Vorteile von Hühnerfleisch; Erstens enthalten weiße Fleischsorten einen höheren Proteingehalt als rotes Fleisch. Es ist nach Eiern und Milch das Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt. Die Proteinaufnahme ist besonders wichtig für die kindliche Entwicklung und den Aufbau des Körpers. Hühnerfleisch hilft Personen, die Wenn Sie Sport treiben, erhöhen Sie Ihre Muskelmasse. Eine wichtige Rolle spielen proteinreiche Lebensmittel wie Eiweiß. Da die Verdauung von Proteinen langsamer erfolgt, bleiben sie lange satt. Hühnerbrust, die einen hohen Proteingehalt enthält, hilft Du verlierst stark an Gewicht. Aufgrund seines geringen Fettgehalts wird es auch in speziellen Gesundheitsdiätprogrammen eingesetzt, insbesondere für Menschen mit Blutdruckproblemen. Es trägt auch zum Ausgleich des Cholesterinspiegels im Körper bei und wird bevorzugt verwendet, da es einen erheblichen Schutz vor vielen Gesundheitsproblemen, insbesondere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bietet. Auch gekochtes Hühnerfleisch erhöht die Widerstandskraft des Körpers sehr effektiv. All diese Gründe machen Hähnchenbrust zu einem der idealsten Lebensmittel. Unabhängig von der Fleischsorte sollte es lange bei niedriger oder mittlerer Temperatur gegart werden. Dadurch verliert es kaum an Nährwert. Wenn Fleisch bei hohen Temperaturen gegart wird, verfestigen sich die Fleischproteine, geben ihr Wasser ab und verlieren ihren Nährwert.
Vitamin B1 ist dasjenige, das bei hohen Temperaturen am meisten verloren geht. Gegrilltes Fleisch führt zu einem Verlust von Vitamin B12 und Folat durch den aus dem Fleisch tropfenden Saft. Der Geschmack von gekochtem Fleisch nimmt zu und seine Verdauung wird erleichtert. Durch Kochen oder Grillen gekochtes Hühnerfleisch wird schneller verdaut als in Öl gebraten. Tatsächlich können Nitrosamine, schädliche Chemikalien, die Krebs verursachen, in Fleisch entstehen, das in Öl gebraten oder zu nahe am Feuer gegart wird. Verzehren Sie daher keine verbrannten und geschwärzten Fleischteile.
Wie sollte es gelagert werden?
Es ist wichtig, dass die Innentemperatur von Hühnerfleisch während des Garens über 70 Grad steigt. Besonders Hühnerfleisch
birgt ein hohes Verderbsrisiko, da es sehr gut für Mikroorganismen geeignet ist. Daher sollte es nach dem Kochen
sofort verzehrt oder innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Lassen Sie Hühnerfleisch vor dem Garen nicht länger als eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur, sondern stellen Sie es in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
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Nährwerte
1 Portion gekochte Hähnchenbrust enthält 165 (kcal) Kalorien.
1 Portion gekochte Hähnchenbrust enthält keine Kohlenhydrate.
1 Portion gekochtes Hähnchen Brust enthält 38,17 Gramm Protein und 1,13 Gramm Fett.
Hühnerfleisch enthält keine Ballaststoffe.
1 Portion gekochte Hühnerbrust enthält 106,5 mg Cholesterin, 117 mg Natrium, 535,5 Kalium und 22,5 mg< br /> Kalzium.
Gekochte Hähnchenbrust. Es enthält Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin A, Vitamin E und Vitamin K.
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