Kollagen ist ein wichtiger Baustein für den Körper

WAS IST KOLLAGEN?

Kollagen ist eine Art Protein, das von Fibroblasten und anderen Zellen mit einer faserigen Struktur im Körper gebildet wird. Seine Hauptfunktion besteht darin, das Bindegewebe zu stärken Gewebe und schützen die Integrität unseres Körpers. Kollagen, eine Struktur, die den Körper zusammenhält, unterstützt Körpergewebe wie Haut, Knochen, Muskeln, Bindegewebe und Sehnen und sorgt für die Verbindung dieser Gewebe untereinander. Es ist auch an der Struktur der Hornhaut, der Blutgefäße, des Darms, der Bandscheiben und des Zahndentins beteiligt. Kollagene machen 25 bis 35 % der im gesamten Körper vorhandenen Proteine ​​aus. Durch die Erneuerung abgestorbener Hautzellen erhöht es die Elastizität unsere Haut und hält sie straff. Als Klebstoff, der dem Körper hilft, zusammenzuhalten, verbindet es Gelenke und Sehnen.

Kollagen ist besonders wichtig für die Gesundheit der Haut. Ab dem 25. Lebensjahr verlangsamt sich jedoch die Kollagenproduktion in unserem Körper. Ab dem 35. Lebensjahr beschleunigt sich diese Verlangsamung und ihre Auswirkungen werden stärker spürbar. Wenn die Menge an Kollagen in unserer Haut abnimmt, beginnt die Haut an Elastizität und Festigkeit zu verlieren. Daher kommt es mit zunehmendem Alter zwangsläufig zu schlaffer Haut, Falten und sogar Gelenkschmerzen.

Welche Arten von Kollagen gibt es?

Es gibt mindestens 16 bekannte Arten im menschlichen Körper. Es gibt verschiedene Arten von Kollagen. Allerdings besteht ein großer Teil des gesamten Kollagens in unserem Körper, nämlich 80–90 %, aus den Typen 1, 2, 3, 5 und 10. Wir können Kollagentypen wie folgt klassifizieren:

Kollagen Typ 1: Unter allen Kollagentypen kommt es im menschlichen Körper am häufigsten vor. Es verleiht der Haut Spannung und Elastizität, stützt die Knochen und hält das Gewebe zusammen. Es kommt im Gewebe von Haut, Sehnen, Gefäßbändern, Organen und Knochen vor. Tatsächlich stellt es den grundlegenden organischen Bestandteil der Knochen dar.

Kollagen Typ 2: Es schützt die Gesundheit unserer Gelenke, indem es zur Knorpelproduktion im Bindegewebe beiträgt. Es bildet die grundlegende Kollagenstruktur des Knorpelgewebes.

Typ-3-Kollagen: Es hat viele Funktionen, wie z. B. die Bildung von Herzblutgefäßen und Blutgewebe sowie die Bereitstellung von Elastizität und Festigkeit der Haut . Eine Art Kollagengewebe mit einer netzartigen Struktur Es liegt in Form von vernetzten Faserkomponenten vor. Es kommt normalerweise neben Kollagengewebe vom Typ I vor.

Kollagen vom Typ 4: Kollagen vom Typ 4, das die Oberflächen unserer Verdauungs- und Atmungsorgane bildet, spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung der Basallamina, die Muskeln, Fett und Organe umgibt. . Kellermembranen bilden Schichten. Es kommt in den epithelialen Sekretionsschichten der Basalmembran vor.

Typ-5-Kollagen: Es ist für die Bildung des Gewebes und der Zelloberfläche in der Plazenta verantwortlich. Es bildet die Oberfläche des sich entwickelnden Organs, um das Baby in der Gebärmutter während der Schwangerschaft mit Sauerstoff und Nährstoffen zu versorgen. Es reinigt auch Abfallstoffe.

Kollagen Typ 10: Es ist an der Bildung neuer Knochen und Gelenkknorpel beteiligt. Es heilt Knochenbrüche und repariert Synovialgelenke.

WAS SIND DIE VORTEILE VON KOLLAGEN?

1)Es hilft Ihrer Haut , Gesundheit von Haaren, Nägeln und Zähnen. Es ist sehr nützlich.

2) Es reduziert Cellulite.

3) Es ist wichtig für unsere Verdauungsgesundheit. (Symptome vieler Magenprobleme wie z B. Reflux, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn können gelindert werden.)

4)Es schützt die Gesundheit unserer Leber.

5)Es schützt die Gesundheit Ihres Herzens.

6)Die Gesundheit von Muskeln, Knochen und Gelenken ist sehr wichtig für unsere Gesundheit.

7)Es ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit unserer Augen.

8)Es ist vorteilhaft für unsere Gehirngesundheit.

9) Es beschleunigt den Stoffwechsel. (erleichtert das Abnehmen)

10) Es verbessert die Schlafqualität...

WAS VERURSACHT KOLLAGENMANGEL?

1)Alterung (beginnt nach dem 25. Lebensjahr abzunehmen, der Rückgang beschleunigt sich nach dem 35. Lebensjahr allmählich)

2)Sonneneinstrahlung über einen längeren Zeitraum

3)Erhöhung der vom Körper ausgeschütteten Cortisolmenge aufgrund von Stress

4) Falsche und unzureichende Ernährungsgewohnheiten

5)Exposition gegenüber Giftstoffen (Umweltverschmutzung usw.)

6)Chronische Entzündung

7)Schlafunregelmäßigkeiten und zu wenig Schlaf

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8)Erhöhung der Menge an freien Radikalen in unserem Körper

9)Fertig zugesetzte Süßigkeiten und Lebensmittel (Konsum von Zucker und raffinierten Produkten)

10)Zigaretten

11)Wechseljahre

12)Einige Behandlungen, die die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien im Körper erschweren

WIE ENTHALTEN LEBENSMITTEL KOLLAGEN?

Der wichtigste Weg, die Kollagenproduktion in der Haut zu steigern, ist Vitamin C. Zitrusfrüchte sind Lebensmittel, die die Kollagenproduktion unterstützen. Zitrusfrüchte, die antioxidative Eigenschaften haben, erhöhen das Kollagen, indem sie freie Radikale aus dem Körper entfernen. Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin C für die Kollagenproduktion beträgt 500 mg.

Lebensmittel, die reich an Omega 3 sind: Haselnüsse, Fisch, Leinsamen und insbesondere Erdbeeren gehören zu den Lebensmitteln, die die Kollagenproduktion steigern. Rote Bete, Kapiapfeffer und Tomate sollten aufgrund ihres Lycopin- und Anthocyangehalts verzehrt werden. Diese beiden Substanzen reagieren empfindlich auf einen Kollagenanstieg. Für eine regelmäßige Kollagenproduktion in der Haut gehören rotes Gemüse und Obst zu den Lebensmitteln, die in Ihrer Ernährung enthalten sein sollten.

Rote Früchte, die antioxidative Eigenschaften haben, sind Lebensmittel, die dabei helfen, ausreichende Mengen an Kollagen zu produzieren, indem sie verhindern, dass Kollagen freigesetzt wird dass Radikale die Haut schädigen. Zu diesen Lebensmitteln zählen Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren. Durch diese Lebensmittel kann das in der Haut vorhandene Kollagen besser wirken.

Karotte und Kürbis, die reich an Vitamin A sind, sind kollagenhaltige Lebensmittel, die die Haut hervorragend unterstützen. Sie beseitigen fahle Haut und sorgen für frische und flexible Haut. Da Ananas, die zu den Früchten gehört, eine Substanz namens „Blomerin“ enthält, wurde durch wissenschaftliche Studien festgestellt, dass dieses Enzym das wirksamste Enzym zur Kollagenvermehrung ist.

Da Knoblauch ein schwefelhaltiges Lebensmittel ist, wirkt sich Schwefel auf die Haut aus. Es ist bekannt, dass er Kollagen erhöht, indem er das Bindegewebe unterstützt. Der Verzehr von 2-3 rohen Knoblauchzehen pro Tag ist ein unglaublicher Kollagenauslöser.

Kohl und grünes Blattgemüse sollten so regelmäßig wie möglich verzehrt werden. Wenn Sie dieses Gemüse ausgewogen und geplant verzehren, werden Sie schnell feststellen, dass Ihre Haut durch den Kollagenanstieg revitalisiert wird. Besonders dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat und Mangold sollten Sie wählen.

 

Eiweiß enthält 2 essentielle Aminosäuren, die eine wichtige Rolle bei der Kollagenbildung im Körper spielen. Und diese Aminosäuren sind die natürlichen Bausteine ​​von Kollagen.

 

Der Beitrag von Fisch, einem Meeresfrüchteprodukt, zur Kollagenproduktion beruht auf der Zerstörung von Enzymen, die Kollagen schädigen. Produkte mit Omega-3-Fettsäuren wie Fisch und Leinsamen Lebensmittel sind eine Art Beschützer und Unterstützer von Kollagen.

Zu den kollagenhaltigen Lebensmitteln gehören Brokkoli, grüner Pfeffer, Kiwi, Pflaumen, Hagebutten, Avocado, Putenfleisch sowie Kopf und Keule, die verzehrt werden müssen, um ausreichend Kollagen zu erhalten .

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Rind- und Kuhfleisch, Hühner-, Hirsch-, Ziegen- und Ochsenfleisch; Besonders im Knochen-, Haut- und Innereienbereich des Tieres ist reichlich Kollagen vorhanden.

Vitamin C-haltige Früchte wie Orange, Mandarine, Grapefruit, Kiwi und Ananas

Wie grüne und schwarze Oliven, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch. Schwefelhaltige Lebensmittel

Rote Früchte und Früchte, die Lycopin enthalten, wie rote Paprika, Äpfel, Erdbeeren und Kirschen

Omega-3-Fettsäuren , vor allem in Fischschuppen, Lachs und Thunfisch enthalten

Orangengemüse wie Karotten, Kürbis, Tomaten, Kohl, Rüben, Spinat und Auberginen

Knochenbrühe und Beinsuppe sind eine wahre Quelle von Kollagen.

Wie stellt man Knochenbrühe her?

Knochenbrühesuppe enthält reichlich Kollagen.

Legen Sie die Knochenmarksbrühe hinein Du hast in einen großen Topf gekauft. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es mit zwei Fingern bedeckt ist, und kochen Sie es. Wenn Sie möchten, können Sie dem Wasser Zwiebeln und Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, um dem Wasser Geschmack zu verleihen. Wenn das Mark beginnt, sich aus dem Knochen zu lösen, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie es ab. Wenn Sie Knochenbrühe als Bouillon verwenden möchten, können Sie diese in Eisformen füllen, in den Gefrierschrank stellen und in kleinen Gläsern einfrieren. >:

4 Lammkeulen

1 Ei

2 Esslöffel Mehl

1 Glas Joghurt

2 Knoblauchzehen

Salz

Chili und Öl

Zubereitung: Die Beine gründlich reinigen. Vor dem Kochen gut waschen. Geben Sie es in den Topf und fügen Sie ausreichend Wasser hinzu. (ca. 3 lt.) 2,5 Stunden kochen lassen. Wenn sich das Fleisch am Ende dieser Zeit vom Knochen löst, ist es gar. Anschließend das Wasser in einen anderen Topf abseihen. Sollte das verbleibende Wasser nicht ausreichen, können Sie es durch Zugabe von Wasser ergänzen. Trennen Sie in der Zwischenzeit das Fleisch von den Knochen.

Fußballsuppe

Fußballsuppe ist die beste Kollagenquelle.

Zum Würzen die Suppe; Den Knoblauch zerdrücken. Joghurt, Mehl, Ei und Salz hinzufügen und vermischen. Diese Mischung gründlich mit dem Suppenwasser vermischen. Rühren Sie um und stellen Sie den Topf erneut auf das Feuer. Unter Rühren bei mittlerer Hitze etwas aufkochen und das von den Knochen getrennte Traberfleisch dazugeben. Noch etwas erhitzen und nach Belieben mit Pfefferöl servieren.

 

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