefügt werden, wenn es fast gar ist.
*Gemüsepasten und -suppen sollten jeden Tag frisch gekocht werden. Der Inhalt der Suppe kann durch Zugabe von Hackfleisch, Vollkornmehl und Öl energetisch angereichert werden.
*Gut sind grünes Blattgemüse mit vielen Blättern und ungekeimte Kartoffeln . Wählen Sie grüne Bohnen, die beim Brechen knackig und fadenlos sind.
*Um Kompott aus frischen und weichen Früchten zuzubereiten, schmelzen und kochen Sie zuerst den Zucker und fügen Sie dann die Früchte hinzu. Bei trockenen und harten Früchten wird der Zucker nach dem Garen der Früchte hinzugefügt. Kompotte, insbesondere für kleine Kinder, sollten mit dem Geschmack der Frucht selbst zubereitet werden, ohne Zuckerzusatz.
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