Alkohol, Zigaretten, Kokain usw. Wie die Sucht nach jeder anderen Substanz weist auch die Kohlenhydratsucht bekannte Symptome auf. Kohlenhydrat
Suchtkriterien:
Verlangen und Verzehr von süßen oder stärkehaltigen Lebensmitteln am Nachmittag oder Abend, mindestens viermal pro Woche
,
Verlangen nach Kohlenhydraten, das bei Dysphorie auftritt und nach dem Verzehr dieser Lebensmittel mindestens viermal pro Woche nachlässt.
(Lebensmittel mit einem Kohlenhydrat-/Proteinverhältnis von mehr als 6:1, kohlenhydrathaltige Lebensmittel
Durchgeführte Studien
In einem Experiment an Labormäusen, die daran gewöhnt waren, eine Diät mit 25 % Zucker zu erhalten
Es wurde beobachtet, dass Mäuse begannen um die Symptome von Drogenabhängigen aufzuzeigen, nachdem Zucker aus der Ernährung gestrichen wurde.
Darüber hinaus bevorzugten 94 % der Mäuse, die Wasser, Kokain und Zucker zu sich nahmen, Zucker.
Eine andere Gruppe von Versuchstieren hatte unbegrenzten Zugang zu Zucker und Fett
Es wurde festgestellt, dass sie fettleibig waren. Wissenschaftler des Scripps Research Institute in Florida fanden heraus, dass Tiere, die eine Cafeteria-Diät erhielten, auch dann weiter aßen, wenn ihnen ein Stromschlag drohte.
Ganze Gehirne von Ratten geschaffen. Um die Modulation der Nahrungsaktivität zu untersuchen, wurden Verhaltenspräferenztests durchgeführt Untersuchung der Aufnahme von Nahrungsmitteln mit unterschiedlichem Fett-/Kohlenhydratgehalt und Magnetresonanztomographie (MRT)-Messungen. Das Gehirn von Ratten, die nach Belieben Kartoffelchips und Abfallfutter erhalten
Das Belohnungssystem wurde mit der Modulation anderer Schaltkreise in Verbindung gebracht.
Das optimale Kohlenhydrat-/Fettverhältnis löst die Nahrungsaufnahme bei Sättigung aus Ratten
gesehen. Eine isokalorische Fett-/Kohlenhydratmischung wie etwa Kartoffelchips beeinflusste die Belohnungs-/Suchtschaltkreise des Gehirns von Ratten, es wurde jedoch festgestellt, dass diese Wechselwirkung in den Modulbereichen im Vergleich zum Abfallfutter selbst geringer war. Zu den Faktoren, die eine Nahrungsaufnahme über das Sättigungsgefühl hinaus auslösen, gehören die Wege des nicht-
homöostatischen Belohnungssystems-2, des Sättigungsgefühls und
der präskriptiven Homöodynamik durch verschiedene Signale. Es wurde festgestellt, dass es mit dem statischen Energiegleichgewicht zusammenhängt.
Es wurde beobachtet, dass Kartoffelchips die Aktivität des Belohnungssystems des Gehirns von Ratten, die ad libitum gefüttert wurden, stark modulieren.
Unterschiedliche Aktivierung der Gehirnregionen durch die Nahrung. Es reguliert maßgeblich die Nahrungsaufnahme, das Sättigungsgefühl, den Schlaf und die Bewegungsaktivität. Verhaltensstudien bestätigen, dass die mit der Energieaufnahme und der Nahrungsaufnahme verbundene Bewegungsaktivität erhöht ist, wenn Kartoffelchips vorhanden sind. Der relevante Gehirnkreislauf war nach starker Einschränkung stark aktiviert
, insbesondere bei der Aufnahme von sehr schmackhaften Nahrungsmitteln. Im Allgemeinen sind
sehr schmackhafte Lebensmittel reich an Kalorien und/oder Fett und/oder
Kohlenhydraten. Aus diesem Grund wurde vermutet, dass eine kalorienreiche Nahrungsaufnahme, die über das Sättigungsgefühl hinausgeht, ein entscheidender Faktor für Fettleibigkeit sein könnte.
Neueste Verhaltensstudien haben gezeigt, dass der Hauptfaktor der Geschmack ist Snacks sind Fette und Kohlenhydrate. wurde erschossen. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Energiegehalt von Kartoffelchips überwiegend (94 %) aus Fett und Kohlenhydraten besteht.
Aus diesem Grund kann davon ausgegangen werden, dass Kartoffelchips mit ihrem Energiegehalt die treibende Kraft für hedonische Hyperphagie sind.
Bart Hoebel von der Princeton University stellte ebenfalls drogenähnliche Reaktionen auf Zucker fest.
Versuchstiere, denen hohe Zuckerdosen verabreicht wurden, zeigten nach Absetzen des Zuckers klassische Entzugserscheinungen wie Angstzustände, Zittern und Zähnezittern. Angesichts der Veränderungen, die Zucker im Gehirn hervorruft, werden die Daten, dass diese Sucht auf zukünftige Generationen übertragen werden kann, immer stärker.
Leibowitz aus Rockefeller, wenn trächtige Mäuse mit einer fettreichen Diät gefüttert werden. ,
bewiesen, dass neurologische Veränderungen im Hypothalamus, dem Teil des Gehirns, der mit übermäßigem Appetit verbunden ist
, auf die Nachkommen übertragen werden. Im Jahr 2010 fanden Wissenschaftler der University of Pennsylvania im Journal Endocrinology Veränderungen im Belohnungsmechanismus des Gehirns bei Nachkommen von Mäusen, die während der Schwangerschaft mit Junkfood gefüttert wurden. Es wurde festgestellt, dass es sich dabei nur um Öl und raffinierten
Zucker handelte. Ratten Betrachtet man das Leben des Tieres im Käfig, ist der Suchtmechanismus beim Menschen schwieriger. In einigen Experimenten wurde jedoch festgestellt, dass bildgebende Untersuchungen des Gehirns von übergewichtigen Menschen und Süchtigen ähnlich sind.
Nora Volkow und ihr Team untersuchten 10 übergewichtige Freiwillige im Brookhaven National Laboratory.
Er führte diese Studie in den 2000er Jahren mit PET-Scans durch, die in den Belohnungsmechanismus des Gehirns eingefügt wurden
. Die Gehirne dieser fettleibigen Menschen sahen anders aus als die Gehirne normalgewichtiger Menschen. Es wurde festgestellt, dass insbesondere fettleibige Menschen nicht über Gehirnchemikalien, Dopaminrezeptoren, die mit Drogenabhängigkeit in Zusammenhang stehen, und das Belohnungszentrum verfügen. Es ist bekannt, dass Dopaminrezeptoren mit Sucht, Belohnung
Motivation und Lustgefühlen verbunden sind. Zwei häufige Kanäle für die Dopamin-Signalübertragung im Gehirn sind D1- und D2-Rezeptoren. D1
Rezeptoren motivieren bestimmte spezifische Verhaltensweisen, während D2-Rezeptoren diese
Verhalten hemmen. Bei einem Mangel an D2-Rezeptoren
ist es nicht möglich, bestimmte Verhaltensweisen zu stoppen. Zum Beispiel übermäßiges Essen
. Dieser Mangel am D2-Rezeptor führt zu übermäßigem Essverhalten, da die Freude am Essen geringer ist.
Das Bedürfnis, größere Nahrungsmengen zu sich zu nehmen, ist spürbar.
Einigen Wissenschaftlern zufolge ist das Gehirn betroffen Dem Zusammenhangssystem zufolge kann der erste Schritt zur Drogenabhängigkeit auch übermäßiges Essen mit kalorienreichen Lebensmitteln sein.
Laut Zigman ermöglichen Neuronen den Menschen zu sagen: „Ich fühle mich gut, wenn ich Milchshake trinke.“
Es hat die gleiche Struktur wie die Neuronen, die Drogenabhängige spüren, wenn sie Drogen nehmen. Im Oktober wurden auf der Tagung der Society for Neuroscience
zwei medikamentöse Behandlungen, Baclofen
(suchtmindernd) und Naltrexon (blockierende Opiate), beschrieben
um zu versuchen, übermäßiges Essen bei Tieren zu verhindern
. Es wurde beobachtet, dass es bei Ratten nach der Injektion der Medikamente zu einem Rückgang der übermäßigen Nahrungsaufnahme kam, und es wurde festgestellt, dass die Doppelkombination dieser Medikamente wirksamer war als die alleinige Anwendung.
Studie zur Kohlenhydratabhängigkeit. Die Tatsache, dass es so viel Forschung gibt, bedeutet nicht, dass es weltweit noch akzeptiert wird. Es besteht kein Zweifel daran, dass das menschliche Gehirn im Laufe seiner Evolution eine Anziehungskraft auf fetthaltige und raffinierte zuckerhaltige Nahrungsmittel hatte
um zu überleben
.
Es funktioniert direkt mit einem drogenabhängigen System< Es bestehen Zweifel an /p>
. Allerdings sollte in diesem Zusammenhang die Esssucht nicht außer Acht gelassen werden
Was zu diesem Thema getan werden muss, ist zukunftsweisendere wissenschaftliche Forschung
.
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