Es erwartet uns ein Eid al-Adha, das uns Sehnsucht nach der Vergangenheit wecken lässt und uns sagt: „Oh, wo sind diese alten Feiertage?“ Während wir mit der Covid-19-Epidemie zu kämpfen haben, die unser Land und sogar die ganze Welt heimgesucht hat, erinnern wir uns alle mit Sehnsucht an die Feiertage der Vergangenheit.
Aufgrund der Sensibilität der Zeit, in der wir uns befinden, wollte ich diesen Artikel vorbereiten, um Eid al-Adha auf die gesündeste Art und Weise zu verbringen.
Ich wünschte; Wir können unser Leben so schnell wie möglich normaler, gesünder und bewusster fortsetzen.
Wie sollten wir uns also während Eid al-Adha ernähren?
• Wie immer gesund Essregeln sollten während der Eid-Zeit berücksichtigt werden.
• Es sollte bekannt sein, dass jedes Lebensmittel in den Ernährungsplan aufgenommen werden kann, solange es nicht übermäßig gegessen wird.
• Während des Eid al-Adha steigt nicht nur der Zuckerkonsum, sondern auch der Konsum von rotem Fleisch.
• Personen mit Arteriosklerose (Arteriosklerose), Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Cholesterinspiegel, hohem Blutdruck, Diabetes, Magenbeschwerden und Übergewichtsproblemen müssen in dieser Zeit mehr auf ihre Ernährung achten.
• Im Gegensatz zu normalen Feiertagen wird es aufgrund des Prozesses einfacher, sich gesund zu ernähren, da die Bewirtung von Gästen in diesem Urlaub kürzer wird.
• Ab dem Zeitpunkt der Schlachtung von Fleisch während des Feiertags; Dabei sollte jeder Phase des Tieres Beachtung geschenkt werden, von der Verarbeitung über das Kochen bis zur Lagerung.
• Zunächst muss das Opfer von einem Tierarzt untersucht und unter Einhaltung hygienischer Bedingungen geschlachtet werden.
• Um das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu verhindern; Fleisch sollte während des Verarbeitungsprozesses nicht in einer zu heißen Umgebung aufbewahrt werden.
• Gleichzeitig sollte das Fleisch nach einer Ruhezeit von ±4 °C für 24 Stunden verzehrt werden, damit die anfängliche Härte erreicht wird passieren.
• Das restliche Fleisch sollte sofort verzehrt, verpackt und portionsweise eingefroren werden. Fleisch im Tiefkühlschrank ist bei -18°C 3-12 Monate haltbar.
• Darüber hinaus kann Fleisch länger gelagert werden, wenn es in großen Stücken anstelle von Hackfleisch oder Würfeln eingefroren wird.
• Fleisch sollte beim Auftauen nicht im Freien gelassen werden. Es sollte am Vorabend in den 0-4°C-Bereich des Kühlschranks gestellt werden und dort auftauen. Dadurch wird das Wachstum von Mikroorganismen verhindert
• Aufgetautes Fleisch sollte jedoch nie wieder eingefroren werden.
• Erstens, indem Sie beim Garen von Fleisch auf Brat- und Bratmethoden verzichten; Gekocht, gedünstet und gegrillt sollte bevorzugt werden.
• Der Fleischkonsum sollte zum Mittagessen erfolgen. Zum Abendessen; Leichte Kost wie Suppe, Gemüsegerichte oder Hülsenfrüchte sollten bevorzugt werden. Das Frühstück sollte nicht ausgelassen werden.
• Zu Fleisch sollte Salat mit viel Grünzeug verzehrt werden. Dadurch wird die Ballaststoffaufnahme sichergestellt und die Bioverfügbarkeit von Eisen dank Vitamin C erhöht.
• Ayran, Tzatziki oder Limonade sollten anstelle von zucker- und säurehaltigen Getränken konsumiert werden.
• Die klassischer Teil von Eid-al-Adha. Während das gebratene Essen kocht; Es sollte keine zusätzliche Butter oder Schwanzfett hinzugefügt werden und es sollte im eigenen Saft gegart werden.
• Beim Grillen sollte ein Abstand von mindestens 15 cm zwischen Fleisch und Kohle eingehalten werden. Fleisch muss vollständig von seinem Fett getrennt werden. Denn schmelzende und ins Feuer tropfende Öle erzeugen Rauch und bewirken, dass krebserregende Stoffe an das Fleisch gelangen.
• Anstelle von Brausedesserts sollten Milchdesserts oder Obst bevorzugt werden. Baklava sollte auf 1-2 Stück pro Tag begrenzt werden.
• Die Mahlzeiten sollten mit Reispilaw, Bulgurpilaw anstelle von Nudeln, Gemüsegerichten mit Olivenöl und Salaten geplant werden.
• Mit einem erhöhten Tee- und Kaffeekonsum ist zu rechnen. Hoher Koffeinkonsum; Es verursacht Probleme wie Herzklopfen, Schlaflosigkeit und Müdigkeit.
• Der tägliche Wasserkonsum sollte nicht vernachlässigt werden. Der tägliche Wasserbedarf wird mit 30-35 ml pro Kilogramm berechnet.
Wir wünschen Ihnen einen gesunden, ruhigen und sozial distanzierten Urlaub, in dem wir diesen kleinen Vorschlägen Beachtung schenken...
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