Geruchsmoleküle erreichen den Geruchsbereich auf zwei Wegen: über den orthonasalen Weg und den retronasalen Weg. Bei der orthonasalen Methode geht es um das Einatmen von Geruchsmolekülen, während es bei der retronasalen Methode eher um die Aufnahme von Geruchsmolekülen aus dem hinteren Teil des Mundes geht. Gerüche werden unterschiedlich als orthonasal und retronasal wahrgenommen. Blick auf die Literatur; Beim Vergleich orthonasaler und retronasaler Wahrnehmung gibt es Studien, die belegen, dass die Intensität der retronasalen Wahrnehmung geringer und die retronasale Wahrnehmungsschwelle höher ist als die der midnasalen Wahrnehmung. Diese Informationen an uns; Es ist normal zu glauben, dass Geruchsmoleküle, die unterschiedliche Wege nehmen, unterschiedliche Verarbeitungsprozesse durchlaufen.
Geschmack und Geruchswahrnehmung beeinflussen sich gegenseitig, und Geschmacksreize beeinflussen den Schluckreflex. Die retronasale Geruchswahrnehmung hängt mit dem Geschmack und der Nahrungsaufnahme beim Schlucken zusammen. Die Nahrungsaufnahme hängt mit dem Schlucken zusammen. Retronasale Stimulation wird mit Geschmack verwechselt, da sie bei der Nahrungsaufnahme auftritt. Das allgemeine Ziel der Studie, das den Ausgangspunkt dieses Artikels bildet; Ziel dieser Studie ist es, die Wirkung orthonasaler und retronasaler Geruchsstimulation auf die Häufigkeit und Dauer des Schluckens zu untersuchen.
Fünfzig Nichtraucher der 57 untersuchten Personen nahmen an der Studie teil (wir wissen, dass Zigaretten Auswirkungen haben). Geschmack und Geruch). Die Studie umfasst drei allgemeine Bereiche: Geruchsstimulation, Geschmacksstimulation und Aufzeichnung des Schluckens. Der Geruchssinn funktioniert mit einem Screening-Test namens „Sniffin Sticks“; Der Geschmack wurde mit Lösungen oberhalb des Schwellenwerts bestimmt. Das Geruchsstimulans war Vanillin und zur Geruchsstimulation wurde ein Olfaktometer verwendet. Glukose wurde zur Geschmacksstimulation und Aromatisierung verwendet; Die Lücke zwischen Zahn und Wange des Teilnehmers blieb während des gesamten Prozesses bestehen. Das Schlucken wurde mit einem Ultraschallbild des Mundbodens aufgezeichnet. Beim Schlucken wurden eine Schluckverzögerung und typische Zungenbewegungen festgestellt.
Als Ergebnis; Orthonasale Reize wurden intensiver aufgezeichnet als retronasale Reize (eine Schlussfolgerung, die Studien in der Literatur stützt). Laut Schluckprotokoll; Bei der retronasalen Riechstimulation führten die Teilnehmer den Schluckvorgang früher durch. Die Schluckfrequenz wurde während der retronasalen Stimulation stärker erfasst.
Die allgemeine Schlussfolgerung aus dieser Studie ist, dass retronasale olfaktorische Reize die Schluckfrequenz und die Dauer des Schluckens positiv beeinflussen. es ist Diktat. Es ist jedoch nicht klar, ob die orthonasale Geruchsstimulation einen solchen Effekt ausübt. Darüber hinaus; Das Wissen darüber, dass „die Axone der Nerven des Geschmackssinns und der Auslösung des Schluckens im Nucleus tractus solitaria enden“, gewann an Bedeutung, da die Erkenntnisse aus der Studie auf dem Zentralnervensystem basierten. Mit all diesen Informationen, die aus klinischer Sicht ausgewertet werden sollen; Die retronasale Geruchsstimulation könnte eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Patienten mit Schluckstörungen spielen.
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