Der Ernährungsexperte Işın Sayın machte auf die Bedeutung getrockneter Hülsenfrüchte aufmerksam, die mit dem Herannahen der Sommersaison allmählich vom Tisch verschwinden. Sayın betonte die Vorteile des Verzehrs alternativer Lebensmittel im Sommer wie Kidneybohnen, Fava, Hummus und weiße Bohnen, da diese reich an Proteinen sind und zu jeder Jahreszeit konsumiert werden, und machte auch auf die jüngsten Debatten über gentechnisch veränderte Organismen (GMO) in Bezug auf diese Lebensmittel aufmerksam .
Der Ernährungsexperte Işın Sayın erklärte, dass getrocknete Hülsenfrüchte im Sommer und Winter auf dem Tisch stehen sollten, und machte auf importierte Hülsenfruchtprodukte aufmerksam. Işın Sayın erklärte, dass die Türkei ein sehr geeignetes Land für den Anbau getrockneter Hülsenfrüchte sei. „In jüngerer Zeit wurde festgestellt, dass Tonnen von Reis und Hafer gentechnisch verändert sind. Wir sagten, zum Glück hätten wir getrocknete Hülsenfrüchte; Wir kauften sie aus dem Ausland, weil wir „die Nachfrage nicht decken konnten“. Im Jahr 2011 haben wir 48.000 Tonnen Bohnen, 39.000 Tonnen rote Linsen und 17.000 Tonnen grüne Linsen aus dem Ausland mitgebracht. Wir können problemlos extrem einfache, mit unserem Klima verträgliche Lebensmittel anbauen, wie Bohnen, Linsen, Hafer und Reis. Haben unsere exportierten Produkte weniger zurückgegeben? Schicken wir es zurück und nehmen es nicht. Wenn wir die Inlandsnachfrage nicht selbst decken können, schauen wir mal, was wir tun können, um die Produzenten zu unterstützen. Wir sind eine Generation, die mit dem Wissen aufgewachsen ist, dass „wir dank Landwirtschaft und Tierhaltung ein autarkes Land sind“. Als Ernährungs- und Diätexperte schmerzt es mich, diese Tage zu sehen.“
GETROCKNETE HÜLSENFRÜCHTE SCHÜTZEN VOR KREBS
Ernährungsexperte Işın Sayın, getrocknete Hülsenfrüchte dass ihre Produkte auch ein guter Schutz gegen Krebs seien, sagte er: „Getrocknete Hülsenfrüchte; Sie enthalten Ballaststoffe, krebshemmende Wirkstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und hochwertige Kohlenhydrate. Es ist ein sehr wichtiger täglicher Bedarf für Vegetarier. Bei regelmäßigem Verzehr; Es ist sehr erfolgreich bei der Senkung des Gesamtcholesterins und des schlechten Cholesterins (LDL). Es hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Es trägt dazu bei, dass der Blutzucker langsam steigt und fällt. Für Diabetiker und Menschen mit Adipositasproblemen ist es unverzichtbar. Es hilft, Verstopfung vorzubeugen. Es entfernt giftige Substanzen aus dem Körper. Reduziert das Risiko vieler Krebsarten, insbesondere Krebs des Verdauungssystems R. „Laut wissenschaftlicher Forschung wirken 2-3 Portionen Hülsenfrüchte pro Woche schützend und vorbeugend“, sagte er. Der Ernährungsberater Işın Sayın sagte: „Wir können irreversible Situationen verhindern, während die Straße geschlossen ist.“ Schützen wir unsere Hülsenfrüchte für die Gesundheit über Generationen hinweg. „Lasst es uns öfter auf den Tisch bringen und seinen Platz in unseren Essgewohnheiten behalten“, sagte er.
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