Pestizide sind chemische Substanzen, die in der Landwirtschaft verwendet werden, um Pflanzen vor schädlichen Mikroorganismen zu schützen, also Pestizide. Sogar Bauern nennen sie Gifte. Es wird auch in der Viehhaltung eingesetzt. Aber heute werde ich über Pestizide in der Landwirtschaft sprechen. Einerseits gefährden diese für die moderne Landwirtschaft unverzichtbar gewordenen Stoffe die menschliche Gesundheit. Es verursacht viele Erkrankungen, von Krebs über Autoimmunerkrankungen bis hin zu Unfruchtbarkeit. Unsere Kinder sind am meisten betroffen. Warum, weil die Belastung von Tag zu Tag zunimmt? Die Menge an Pestiziden, der wir im Alter von einem Jahr bis zum 40. Lebensjahr ausgesetzt sind, und die Menge, der ein einjähriges Kind bis zum 40. Lebensjahr ausgesetzt sein wird, scheint zum Nachteil nicht gleich zu sein das Kind. Zumindest in unserer Zeit gab es wurmige Äpfel auf dem Markt. Jetzt gibt es riesige, riesige Früchte, alle glänzend, als kämen sie aus der Fabrik, ohne ein einziges Loch darin. Wir möchten sagen, dass Gemüse und Obst gesund sind und geben es unseren Kindern. In seiner Vitaminhülle ist es nicht mehr real, es bleibt im Scherz, oder?
Obwohl unsere Generation diesbezüglich andere Probleme hatte. Ihre Eltern erinnern sich an DDT (bekannt als Dedete), das 1987 in der Türkei verboten wurde, dessen aktive Verwendung jedoch in den 2000er Jahren endete.
Nun, seien wir nicht so deprimierend. Mit ein paar einfachen Vorschlägen für den Gemüse- und Obsteinkauf können wir den Einsatz von Pestiziden um bis zu neunzig Prozent reduzieren. Darüber habe ich heute gesprochen.
*Um alle Obst- und Gemüsesorten zu verzehren, die geschält werden können. Wenn sie vollständig biologisch sind, kann natürlich auch die Schale verzehrt werden. Allerdings gibt es hier ein paar Details. Jedes Wort, das wir über Bio hören, ist nicht Bio. Nur weil ein Produkt allein in einem Dorf angebaut wird, heißt das nicht, dass es biologisch ist. Ökologischer Landbau ist etwas ganz anderes und hat viele Kriterien.
*Langes Waschen in reichlich Wasser ist wiederum eine sehr effektive Methode. Eine Zeit lang hatte ich das Gefühl, dass es in Essigwasser eingeweicht werden sollte. Essig allein ist natürlich sehr nützlich. Doch Essigwasser hilft nicht, das Pestizid zu entfernen, es verstärkt sogar seine Wirkung. Essigwasser hat eine reduzierende Wirkung auf Mikroorganismen (wie Viren und Bakterien), die durch die Pestizide auf den Lebensmitteln nicht ausreichend zerstört werden, aber bereits gut abgewaschen werden.
*Einweichen in kohlensäurehaltigem Wasser und dann am besten waschen
*Einweichen in Salzwasser und Waschen ist auch eine Methode
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