Mit Beginn der Frühlingsmonate kommt es bei Allergikern aufgrund der Ausbreitung von Pollen in der Luft zu allergischem Schnupfen oder Heuschnupfen, der sich mit Symptomen wie laufender Nase, Juckreiz, verstopfter Nase und Niesen äußert. Es kommt sehr häufig vor, dass Pollen zusätzlich zur allergischen Rhinitis eine Bindehautentzündung in den Augen oder allergisches Asthma verursachen, was sich in Kurzatmigkeit, pfeifenden Atemgeräuschen, Husten und Kurzatmigkeit in der Lunge äußert.
Seitdem Einige Pollen tragen die gleichen Allergene wie Nahrungsmittel und können Juckreiz im Mund und Gaumen, also ein orales Allergiesyndrom, verursachen. Diese Kreuzreaktionen zwischen Pollen und Nahrungsmitteln können zu einem schwereren anaphylaktischen Schock führen, der sich in Ohnmacht, Kurzatmigkeit und Juckreiz am ganzen Körper äußert.
Was ist das Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom (orale Allergie)?
Das Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom oder orale Allergie-Syndrom verursacht Juckreiz im Mund, in den Lippen und im Rachen oder auf den Lippen nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, die das Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom haben dieselben allergenen Eigenschaften wie Pollen. Sie äußert sich in einer Schwellung von Mund, Zunge und Rachen.
Das Immunsystem in unserem Körper erkennt die Allergene in Lebensmitteln und Pollen und bildet IgE-Antikörper dagegen. Nahrungsmittel und Pollen enthalten Allergene mit einer ähnlichen allergenen Struktur, sodass die gebildeten Antikörper die gleiche allergische Reaktion auf den Pollen oder das Nahrungsmittel hervorrufen. Wenn einige Patienten mit Pollenallergie Lebensmittel mit der gleichen allergenen Struktur konsumieren, können Beschwerden über Juckreiz und Schwellungen im Mund, an den Lippen, der Zunge und am Gaumen auftreten.
Menschen mit einem oralen Allergiesyndrom, das sich aufgrund von Kreuz- und Pollenallergien entwickelt Reaktionen zwischen Pollen und Nahrungsmitteln, können im Allgemeinen die gleichen Früchte oder Gemüse in gekochter Form essen. , da die Proteine während des Erhitzungsprozesses zerfallen, sodass das Immunsystem diese Lebensmittel nicht erkennt, da die Allergene beim Erhitzen abgebaut werden.
Das orale Allergiesyndrom tritt in späteren Jahren auf. Obst oder Gemüse, die zu Beginn problemlos verzehrt werden, verursachen bei Jugendlichen oder Erwachsenen Beschwerden, die nach Jahren eine Pollenallergie entwickeln.
WELCHE POLLEN VERURSACHEN DAS POLLEN-LEBENSMITTEL-SYNDROM (ORALE ALLERGIE)?
Es tritt in den Frühlingsmonaten auf. Zusammen mit der Freisetzung von Pollen treten bei einigen Patienten, insbesondere bei einigen Patienten, auch Beschwerden im Verdauungssystem auf. Sie beschweren sich darüber, dass das Essen sie sehr stört.
Das Allergen auf dem Pollen und das Allergen auf dem Lebensmittel können die gleichen Eigenschaften haben, so dass der Verzehr dieser Lebensmittel, die bei Patienten mit Pollenallergie zu Kreuzreaktionen führen, zu Schwellungen führt im Mund, am Gaumen, an den Lippen und sogar im Rachen. Der Ausschlag kann Juckreiz verursachen.
Obwohl nicht jeder an einer Pollenallergie leidet, kann es bei einigen Patienten beim Verzehr der folgenden Lebensmittel zu einem oralen Allergiesyndrom kommen.
Die häufigsten Pollen, denen wir begegnen
Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom (orale Allergie)
Pollen
Obst
Gemüse
Nüsse
Getreide
Birkenpollen (Betula) Kiwi, Apfel, Birne, Pflaume, Pfirsich, Nektarine, Aprikose, Kirsche, Banane, Feige, Avocado, Erdbeere, Pflaume, Mango Sellerie, Karotte, Pastinaken, Petersilie , Dill, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Kartoffel, Tomate, Paprika (grün), Chicorée Haselnüsse, Mandeln Walnüsse Erdnüsse Sojabohnen, Weizen Linsen, Erbsen, Bohnen Traubengras (Ambrosia/Ambrosia) Banane, Wassermelone , Melone, Kürbis, Paprika, Gurke, Artischocke, Hibiskus, Kürbis, Kamillentee Sonnenblumenkerne Wurmkraut (Beifuß/Artemisia vulgaris) ) Apfel, Wassermelone, Melone Sellerie, Karotten, Petersilie, Pfeffer, Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer Klebekraut (Wall pellitory/parietaria officinalis) Kirsche, Melone Pistazien Gras Feige, Melone, Orange, Kiwi, Wassermelone Tomate, Kartoffel Erdnuss Roter Baum (Erle/Alnus glutinosa) Apfel, Kirsche, Pfirsich, Birne, Erdbeere, Himbeere Sellerie, Petersilie Haselnüsse, Mandeln Walnüsse Zypressenpollen Pfirsich Granatapfel Japanische Zeder Tomate Flugzeugpollen (Flugzeug) Apfel Salat, Mais Haselnüsse, Erdnüsse Kichererbsen Olivenpollen (Olive/olea europea) Pfirsich, Birne, Melone, Kiwi Ficus benjamina Feige, Kiwi, Ananas, Papaya< / p> Kreuzreaktionen werden zwischen vielen Pollen und Lebensmitteln beobachtet. Darüber hinaus darf nicht vergessen werden, dass viele Baum- oder Gräserpollen eine enge Beziehung zueinander haben. Es wird beobachtet, dass Pollenallergene mit einer ähnlichen Struktur falsch positive Ergebnisse verursachen. Daher ist es äußerst wichtig, dass der Zusammenhang zwischen Beschwerden und Pollen von Allergologen beurteilt wird. Einige dieser Kreuzreaktionen zwischen Pollen und Lebensmitteln sind besser bekannt und treten bei Patienten häufiger auf. Die häufigsten von ihnen sind unten aufgeführt. Birken-Apfel-Syndrom: Zwischen Birke und Apfel können allergische Reaktionen auftreten Zypressen-Pfirsich-Syndrom: Zwischen Zypresse und Pfirsich können schwerwiegende allergische Reaktionen auftreten Sellerie-Beifuß-Gewürz-Syndrom: Zwischen Sellerie, Wermut und Gewürzen kann eine allergische Reaktion auftreten Beifuß-Pfirsich-Syndrom: Zwischen Wermut und Pfirsich kann eine allergische Reaktion auftreten Beifuß-Gänseblümchen-Syndrom : Es kann zu einer allergischen Reaktion zwischen Wermut und Kamille kommen p> Beifuß-Senf-Syndrom: Es kann zu einer allergischen Reaktion zwischen Wermut und Senf kommen Ambrosie-Melonen-Bananen-Syndrom: Es kann zu einer allergischen Reaktion zwischen Traubenkraut und Melone und Banane kommen. Gänsefuß-Melonen-Syndrom: Es kann zu einer allergischen Reaktion zwischen Gänsefuß und Melone kommen. Kreuzreaktionen können zwischen Allergenen und auftreten andere Lebensmittel als Pollen. Die häufigsten davon sind die folgenden. Alternaria-Spinat-Syndrom: Eine allergische Reaktion kann zwischen dem Alternaria-Schimmelpilzallergen und Spinat auftreten. Milben-Garnelen-Syndrom : schwere allergische Reaktionen zwischen Haus und Haus Hausstaubmilben und Garnelen. Katzen-Schwein-Syndrom: Bei Katzen und Schweinen können allergische Reaktionen auftreten. Vogel-Ei-Syndrom: Es wurde berichtet, dass allergische Reaktionen bei Menschen auftreten, bei denen dies der Fall ist Allergiker gegen Vogelfedern fressen mit der Zeit Eier. Pollen breiten sich im Frühjahr in der Umwelt aus Die Anwendung kann allergische Rhinitis oder allergisches Asthma verursachen. Darüber hinaus wurde in vielen Veröffentlichungen gezeigt, dass es im Laufe der Zeit aufgrund von Kreuzreaktionen mit Lebensmitteln zu Juckreiz, Rötungen und Schwellungen im Mund, also einem oralen Allergiesyndrom, kommen kann. Beschwerden Die beim Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom beobachteten Symptome können auf den Mund- und Rachenraum beschränkt sein, treten aber in 1–2 % der Fälle auf. Es kann zu einem anaphylaktischen Schock kommen. Darüber hinaus können Allergien gegen Lebensmittel selbst zu einem schweren anaphylaktischen Schock führen. Mit anderen Worten: Lebensmittel, die mit Pollen kreuzreagieren, können mit vielen Lebensmitteln wie Birkenpollen, Haselnüssen, Erdnüssen, Soja kreuzreagieren und als Folge davon Juckreiz, Rötung, Juckreiz im Mund und Schwellungen der Lippen und des Gaumens verursachen kann auftreten. Lebensmittel wie Erdnüsse, Haselnüsse oder Soja enthalten jedoch andere einzigartige Allergene als diejenigen, die Kreuzreaktionen hervorrufen. Bei Nahrungsmittelallergien, die durch diese nahrungsmittelspezifischen Allergene verursacht werden, kann es zu einem anaphylaktischen Schock kommen, der mit Kurzatmigkeit, Schwindel, Rötungen am ganzen Körper, Juckreiz und Verwirrtheit einhergeht. Allergien gegen Nahrungsmittel, die Pollen auslösen (oral). Das Syndrom einer Nahrungsmittelallergie sollte ebenfalls untersucht werden, wenn der Patient an einer Nahrungsmittelallergie leidet. Das Fernbleiben von diesen Nahrungsmitteln kann allergische Reaktionen wie einen anaphylaktischen Schock in der Zukunft verhindern. WIE IST DAS POLLEN-NAHRUNGSMITTEL-SYNDROM (ORALE ALLERGIE)? DIAGNOSE? Wenn der Frühling kommt, mit dem Auftreten von Pollen, laufender Nase und Niesen. Wenn bei Ihnen Beschwerden wie Kurzatmigkeit, pfeifende Atmung und Juckreiz, Rötungen und Schwellungen im Mund- und Gaumenbereich auftreten Wenn Sie bestimmte Nahrungsmittel essen, kann es sein, dass Sie an einer Pollen-Nahrungsmittelallergie leiden. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie an einer Allergie leiden, sollten Sie für die richtige Diagnose und Behandlung einen Allergologen konsultieren. Wenn Sie später mit Ihrer Pollenallergie empfindlich auf Nahrungsmittel reagieren, sollten wir bedenken, dass Kreuzreaktionen zwischen ihnen auftreten können Pollen und Nahrungsmittel können für diese Situation verantwortlich sein. Um herauszufinden, ob diese Beschwerden auf Pollen und Nahrungsmittel zurückzuführen sind, müssen Allergietests von Allergologen durchgeführt werden. Der Pricktest ist der am häufigsten eingesetzte Test zur Diagnose einer Pollenallergie. Eine Pollenallergie wird in der Regel durch Pricktests diagnostiziert. Bluttests können auch zur Diagnose von Pollen- und Nahrungsmittelallergien eingesetzt werden. Insbesondere kürzlich entwickelte Bluttests In den von uns durchgeführten Tests können wir die Allergene von Pollen und Lebensmitteln im Detail erkennen. Indem die Allergene einzeln untersucht werden, werden die Komponenten angezeigt, die Reaktionen hervorrufen. Beim Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom (orale Allergie) verschwinden die allergenen Eigenschaften von Nahrungsmitteln durch Hitze. Daher können Prick-to-Prick-Tests bei der Diagnosestellung hilfreich sein. Darüber hinaus können zur Diagnosestellung auch orale Provokationstests mit Obst und Gemüse durchgeführt werden. Da orale Provokationstests das Risiko schwerwiegender Reaktionen bergen, sollten sie bei Bedarf unter der Aufsicht eines Allergologen durchgeführt werden. WIE WIRD DAS POLLEN-LEBENSMITTEL-SYNDROM (ORALE ALLERGIE) BEHANDELT? Pollen verursachen nicht nur allergische Rhinitis und Asthmabeschwerden, sondern verursachen bei manchen Menschen auch Kreuzreaktionen mit Lebensmitteln. Dies führt zu Schwellungen im Mund- und Gaumenbereich sowie zu Juckreiz im Hals. Es kann zu Beschwerden führen. Beim Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom sind die meisten dieser Beschwerden begrenzt, bei einigen Patienten kann es jedoch zu einer Anaphylaxie kommen Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Kurzatmigkeit, Juckreiz am ganzen Körper, Hautausschlag und Schwindel, niedriger Blutdruck. Aus diesem Grund ist es wichtig, das Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom (orale Allergie) zu diagnostizieren und zu behandeln. Um die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit zu beseitigen, die im Laufe der Zeit bei der Ausbreitung von Pollen in die Umwelt auftreten, wie auch bei anderen Nahrungsmitteln Allergien, um sich von Allergenen fernzuhalten, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen und zusätzlich zur Patientenaufklärung haben sich Allergieimpfstoffe gegen Pollen (Immuntherapie) als wirksam erwiesen. Wenn Sie Symptome eines Pollen-Lebensmittel-Syndroms haben, vermeiden Sie den Verzehr von rohem Gemüse und anderen Lebensmitteln, insbesondere während der Allergiesaison. Eine Möglichkeit, Kreuzreaktionen mit Lebensmitteln zu reduzieren, besteht darin, Lebensmittel zu kochen oder in der Mikrowelle zu erhitzen, da hohe Temperaturen die für orale Allergien verantwortlichen Proteine zerstören. Auch Konserven können die Reaktion einschränken. Das Schälen von Lebensmitteln vor dem Verzehr kann hilfreich sein, da sich das störende Protein häufig in der Schale konzentriert. Das orale Allergiesyndrom verschlimmert sich während der Pollensaison, wenn die Anzahl der betroffenen Pollen zunimmt. Daher wäre es angebracht, auf Lebensmittel zu verzichten, die allergische Reaktionen hervorrufen. Beschwerden über das Pollen-Lebensmittel-Syndrom Lesen: 0
