Das Konzept der ketogenen Diät wurde erstmals 1921 von Russell Wilder verwendet. Die ketogene Diät war damals darauf ausgelegt, bei der Behandlung von Epilepsie wirksam zu sein. Heute jedoch ist diese Diät; Sie wird von vielen Menschen zu Zwecken wie Gewichtsabnahme und gesunder Ernährung eingesetzt, und mit einer Diät werden erfolgreiche Ergebnisse erzielt.
Was ist eine ketogene Diät?
Ketogene Diät; Es handelt sich um eine kohlenhydratarme und fettreiche Diät. Die ketogene Diät ist wirksam beim Abnehmen und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus. Es ähnelt der Atkins-Diät und der Low-Carb-Diät. Bei der Keto-Diät wird die tägliche Kohlenhydrataufnahme des Menschen stark eingeschränkt und darauf geachtet, dass er Fett statt Kohlenhydrate zu sich nimmt. Eine deutliche Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme führt dazu, dass der Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose übergeht. Wenn dies geschieht, beginnt der Körper, Fett als Energiequelle zu verbrennen. In der Leber werden Fette in Ketone umgewandelt und Energie für die Nutzung durch das Gehirn erzeugt.
Die ketogene Diät führt auch zu einer Senkung des Blutzucker- und Insulinspiegels. Diese Senkung des Blutzucker- und Insulinspiegels kann auch positiv zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Auch die Methode des intermittierenden Fastens erleichtert den Übergang des Körpers in die Ketose. Bei der Methode des intermittierenden Fastens kann der Mensch 8 Stunden am Tag essen, nimmt aber in den restlichen 16 Stunden keine anderen Nahrungsmittel als kalorienfreie Getränke zu sich. Auf diese Weise sinken der Blutzucker- und Insulinspiegel und der Körper schaltet auf Fettverbrennung um. Der Fettanteil liegt bei 70 %.
Zyklische ketogene Diät: Bei dieser Diätart werden die Tage mit hoher Kohlenhydrataufnahme gelegt zwischen den Tagen der ketogenen Diät. Beispielsweise können nach 5 Tagen ketogener Diät, 2 Tagen hoher Kohlenhydrataufnahme, dann 5 Tagen ketogener Diät erstellt werden.
Gezielte ketogene Diät: Bei dieser Art der Diät können vorher oder nachher Kohlenhydrate hinzugefügt werden Sport treiben.
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Ketogene Diät mit hohem Proteingehalt: Besser als die Standard-Ketodiät Es enthält viel Protein. Durchschnittliche Makronährstoffverhältnisse in der Nahrung; Es besteht aus 5 % Kohlenhydraten, 35 % Eiweiß und 60 % Fett.
Es ist der am häufigsten verwendete Standard unter den ketogenen Diätarten. Zyklische und gezielte Keto-Diäten werden vor allem von Sportlern und Bodybuildern genutzt.
Was sind die Vorteile der ketogenen Diät?
Die ketogene Diät ist bei der Gewichtsabnahme genauso wirksam wie Diäten, die auf eine niedrige Fettaufnahme abzielen. Darüber hinaus kommt es durch die hohe Menge an Fett und Proteinen, die bei der ketogenen Ernährung aufgenommen werden, zu einem Sättigungsgefühl beim Menschen. Im Vergleich zu anderen Diäten verursacht es weniger Hunger und sorgt für eine Gewichtsabnahme, ohne dass eine Kalorienverfolgung erforderlich ist.
Ketogene Diät; verhindert die Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Überschüssiges Fett im Körper; Es verursacht die Entwicklung von Krankheiten wie Prädiabetes (versteckter Zucker), Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom. Die Keto-Diät ermöglicht die Verbrennung von überschüssigem Fett im Körper, senkt den Blutzuckerwert und erhöht die Insulinsensitivität. Auf diese Weise schützt es vor Diabetes und ähnlichen Erkrankungen. ketogene Diät; Neben der Vorbeugung von Diabetes trägt es auch positiv zur Gesundheit von Menschen bei, bei denen Diabetes diagnostiziert wurde und die Probleme mit hohem Blutzucker haben. Diabetiker, die die Keto-Diät befolgen, können bei der langfristigen Blutzuckerkontrolle erfolgreiche Ergebnisse erzielen. Bei diesen Patienten sind die Ergebnisse des HbA1c-Tests, der den Blick auf den durchschnittlichen Blutzuckerwert der letzten drei Monate ermöglicht, erwartungsgemäß niedrig. Darüber hinaus wirkt sich der Abnehmeffekt der Keto-Diät positiv auf die allgemeine Gesundheit von Diabetikern aus.
Ketogene Diät; Gewichtsverlust, Diabetes und einige andere Krankheiten als das metabolische Syndrom können ebenfalls zu einer Besserung beitragen. Diese Krankheiten:
Herzkrankheiten: Die Keto-Diät sorgt für eine Verbesserung von Parametern wie Körperfettanteil, Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und erhöhter Blutzucker, die Risikofaktoren für Herzkrankheiten sind. Es gibt Studien, die belegen, dass sie verlangsamt seine Entwicklung verlangsamen.
Alzheimer-Krankheit: Diese Diät hilft, das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen und die Krankheitssymptome zu lindern.
Epilepsie: Keto-Diät führt zu einer deutlichen Verringerung der Häufigkeit epileptischer Anfälle bei Kindern.
Parkinson-Krankheit : Es gibt Studien, die zeigen, dass eine Ernährung die Symptome der Parkinson-Krankheit lindert.
Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS): Der Insulinspiegel steigt beim Syndrom der polyzystischen Ovarien und es kann sich im Körper eine Insulinresistenz entwickeln. Die Keto-Diät kann PCOS-Patienten zugute kommen, indem sie den Insulinspiegel senkt.
Die ketogene Diät ist für viele Menschen eine sichere Diätmethode. Bei manchen Menschen kann die ketogene Diät zunächst einige Nebenwirkungen haben. Nebenwirkungen der ketogenen Diät:
- Durchfall
- Verstopfung
- Erbrechen
- Energiemangel
- Hungergefühl
- Übelkeit
- Verminderte Trainingsleistung
- Kann als Schlafstörung gezählt werden.
Wenn eine Keto-Diät über einen längeren Zeitraum durchgeführt wird, im Körper; Es kann zu unerwünschten Wirkungen wie Fettleber, Nierensteinen und Mikronährstoffmangel kommen. Menschen, die die Diät befolgen, sollten hinsichtlich dieser Auswirkungen vorsichtig sein. Um einem Mikronährstoffmangel vorzubeugen; Nahrungsergänzungsmittel können eingenommen werden.
Wie führt man eine ketogene Diät durch?
Die ketogene Diät sollte unter der Aufsicht eines Ernährungsberaters und nach Durchführung der erforderlichen Vorabbewertungen durchgeführt werden. Diätlisten im Internet sind nicht für jeden geeignet. Bei der Keto-Diät steht die fettbasierte Ernährung im Vordergrund und es handelt sich nicht um eine Diätform, die für Menschen mit hohen Blutfettwerten geeignet ist.
Das erste, was man bei einer ketogenen Diät tun sollte, ist, die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren und zu erhöhen Fettkonsum. Eine ketogene Diätliste kann erstellt werden, um einfacher zu verfolgen, welche Lebensmittel man konsumieren und welche Lebensmittel man meiden sollte.
Lebensmittel, die bei der ketogenen Diät vermieden werden sollten
Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt sollten nicht verzehrt werden. Diese Lebensmittel sind:
- Lebensmittel mit Zucker: Cola, Eis, Kuchen, Süßigkeiten, Fruchtsäfte usw.
- Lebensmittel mit Mehl und Stärke: Nudeln, Reismehlprodukte, usw.
- Früchte: Kleine Portionen Erdbeeren, Maulbeeren, Brombeeren usw. Alle Früchte außer
- Hülsenfrüchte: Erbsen, Linsen, Bohnen usw.
- Wurzelgemüse: Kartoffeln, Karotten usw.
- Einige Gewürze und Saucen: Barbecue-Sauce, Ketchup Ap, Honig-Senf-Sauce usw.
- Ungesunde Fette: Verarbeitete Öle, Öl in Mayonnaise usw.
- Alkohol: Bier, Wein, Spirituosen, Cocktails
- Zuckerfreie Diätprodukte (Light): Getränke, Desserts usw., die mit Süßungsmitteln zubereitet werden. kann gezählt werden als.
Lebensmittel, die in der ketogenen Diät verzehrt werden können:
- Fleisch: Rotes Fleisch, Hühnerfleisch, Putenfleisch, usw.
- Fettfisch: Lachs, Thunfisch, Forelle usw.
- Eier
- Käse: Unverarbeiteter Käse wie Cheddar, Ziegenkäse, Mozzarella
- Butter
- Gesunde Fette: Olivenöl, Kokosöl, Avocadoöl usw.
- Kohlenhydratarmes Gemüse: Grünes Blattgemüse, Tomaten, Zwiebeln, Paprika usw.
- Einige Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze
- Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Chiasamen usw.
Es gibt viele gesunde Alternativen für den ketogenen Diät-Snack. Snacks, die als Snack verzehrt werden können:
- Oliven
- Zartbitterschokolade mit 90 % Kakao
- Vollfettjoghurt
- Klein Portion Erdbeeren
- Sie kann als eine Handvoll Nüsse gezählt werden.
Sie können dem Expertenteam der Group Florence Nightingale Hospitals Ihre Fragen zur ketogenen Ernährung stellen und um Vorschläge zu Ihrer Frage bitten. Sie können das Kontaktformular auf unserer Website nutzen, um uns zu erreichen.
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