Mit Beginn des Ramadan ändern sich unsere Ess- und Trinkgewohnheiten, Schlafgewohnheiten, die Menge an Bewegung, kurz gesagt, unsere Stoffwechselmuster völlig. Der Stoffwechsel, der tagsüber über längere Zeit hungrig und dehydriert bleibt, verlangsamt sich; Wenn der Blutzucker sinkt, treten Schwächegefühle, Müdigkeit, Kälte und Schlaflosigkeit auf. Gleichzeitig begünstigen auch Gründe wie eine Umstellung der Ernährung und Essenszeiten während des Ramadan, der Verzehr großer Nahrungsmengen in einer begrenzten Zeit und Bewegungsmangel eine Gewichtszunahme. Mit den richtigen Essgewohnheiten ist es sowohl beim Sahur und Iftar als auch in der Zwischenzeit möglich, einen angenehmen Ramadan-Monat zu verbringen, ohne an Gewicht zuzunehmen oder Verdauungsprobleme zu bekommen. Unter normalen Bedingungen umfassen die gesunden Ernährungsprogramme des Einzelnen 3 Hauptmahlzeiten und mindestens 1 Snack; Während des Ramadan sollten die Mahlzeiten so aufgeteilt werden, dass zusätzlich zu den beiden Hauptmahlzeiten mindestens ein Snack eingenommen wird.
Sahur ist der größte Unterstützer des Stoffwechsels, der Sie lange Zeit hungrig und durstig hält. Aus diesem Grund sind das Essen am Vorabend und das Zubettgehen am Vorabend sowie das Fasten am nächsten Tag nach dem Fastenbrechen am Vortag falsche Verhaltensweisen. Fasten ohne Sahur verstärkt die Beschwerden von Personen mit chronischen Krankheiten (wie Diabetes, Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen). Bei gesunden Menschen treten auch Symptome wie Tagesmüdigkeit, verminderte Arbeitseffizienz, erhöhte Müdigkeit und Schläfrigkeit aufgrund eines niedrigen Blutzuckerspiegels auf. Sahur sollte kurz vor der Imsak-Zeit stattfinden. Für Sahur sollten Lebensmittel bevorzugt werden, die leicht verdaulich, sättigend und ballaststoffreich sind und Sie den ganzen Tag über fit halten; Vermeiden Sie stark fetthaltige, frittierte und magenverursachende Lebensmittel. Achten Sie darauf, Vollkornbrot, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, frisches Obst und Gemüse sowie Lebensmittel wie Eier, Käse und Milch in Ihre Sahur-Mahlzeit aufzunehmen, da es sich dabei um hochwertige Proteine handelt. Vor allem Getreide, Vollkornprodukte, frisches Gemüse und Obst sowie Nüsse sind reich an Ballaststoffen, die beim Fasten für ein Sättigungsgefühl sorgen, die Verdauung erleichtern und Verdauungsbeschwerden vorbeugen. Lebensmittel, Gebäck und Desserts mit hohem Gehalt an Einfachzucker und Weißmehl werden sehr schnell verdaut, wodurch der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt und abfällt. Bewahren Sie diese Lebensmittel, die sehr schnell Hunger verursachen, nicht auf Ihrem Sahur-Tisch auf. Auch Lebensmittel mit hohem Salzgehalt führen tagsüber zu einer Dehydrierung. Dies sollte vermieden werden, da es das Gefühl von Großbritannien verstärkt. Sie sollten 1-2 Gläser Wasser trinken, bevor Sie mit Sahur beginnen und mindestens 1-2 Gläser nach Sahur. Sie sollten nicht sofort nach Sahur zu Bett gehen und mindestens 30-45 Minuten damit verbringen. Iftar-Mahlzeiten sind die Mahlzeiten, denen aufgrund ihrer Nahrungsfülle, ihres hohen Kaloriengehalts und ihres Verzehrs zu später Stunde die größte Aufmerksamkeit geschenkt werden muss. Da der schon lange hungrige Magen die Nahrung plötzlich schnell aufnimmt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es zu Verdauungsbeschwerden und Bauchschmerzen kommt. Was Sie beim Fastenbrechen beachten sollten: Nach dem Fastenbrechen mit 1-2 Datteln/getrockneten Aprikosen/getrockneten Feigen stillen Sie den Durst mit 1 Glas zimmerwarmem Wasser. Das warme Wasser beugt Verdauungsbeschwerden und Magenempfindlichkeit vor. Anschließend gleicht eine warme Suppe ohne Sahne die Magensäure aus und sorgt für einen leichten Übergang zum Hauptgang. Sie können Ihre Suppe mit 1 Scheibe Vollkornbrot und etwas Salat begleiten. Bevor Sie zu Ihrer Hauptmahlzeit übergehen, gönnen Sie Ihrem Magen eine Ruhepause und stehen Sie etwa 15 Minuten lang vom Tisch auf. Bringen Sie Ihr Verdauungssystem und Ihren Körper nicht durcheinander, indem Sie Ihren Magen innerhalb von 10 Minuten füllen, nachdem Sie den ganzen Tag hungrig waren. Nehmen Sie sich für Ihre Mahlzeit mindestens 20 Minuten Zeit. Denken Sie daran, dass das Sättigungssignal mindestens 20 Minuten benötigt, um das Gehirn zu erreichen. Wenn Sie Ihre Nahrung langsam essen und gründlich kauen, können Sie besser erkennen, wann Sie satt sind, und Verdauungsstörungen vorbeugen. Nehmen Sie Lebensmittel aus drei Lebensmittelgruppen in Ihr Iftar-Menü auf. Machen Sie Olivenölsalate zu einem Muss auf Ihren Tischen. Ihre Getränkeauswahl sollte nicht aus stark zuckerhaltigen Getränken wie fertigem Fruchtsaft oder Cola bestehen; Es kann in Form von hausgemachtem zuckerfreiem Kompott/Kompott, Buttermilch, Mineralwasser, Rübe sein. Halten Sie sich während des Iftar von Gebäck mit hohem Gehalt an einfachen Kohlenhydraten, Sorbet-Desserts, stark fetthaltigen Gerichten und frittierten Speisen fern. Essen Sie leichte Mahlzeiten, die mit gesunden Kochmethoden zubereitet wurden (gebacken, gegrillt, gekocht). Es ist gesünder, 1–1,5 Stunden nach dem Iftar Desserts und Obst zu sich zu nehmen. Zum Nachtisch sollten Sie aus leichten Milchdesserts wie Güllaç, Eis, Pudding und Milchreis wählen. Zwischen Iftar und Sahur sollte mindestens ein Snack serviert werden. Diese Snacks sollten Obst, Milch/Joghurt und rohe Nüsse enthalten. Darüber hinaus sollte der Flüssigkeitsaufnahme zwischen Iftar und Sahur besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Es sollten mindestens 2 Liter Wasser getrunken werden. langsam Zuckerfreie Kompotte aus Pflaumen, Aprikosen oder Trockenfrüchten können den Stuhlgang verbessern. Das Würzen dieser Kompotte mit Zimt, Nelken und Ingwer erleichtert die Verdauung und erleichtert den Verzehr. Nach dem Iftar können Mate, grüner Tee und weißer Tee bevorzugt werden, die die Verdauung erleichtern und dabei helfen, den langsamen Stoffwechsel wiederzubeleben. Während des Ramadan sollte der Koffeinkonsum eingeschränkt werden; Tees sollten sehr leicht und ohne Zucker getrunken werden. Der Konsum von Tee und Kaffee sollte mindestens 1 Stunde nach dem Essen erfolgen. Ein flotter Spaziergang von 30–45 Minuten 1–1,5 Stunden nach dem Iftar, um den langsamen Stoffwechsel zu beschleunigen, die Verdauung zu unterstützen und den Blutzucker auszugleichen, ist sehr vorteilhaft für die Erleichterung der Verdauung, die Aufrechterhaltung des Körpergewichts sowie für die Gesundheit von Muskeln, Knochen, Gelenken und Herz-Kreislauf. Ruhen Sie sich nach dem Iftar nicht aus. Mit einer Flasche Mineralwasser pro Tag können Sie den Mineralstoffhaushalt, den Sie im Laufe des Tages verlieren, aufrechterhalten. Ich wünsche Ihnen einen gesegneten und fruchtbaren Ramadan.
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