Das Säuglings- und Kindesalter ist die Risikoperiode für Krankheiten, die am meisten Schutz erfordern. Der Zeitraum zwischen null und einem Jahr wird als „Säuglingsalter“ bezeichnet und der Zeitraum vom Säuglingsalter bis zum Jugendalter wird als „Kindheit“ bezeichnet (Bayar, 2019).
Fortschreitende Entwicklungsveränderungen, die mit dem Wachstum von Organen und der Reifung verbunden sind ihrer Funktionen, kurz gesagt, Wachstum und Entwicklung sind in der Kindheit und im Säuglingsalter sehr wichtig. Dabei wirkt sich die Erkrankung negativ auf die Gesundheit von Kindern und Säuglingen aus, was eine stationäre oder ambulante Behandlung und den Einsatz von Medikamenten unumgänglich macht. Im Hinblick auf die Patientensicherheit spielt die Arzneimittelverabreichung während der Krankheit eine wichtige Rolle, aber aufgrund der Unterschiede in der physiologischen Struktur bei Säuglingen und Kindern ist die Arzneimittelverabreichung viel riskanter als bei normalen Erwachsenen (Çalışır, 2020).
Die Leber ist dafür verantwortlich, Arzneimittel in harmlose Metaboliten umzuwandeln und Toxizität zu beseitigen. Die Aktivitäten dieser Enzyme, die bei Kindern im Alter von 1 bis 6 Jahren und insbesondere bei Neugeborenen eine Rolle im Arzneimittelstoffwechsel spielen, sind geringer als bei Erwachsenen. Die Niere, ein weiteres Organ, das für den Arzneimittelstoffwechsel verantwortlich ist, ist insbesondere bei Säuglingen nicht ausreichend entwickelt und kann 6–12 Monate nach der Geburt das Niveau eines Erwachsenen erreichen (Bayar, 2019). Ein weiterer Faktor, der den Arzneimittelstoffwechsel bei Säuglingen und Kindern beeinflusst, ist die Absorptionsfläche im Dünndarm und die kurze Darmtransitzeit, was auf eine verzögerte Arzneimittelabsorption hinweisen kann. Der pH-Wert des Magens, der bis zum Alter von 2 Jahren abnimmt, ist ebenfalls einer der Faktoren des Magen-Darm-Systems, der den Arzneimittelstoffwechsel beeinflusst (Çalışır, 2020). Neugeborene haben eine höhere Menge an Körperflüssigkeit und eine geringere Menge an Fett- und Muskelgewebe als Kinder und Erwachsene (Bayar, 2019). Dies kann zu Unterschieden in der Arzneimittelverteilung führen. All dies wirkt sich auf die Arzneimittelverteilung und den Arzneimittelstoffwechsel sowie indirekt auf die Wechselwirkungen zwischen Nahrungsmitteln und Arzneimitteln aus. Im Falle einer möglichen Wechselwirkung zwischen Nahrungsmitteln und Arzneimitteln sind Säuglinge und Kinder aufgrund dieser physiologischen Unterschiede einem höheren Risiko ausgesetzt als Erwachsene. Ein weiteres Risiko bei dieser Patientengruppe besteht darin, dass Schwierigkeiten bei der Arzneimittelverabreichung die Wirkung der Behandlung verringern und gleichzeitig mit der Nahrung interagieren können. Es stellt ein Risiko sowohl für die Behandlung als auch für einen Nährstoffmangel dar. Nährstoffmangel kann unterschiedliche Probleme verursachen. Beispielsweise verändert die Einnahme von Psychopharmaka wie Valproinsäure und Lithium bei Jugendlichen und Kindern die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen. Darüber hinaus führt die Einnahme von Antiepileptika wie Carbamazepin und Fentoin zu einem Absinken des Folsäurespiegels. Es ist bekannt, dass Folsäuremangel zu einer Verschlechterung des verbalen Gedächtnisses führt (Çorum, 2016).
Physiologische Unterschiede müssen bei der Berechnung der Arzneimitteldosen für Babys und Kinder und bei der Untersuchung von Arzneimittelnahrung berücksichtigt werden Wechselwirkungen (Aksoy,2016).
Um Wachstum und Entwicklung während der Krankheit vollständig zu erfassen, sollte berücksichtigt werden, wie sich die Wechselwirkung zwischen Nahrungsmitteln und Medikamenten auf Wachstum und Entwicklung auswirken kann. Eine Veränderung der Körperzusammensetzung je nach Ernährungszustand und Wachstum wird Auswirkungen auf die Arzneimittelwirkung, den Stoffwechsel und die Ausscheidung haben (Aksoy, 2016). Daher ist es sehr wichtig, die Wechselwirkungen zwischen Nahrungsmitteln und Medikamenten bei Kindern und deren Auswirkungen auf das Wachstum zu verfolgen (Aksoy, 2016).
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