Gesunde Ernährung stellt einen der grundlegendsten Bausteine eines gesunden Lebensstils dar.
Um gesunde Ernährung leicht verständlich und anwendbar zu machen, im Einklang mit den Empfehlungen wissenschaftlicher Gesundheitsbehörden, wurde die „Gesunde Ernährung“ entwickelt „Teller“-Modell, das alle grundlegenden Ernährungselemente bei der Zubereitung der Mahlzeiten von Einzelpersonen umfasst,
5 LEBENSMITTELGRUPPEN werden bei der Erstellung eines „gesunden Tellermodells“ berücksichtigt.
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Milch und ihre Produkte (Joghurt, Ayran, Käse usw.)
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Fleisch und ihre Produkte (Huhn, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte)
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Gruppe frisches Gemüse – Gruppe frisches Obst
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Gruppe Brot und Getreide
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Öle und Ölsaaten
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Das Ziel im Modell „Gesunder Teller“ stammt aus jeder Lebensmittelgruppe
Im Modell „Gesunder Teller“ sollte die Hälfte des Tellers ausreichen für Gemüse und Obst reserviert werden. Gemüse und Obst nehmen in unserer täglichen Ernährung einen wichtigen Platz ein, da sie reich an Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen sind. Darüber hinaus spielen Gemüse und Obst, die starke Antioxidantien sind, eine aktive Rolle beim Schutz vor Krankheiten und der Stärkung der Immunität. Dank des enthaltenen Beta-Glucans und der darin enthaltenen Ballaststoffe regulieren sie den Stuhlgang und sorgen lange für ein Sättigungsgefühl.
Das andere Viertel des Tellers sollte aus Lebensmitteln der Proteingruppe (Fleisch, Milch, Eier, Käse) bestehen , Hülsenfrüchte). Auswahl der Proteinquelle; Die Verwendung hochwertiger Proteinquellen wie Fisch, weißes Fleisch, Eier, fettarme Milchprodukte und Hülsenfrüchte ist wichtig für den Erhalt und Aufbau von Muskelmasse.
Fette sind essentielle Nährstoffe, die regulierende Funktionen im Körper haben . Gesunde Öle mit Omega 3, Omega 6 und Omega 9 (Olivenöl, Haselnussöl, Fisch, Ölsaaten (wie Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)) sollten bevorzugt werden; tierische Fette und Transfette sollten vermieden werden.
Diese Ernährungsempfehlungen ermöglichen es uns, die Nährstoffe, die wir täglich benötigen, zu decken und gesunde Ernährungsregeln in unser Leben mit gesunden Tellermodellen zu integrieren, die im Lichte dieser erstellt wurden >
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