Eine ungesunde Beziehung zu gesunden Lebensmitteln wird als „Orthorexia nervosa“ bezeichnet.
Wie Anorexia nervosa handelt es sich um eine auf Restriktionen basierende Essverhaltensstörung. Der Unterschied zur Magersucht besteht in der Einschränkung bestimmter Nahrungsmittel statt der Nahrungsmenge.
Gemäß den Kriterien der National Eating Behavior Disorders Association sind die häufigsten Symptome von Orthorexie:
- Häufige Nährwertkennzeichnung und Inhaltskontrolle
- Einige Lebensmittel-/Nährstoffgruppen,
- Zunehmende Angst, wenn gesunde Ernährung nicht erreicht werden kann,
- Vielen Blogs/Konten zum Thema „gesundes Leben“ in sozialen Medien folgen,
DIE GESUNDE ERNÄHRUNG:
Auch wenn Diätprogramme oft zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden, ist es tatsächlich ein sehr guter Anfang, unsere Gewohnheiten zu ändern, uns mehr zu bewegen und uns auf unsere eigenen zu konzentrieren Gesundheit.
Da wir alle unterschiedliche Körper, Stoffwechsel und Essgewohnheiten haben, unterscheiden sich auch die Arten der Ernährung, die wir in unseren Lebensstil integrieren können. Ich wollte Ihnen einige gesunde Ernährungsweisen vorstellen, die durch wissenschaftliche Studien belegt sind:
Mediterrane Ernährung:
Sie gilt als Goldstandard in der Ernährung. Reich an Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Fisch, Ölsaaten, Olivenöl und Hülsenfrüchten; Es handelt sich um eine Diät mit wenig raffinierten Produkten, Transfetten, verarbeitetem Fleisch und einfachem Zucker.
DASH-Diät:
Diese Diät, die für Dietary Approaches of Stop Hypertension steht, ist eine Ernährungsform, die zur Vorbeugung/Heilung von Bluthochdruck eingesetzt wird. Es umfasst Gemüse, Obst, mageres Fleisch, fettarme Milchprodukte, Ölsaaten und Vollkornprodukte, ist jedoch ein eingeschränktes Programm aus rotem Fleisch, Salz, Fett und raffiniertem Zucker.
Pflanzenbasierte/flexitäre Ernährung:
Es handelt sich um eine pflanzliche Ernährung, die nicht so streng ist wie Vegetarismus oder Veganismus. Es enthält bestimmte Mengen tierischer Produkte. Dabei werden überwiegend pflanzliche Proteinquellen genutzt, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte verzehrt, natürliche Lebensmittel statt verarbeiteter Produkte verwendet, einfacher Zucker und raffinierte Produkte verzehrt. das tut es nicht.
MIND-Diät:
Diese Diät, die für „The Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“ steht, wird zur Verbesserung der Gehirngesundheit eingesetzt und ist eine Kombination davon die Mittelmeerdiät und die DASH-Diät. Verwendet werden grünes Blattgemüse, Ölsaaten, Vollkornprodukte, Olivenöl, Fisch, Huhn, Waldfrüchte.
Intermittierendes Fasten (IF):
Es ist eine Diätform mit Hungerphasen. Die am häufigsten verwendete Form ist das 8/16-Stunden-Intervallfasten. Sofern kein gesundheitliches Problem vorliegt, das etwas anderes erfordert, handelt es sich um eine gesunde Ernährung.
ERNÄHRUNG WÄHREND DER WECHSELPAUSE
Parallel zu den Veränderungen, die im Körper mit zunehmendem Alter auftreten, sollte auch der Nährstoffgehalt reguliert werden. An dieser Stelle sind drei wichtige Nährstoffe zu berücksichtigen.
Kalzium:
Die körpereigene „Östrogen“-Ausschüttung nimmt während der Menopause ab. Östrogenhormon erhöht die Aufnahme von Vitamin D und indirekt von Kalzium. Wenn dieses Hormon abnimmt, nimmt die Menge an Kalzium, die automatisch in die Knochen aufgenommen wird, erheblich ab. Aus diesem Grund tritt Osteoporose bzw. Osteoporose häufiger bei Frauen auf. Um dieses Risiko zu verringern, ist eine tägliche Einnahme von 1200 mg Kalzium erforderlich.
Protein:
Mit zunehmendem Alter neigt der Körper dazu, sich weniger zu bewegen und mehr zu sitzen. Diese Situation ebnet den Weg zum Muskelschwund, auch „Sarkopenie“ genannt. Eine 80-jährige Frau verliert fast 50 % ihrer Skelettmuskulatur. Durch den täglichen Verzehr der erforderlichen Menge an hochwertigem Protein wird dieser Verlust minimiert. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass rotes Fleisch/Huhn/Fisch nicht die einzige Möglichkeit ist, ausreichend und qualitativ hochwertiges Protein zu sich zu nehmen, und dass auch eine pflanzliche Ernährung diesen Bedarf decken kann, wenn sie bewusst und ausgewogen geplant wird. Eine ausgewogene Ernährung sollte geplant werden, indem für Abwechslung bei Eiern, Käse, Milch, Joghurt, Ayran, Hülsenfrüchten, Ölsamen und Getreide gesorgt wird. Für Frauen über 50 Jahre wird eine Proteinzufuhr von 1-1,5 Gramm pro kg empfohlen.
Vitamin B12:
Die Menge an Vitamin/Mineralstoff Die Aufnahme aus der Nahrung nimmt mit zunehmendem Alter ab. . Das wichtigste davon ist Vitamin B 12, das eine wesentliche Rolle für rote Blutkörperchen und eine gesunde Gehirnfunktion spielt. Die reichhaltigste Quelle dieses Vitamins sind Eier. Ta, Milch, mageres rotes Fleisch und Fisch. Die empfohlene Tagesdosis für Frauen über 50 beträgt 2,4 µg.
KALIUM
Kalium ist ein Nährstoff, der im Allgemeinen nicht ausreichend aufgenommen wird. Sein Mangel verursacht verschiedene gesundheitliche Probleme. Um dieses Bewusstsein zu stärken, wurde den Lebensmitteletiketten nun der Inhalt „Kalium“ hinzugefügt.
Es hat viele Funktionen im Körper:
- Es spielt eine Rolle bei Muskelkontraktion,
- Intrazellulär – sorgt für extrazelluläre Flüssigkeit und Mineraliengleichgewicht,
- Begrenzt die Wirkung von Natrium und hält den Blutdruck auf einem normalen Niveau,
- Reduziert das Risiko von Nierensteinbildung und Osteoporose.
Gemäß den in internationalen Ernährungsrichtlinien veröffentlichten Daten; Männer ab 19 Jahren benötigen täglich 3.400 mg Kalium, Frauen 2.600 mg Kalium. Es wird empfohlen, das einzunehmende Kalium auf natürliche Weise mit der Nahrung zu decken. Bei einem Mangel kann jedoch nach Rücksprache mit einem Spezialisten eine Kaliumergänzung eingesetzt werden.
Grundlegende Kaliumquellen: Grünes Blattgemüse, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Fisch und Nüsse.
- 1 mittelgroße Kartoffel: 930 mg
- 500 Gramm Spinat: 840 mg
- Ein halbes Glas Rosinen: 618 mg
- 1/4 kleiner Brokkoli: 460 mg
- 1 mittelgroße Tomate: 430 mg
- 1 mittelgroße Banane: 420 mg
- 1 Glas Milch: 350 mg
- 1/2 Tasse Linsen: 365 mg
Wenn Sie Kaliumquellen einbeziehen und für Abwechslung in Ihrer Ernährung sorgen, können Sie die Menge decken, die Sie täglich benötigen.
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