Eine Neigung zu einer vegetarischen Ernährung zum Zweck einer gesunden Ernährung ist häufig zu beobachten. Wenn wir die Gründe für diese Ausrichtung hinterfragen, kann es viele ökologische, religiöse und traditionelle Gründe geben. Es gibt so viele verschiedene Ernährungstypen im vegetarischen Ernährungsmodell dass es abhängig von den Nahrungsmitteln, die die Person wählt, unterschiedlich ist. Wir können Ihnen kurz etwas über diese Arten erzählen. Generell gilt:
Vegane Ernährung: Diese Personen nehmen keine Nahrungsmittel zu sich tierischen Ursprungs. Sie essen nur Pflanzen. Einige von ihnen sind sehr strikte Veganer (zum Beispiel wird von Bienen produzierter Honig mit Knochen gekocht). Sie konsumieren weder die produzierte Gelatine noch die Schokolade, weil sie Milch enthält). Tragen Sie keine Woll-, Seiden- und Lederkleidung, die von Tieren stammt. Veganer haben auch Untergruppen:
Ravisten:Die Lebensmittel sind: Sie konsumieren Lebensmittel, ohne sie zu kochen, weil sie das denken Sie verlieren ihren Nährwert, wenn sie gekocht werden.
Zenmakrobiotika:Diese Personen konsumieren nur Getreide, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte. Einige Gruppen essen nur Getreideprodukte.
Fruvitarier: Sie essen nur Obst, Zucchini, Gurken, Paprika und Tomaten. Sie glauben, dass das, was sie essen, in den Boden zurückkehrt und am Wachstumszyklus teilnimmt.
Lacto-Vegetarier-Typ: Sie konsumieren neben pflanzlichen Lebensmitteln auch Milch und Milchprodukte.
Tiefland-Vegetarier-Typ:Sie können neben pflanzlichen Lebensmitteln auch Eier zu sich nehmen.
Lakto-ovarieller Vegetariertyp: Diese Personen konsumieren Milch und Eier. Sie sind gegen das Essen totes Tierfleisch. Es ist heute die häufigste Art.
Einige Gruppen bevorzugen auch Fleisch.
Polo-Vegetarier:Sie konsumieren neben pflanzlichen Lebensmitteln nur Geflügel.
Pesco-Vegetarier:Sie konsumieren neben pflanzlichen Lebensmitteln nur Wasserprodukte.
Halbvegetarisch:Sie essen kein rotes Fleisch und verzehren nur begrenzte Mengen an Fisch und Hühnchen. Sie konsumieren Eier, Milch und deren Derivate frei.
Auswirkungen auf die Gesundheit
Die häufigste Frage, die mir in der Klinik begegnet, ist „Glauben Sie, dass eine vegetarische Ernährung gesund ist?“ Meine Antwort ist, dass sie gesund sein kann, solange sie richtig geplant wird. Denn wenn wir uns die Grundlage dieser Ernährung ansehen, umfasst sie ballaststoffreiche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte). , Getreideprodukte usw.). Wenn Sie Vegetarier sind und auch nur eine kleine Menge Eier, weißes Fleisch und Milchprodukte zu sich nehmen; Das Risiko, ungesund zu sein, ist sehr gering. Wir können uns dies auch als mediterranes Ernährungsmodell vorstellen.
Laut einer im JAMA-Magazin veröffentlichten Zusammenstellung von Analysen wurde festgestellt, dass Vegetarier gesünder sind als Vegetarier Fleisch konsumieren.
Eine durchgeführte Untersuchung. Demnach wurde festgestellt, dass das Sterberisiko von Vegetariern geringer ist als das von Nicht-Vegetariern.
Aber wir müssen kein sein Vegetarisch zu sein, um gesund zu sein. Im Gegenteil, wenn Sie sich schlecht geplant vegetarisch ernähren, kann es zu Mangelerscheinungen kommen.
Die Folge. Alle Ernährungsmodelle führen zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Solange Sie sie einnehmen Alles im Gleichgewicht und im Einklang mit Ihren Bedürfnissen können Sie ein gesunder Mensch sein.
Bleiben Sie gesund und glücklich!
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