Kurkuma ist eines der ersten Gewürze, die einem in den Sinn kommen, wenn man über die Heilkraft von Gewürzen spricht.
Ich möchte gerne auf die Wirkung dieses wohltuenden, goldfarbenen, heimischen Gewürzs eingehen nach Indien und ist auch als indischer Safran bekannt, hat aber in der Küche vieler Länder seinen Platz gefunden.
Bei welchen Krankheiten ist er wirksam?
Es reduziert mit seinem Wirkstoff „Curcumin“ das Risiko von Magenbeschwerden, Diabetes und Infektionsproblemen. Es hilft beim Abnehmen, indem es den Stoffwechsel beschleunigt.
Während es den Lebensmitteln, denen es zugesetzt wird, eine goldene Farbe verleiht, ist es geruchlos und hitzebeständig, sodass seine Nährwerte durch das Kochen nicht verringert werden oder verloren gehen .
Studien haben gezeigt, dass es sehr erhebliche Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat. Es ist erwiesen, dass es das gute Cholesterin erhöht und gleichzeitig das schlechte Cholesterin senkt.
Eine der wichtigsten Wirkungen von Kurkuma, das aus der Familie der Ingwergewächse stammt, ist die Linderung von Gelenkentzündungen. Die Reaktion, die Menschen erhalten, wenn sie dieses Gewürz einfach hinzufügen, auch ohne die Behandlung zu ändern, erklärt seine wundersame Kraft. Kurkuma, das als nebenwirkungsloses entzündungshemmendes Mittel ohne toxische Wirkung wirkt, ist wirksam bei der Behandlung von Muskelschmerzen, einschließlich des Karpaltunnelsyndroms.
Es kann die Entwicklung und Ausbreitung schädlicher Krebszellen verhindern , eine der häufigsten Alterskrankheiten. Um wirksam zu sein, 1 Dessert pro Tag. Es wird empfohlen, einen Teelöffel Kurkuma zu sich zu nehmen. Während es bei der Vorbeugung von Darmkrebs wirksam ist, insbesondere wenn es mit Zwiebeln verzehrt wird, erhöht es den Schutz vor Prostatakrebs, wenn es mit Schwefelgemüse (Blumenkohl, Kohl, Brokkoli, Rosenkohl, Radieschen usw.) verzehrt wird.
Aufgrund seiner reinigenden Wirkung ist es ein unverzichtbares Gewürz in Entgiftungskuren, innerlich und äußerlich. Es hat eine sehr starke Kraft, den Körper durch Anwendungen zu reinigen. Kurkuma, das durch seinen Schutz vor Schadstoffen, die den Körper altern lassen, auffällt, ist außerdem leberfreundlich.
Wir können auch über seine schützende und heilende Wirkung bei neurologischen Erkrankungen sprechen. Studien mit Parkinson-, Alzheimer- und MS-Patienten (Multiple Sklerose) haben gezeigt, dass Kurkuma die Symptome lindert. Bei gesunden Menschen verringert es durch seine schützende Wirkung auf Nervenzellen das Risiko neurologischer Erkrankungen.
Abschließend noch Folgendes: Ich möchte sagen, dass, wenn Kurkuma zusammen mit schwarzem Pfeffer verwendet wird, das Curcumin in Kurkuma dank Piperin, dem Wirkstoff von schwarzem Pfeffer, um ein Hundertfaches wirksamer wird.
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