Hallo zusammen. Diese Woche verraten wir Ihnen, was die Nährstoffe sind, welchen Platz die Nährstoffe in einer gesunden Ernährung einnehmen, welche Lebensmittelgruppe welche Lebensmittelgruppe enthält? Die Antworten auf all diese Fragen finden Sie im Artikel dieser Woche. Nährstoffelemente sind Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe, die in der Kombination von Lebensmitteln enthalten sind. Kein einzelnes Lebensmittel kann allein alle gewünschten Nährstoffe liefern. Hier zeigt sich die Bedeutung der Ernährungsvielfalt, die wir stets betonen. Deshalb ist es falsch, sich auf einen einzelnen Nährstoff zu konzentrieren oder eine Gruppe von Nährstoffen vollständig aus der täglichen Ernährung auszuschließen. Unser Körper benötigt alle Nährstoffgruppen in bestimmten Mengen. Gewährleistung der Ernährungsvielfalt; Es schützt vor chronischen Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit. Daher ist es wichtig, in Ihrer täglichen Ernährung für eine abwechslungsreiche Ernährung zu sorgen. Ein weiteres Thema, das mindestens genauso wichtig ist wie die Ernährungsvielfalt, ist die Menge an Energie, die wir aus welchen Lebensmitteln beziehen. Im Durchschnitt sollte ein gesunder Mensch 50–55 % seiner täglichen Energie aus Kohlenhydraten, 10–15 % aus Proteinen und 25–30 % aus Fetten beziehen. Diese Werte können je nach Altersgruppe variieren.
Kohlenhydrate:Kohlenhydrate, die weniger als 1 % im menschlichen Körper ausmachen, sind die Hauptenergiequelle unseres Körpers. Der Großteil der im Körper verbrauchten Energie wird durch Kohlenhydrate bereitgestellt. Die einzige Energiequelle für Gehirnzellen sind Kohlenhydrate. 1 Gramm Kohlenhydrate liefern dem Körper 4 kcal Energie. Überschüssige Kohlenhydrate, die der Körper aufnimmt, werden in Fett umgewandelt. Lebensmittelgruppen mit Kohlenhydraten, Getreide und Getreideprodukten, Hülsenfrüchten, Früchten, Honig, Melasse, Marmelade usw. Wir können es wie folgt auflisten.
Proteine:Im Durchschnitt bestehen 16 % des erwachsenen menschlichen Körpers aus Proteinen. Proteine sind die wichtigsten Nährstoffe für Wachstum und Entwicklung. Es ist auch ein sehr wichtiger Nährstoff, da es in der Struktur von Enzymen und Hormonen vorhanden ist, die die Reparatur von abgenutztem Gewebe, die Wundheilung, die Blutgerinnung, das körpereigene Abwehrsystem und die Körperfunktionen regulieren. Obwohl es die letzte Möglichkeit ist, den Energiebedarf des Körpers zu decken, ist Protein für Aufbau und Reparatur, Wachstum und Entwicklung unverzichtbar. Profi Es kommt in Proteinen, Fleisch und Fleischprodukten, Milch und Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Eiern und allen Käsesorten vor. Die Qualität des Proteins ist ebenso wichtig wie die Quantität. Nach der Muttermilch sind Eier das hochwertigste Protein. Fette: Etwa 18 % des menschlichen Körpers sind Fett. Frauen haben viel mehr Fett im Körper als Männer. Während diese Rate bei Männern etwa 15 % beträgt, kann sie bei Frauen zwischen 25 und 30 % liegen. Fette sind die Nährstoffe, die dem Körper die meiste Energie liefern. 1 Gramm Fett hat 9 kcal. Fette sorgen für ein Sättigungsgefühl, da sie den Magen langsam verlassen. Zur Fettgruppe können wir alle tierischen und pflanzlichen Öle zählen. Darüber hinaus gehören auch Ölsaaten wie Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Cashewnüsse zur Ölgruppe.
Mineralien:Sie haben wichtige Funktionen für eine gesunde Knochen- und Zahnstruktur sowie eine regelmäßige Funktion des Herzens, des Kreislaufs und des Nervensystems. . Sie wirken sich auch direkt auf die Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts des Körpers aus und ermöglichen den Organen, ihre Funktionen zu erfüllen. Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Selen, Natrium und viele andere Mineralien haben unterschiedliche Funktionen im Körper.
Vitamine:Fortsetzung von Wachstum und Entwicklung auf gesunde Weise, Schutz von das Immunsystem. Während einige der Vitamine, die Funktionen wie die Bildung des Skelettsystems und die Bildung von Fortpflanzungszellen haben, im Körper gespeichert werden (A, D, E und K), werden andere nicht im Körper gespeichert (B und C). Besonders wichtig ist es, in unserer täglichen Ernährung nicht auf Vitamine zu verzichten, die nicht im Körper gespeichert sind.
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