Viele der Lebensmittel, die wir gerne essen, sind reich an Fett. Wir wollen diese Gerichte essen und nicht zunehmen … Hier sind die Möglichkeiten, den Fettanteil bei der Zubereitung dieser köstlichen Speisen zu reduzieren, um die Menge ein wenig zu erhöhen:
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Von Ab heute ist sie eine Kandidatin für die Position der Diätköchin und Geschmacksguruin Ihrer Küche. Suchen Sie in Büchern, Zeitschriften und auf Websites von Ernährungsberatern nach fettarmen Rezepten mit Nährwerten und probieren Sie diese gerne aus.
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Bereichern Sie Ihre Küche. Erweitern Sie sowohl Ihre Küchenhelfer (z. B. einen Gemüsegarkorb, eine Pfeffermühle) als auch fettfreie Aromen (z. B. Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Essig, Granatapfelsirup, Kräuter und Gewürze), die Ihren Mahlzeiten Geschmack verleihen.
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Besorgen Sie sich sofort eine beschichtete Pfanne. Sie können sich beispielsweise für Keramikpfannen entscheiden. Somit verlieren Sie 90 Kalorien, wenn Sie auf einen Esslöffel Öl verzichten, den Sie zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen.
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Holen Sie sich die Grill-, Ofen- und Dampfgarmethoden zu Ihnen nach Hause. Vermeiden Sie Pommes so weit wie möglich. Ich bin mir sicher, dass Ihnen die mit gerösteten Auberginen zubereiteten gerösteten Auberginen oder die im Toaster zubereiteten Sommer-Pommes mehr Freude bereiten werden als das Original. Probieren Sie es aus!
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Sprühen Sie Ihr Öl auf. Anstatt Öl hineinzugießen, sprühen Sie Öl auf oder ölen Sie Ihre Pfanne leicht mit einem Eierpinsel ein.
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Sind fettige Soßen, Butter oder Sahne die einzige Möglichkeit, den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken? Wie wäre es, mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen köstlichere und gesündere Aromen zu kreieren?
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Um Ihr Essen zu süßen, können Sie duftende Kräuter wie Basilikum, Thymian, Petersilie, Rosmarin, Zimt, Muskatnuss, gemahlener Pfeffer, Senf, Ketchup, fettarmer oder fettfreier Joghurt können Abhilfe schaffen.
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Probieren Sie die Salate und Saucen, die Sie mit Mayonnaise und Sahne mit Joghurt zubereiten, Sie werden die perfekte Geschmacksveränderung bemerken, insbesondere bei passiertem Joghurt.
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Verwenden Sie kein zusätzliches Öl in den Gerichten, die Sie mit Fleisch zubereiten, und trennen Sie das sichtbare Fett vom Fleisch, bevor Sie das Essen zubereiten. Das Fett zwischen den Fasern des Fleisches reicht für Ihre Mahlzeit aus.
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K� Vergessen Sie nicht, beim Garen der Tiere die Häute abzutrennen. Denn das meiste Fett dieser Fleischsorte steckt in den Häuten der Tiere.
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Garen Sie den Fisch, indem Sie ihn in Pergamentpapier oder Aluminiumfolie einwickeln. Reduzieren Sie Fett, ohne auf Geschmack zu verzichten.
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