Ein Geschwür ist ein Gewebeverlust, der als Folge einer Schädigung des Magens oder Zwölffingerdarms (Duodenum) durch Magensäure und Verdauungsflüssigkeiten (z. B. Pepsin) auftritt. Der Gewebeverlust kann unter dem Einfluss von saurem Pepsin tiefer gehen. Es entstehen Wunden, die wir Entzündungen nennen.
* Die Essenszeiten sollten spezifisch und regelmäßig sein.
* Drei Hauptmahlzeiten sollten als drei Snacks verzehrt werden.
* Geschwür Raffinierte Kohlenhydrate haben negative Auswirkungen Auswirkungen. Da Zucker bei manchen Patienten Sodbrennen verursacht, sollte der Zuckerkonsum reduziert werden.
* Für die Gewebereparatur und den Gewebeaufbau sollten proteinreiche Lebensmittel verzehrt werden.
* Fette, insbesondere Pflanzenöle, haben positive Auswirkungen.
*Sie sollten grünes Blattgemüse verzehren, das reich an Ballaststoffen ist, und den Verzehr von Nahrungsmitteln mit den Vitaminen A, C und E, die reich an Antioxidantien sind, priorisieren. In diesem Zusammenhang sollte die Fähigkeit der Flüssigkeitsaufnahme zum Ausgleich der Magensäure nicht außer Acht gelassen werden und zur Entlastung des Magens mindestens 2 Liter Wasser pro Tag getrunken werden. Die nährstoff- und energieliefernden Bestandteile der Ernährung sollten ausreichend sein und ausgewogen verzehrt werden. Patienten sollten nicht lange fasten.
*Lebensmittel sollten lange gekaut und langsam gegessen werden.
*Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, die sich positiv auf die Gewebereparatur auswirken und Der Gewebeaufbau im verletzten Bereich sollte bevorzugt werden.
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*Beim Verzehr von Öl sollten pflanzliche Öle bevorzugt werden.
Wenn die Salzaufnahme in der Ulkus-Diät erhöht wird , die Wirkung des Geschwürs nimmt zu. Aus diesem Grund sollte die Salzaufnahme gering sein.
Ballaststoffreiche Lebensmittel sollten bevorzugt werden. Die empfohlene Ballaststoffmenge beträgt 25-30 Gramm pro Tag. Besonders die wasserlöslichen Ballaststoffe, die in Gemüse, Früchten und Haferkleie enthalten sind, sind bei der Ulkus-Diät nützlich.
Verbote
Lebensmittel sollten nicht zu heiß sein bzw zu kalt. Lebensmittel wie Wurst, Fleisch, Salami, Wurst, in Öl gebratener Speck und frittierte Lebensmittel erhöhen die Säure- und Pepsinsekretion im Magen. Dies führt zur Bildung und zum Fortschreiten von Geschwüren.
Gewürze, scharfe Speisen und Soßen wie Senf haben negative Auswirkungen auf die Magenschleimhaut. Da sie die Säuresekretion im Magen erhöhen, erhöhen sie den Schaden.
Koffeinhaltige Getränke, starker Tee, Kaffee, säurehaltige Getränke. Lebensmittel sollten gemieden werden. Da diese die Magensekretion erhöhen, sollten sie so wenig wie möglich getrunken werden. Alkoholische Getränke sollten nicht in die Ernährung aufgenommen werden.
Früchte, die säuernd wirken; Insbesondere Zitrusfrüchte und Weintrauben sollten nicht in der Ernährung enthalten sein.
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Die Ulkus-Diät sollte mehlige Lebensmittel wie Nudeln, Reis und Brot umfassen . Diese unterdrücken die Säure im Magen. Damit sie jedoch nicht lange im Magen verbleiben, sollten sie als Suppe oder in Form von Brei verzehrt werden. Allerdings sollten diese Lebensmittel in akuten Phasen gemieden werden.
Bei der Ulkus-Diät sollten gekochte Eier verzehrt werden. Die Frittiermethode sollte nicht verwendet werden. Fleischgruppe; Es kann gekocht, gebacken oder zu einer fettarmen Mahlzeit verarbeitet werden.
Milch, Milchsahne und andere Milchprodukte können zunächst in fettarmer/fettfreier Form verzehrt werden. Als Gewürze können Zimt, Thymian, Minze und Kreuzkümmel verwendet werden.
Empfehlungen
* Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett in der Ernährung sollten in einem ausgewogenen Verhältnis stehen.
* Vitamine und Mineralien sollten ausreichend sein.
* Die Kalorien der Diät sollten so hoch sein, wie der Bedarf der Person.
* Dunkler Tee, Kaffee, Kakao, Boza, alkoholische Getränke, säurehaltige Getränke , Erfrischungsgetränke, Mineralwasser und Limonade sollten nicht konsumiert werden.
* Frittierte Speisen in Öl sollten nicht gegessen werden.
* Brühe und Brühesuppen, Kutteln und Traber sollten nicht gegessen werden.
* Schokolade, Schokoladenkuchen, Sorbet-Desserts und Sesamkörner sollten nicht gegessen werden.
* Scharfe Gewürze, Gurken, Essig, Ketchup, Senf, Knoblauch, Bockshornklee, Oliven, Zitronensalz und Trockenfrüchte sollten nicht gegessen werden.
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