Aufgrund seines Nährwerts werden Leinsamen oft in die Ernährungslisten derjenigen aufgenommen, die auf ein gesundes Leben achten. Der Samen, der sich durch seinen Ballaststoff- und Omega-3-Gehalt auszeichnet, wird seit Jahrhunderten für verschiedene Zwecke verwendet, erfreut sich jedoch in den letzten 10 Jahren in unserem Land großer Beliebtheit. Was ist also Leinsamen? Was bewirkt es?
Was ist Leinsamen?
Leinsamen ist ein Samen, der aus der Flachspflanze, auch bekannt als Linum Usitatissimum, gewonnen wird. Seine Heimat ist als Ägypten bekannt. Da er sich jedoch leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassen kann, wird er heute in vielen Ländern angebaut.
Lein, das seit vielen Jahren im Textilbereich eingesetzt wird, wurde zunächst in Nordamerika zu Saatgutzwecken angebaut . Heute werden aus Leinsamen, die meist als Getreide verwendet werden, Brot und Snacks mit reichhaltigen Nährwerten hergestellt. Darüber hinaus wird Leinöl, das durch Zerkleinern der Samen gewonnen wird, auch in der Kosmetikindustrie verwendet.
Was bewirken Leinsamen?
- Obwohl Leinsamen pflanzlichen Ursprungs sind Nährstoff, enthält B12 und Omega-3-Fettsäuren. Es ist reich an -3. Aus diesem Grund ist es für Veganer von Vorteil, sie in ihre Ernährung aufzunehmen.
- Dank seines hohen Ballaststoffgehalts kann es helfen, Verstopfung zu lindern. Wenn Sie morgens aufwachen, können Sie Leinsamen essen und viel Wasser trinken. So können Sie zur Bewegung Ihres Darms beitragen.
- Leinsamen ist auch ein Stoff, der im Textilbereich eingesetzt wird. Die Wasseraufnahmefähigkeit von Stoffen aus Leinen ist zwei- bis dreimal so hoch wie die von Baumwolle. Auf diese Weise kann es die Atmung der Haut erleichtern.
- Durch die Mischung mit verschiedenen Samen wird es auch als Tierfutter verwendet.
- Leinsamen ist auch für seine wohltuende Wirkung auf das Haar bekannt . Der regelmäßige Verzehr kann dazu beitragen, Ihr Haar zu stärken. Es ist auch in Haarmasken enthalten, die dem Haar Glanz verleihen.
- Leinsamen ist ein Lebensmittel, das Vorteile für die Haut hat. Das darin enthaltene Antioxidans und Lignan kann die Bildung von Falten verzögern.
Vorteile von Leinsamen
Studien haben gezeigt, dass Lignan, eines der pflanzlichen Inhaltsstoffe, die Wirkung von Leinsamen hat Verbindungen können das Krebsrisiko senken. Leinsamen enthalten etwa 400-mal mehr Lignane als andere Pflanzen. In einer Studie an Frauen mit Brustkrebs in Portugal wurde Flachs verwendet Es wurde auf die antiöstrogene Wirkung des Samens hingewiesen. Daher wurde vermutet, dass es das Absterben von Krebszellen unterstützen könnte.
Leinsamen sind ein ballaststoffreiches Lebensmittel. Darüber hinaus enthält es lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Auf diese Weise können Sie von der Wirkung profitieren, den Blutzucker auszugleichen, die Stoffwechselrate löslicher Ballaststoffe zu erhöhen und die Verdauung unlöslicher Ballaststoffe zu beschleunigen. Die Darmgesundheit steht in direktem Zusammenhang mit dem Immunsystem, der psychischen Gesundheit und den Gehirnfunktionen. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, fermentierbare Lebensmittel in das Ernährungsprogramm aufzunehmen. Eines dieser Lebensmittel, die sich durch das Zusammenspiel nützlicher Bakterien auflösen, ist Leinsamen. Dank Guarkernmehl, Inulin, Oligofruktose und Ballaststoffen namens Beta-Glucane in Leinsamen können Sie auch die Anzahl nützlicher Bakterien in Ihrem Darm erhöhen. Diejenigen, die einen Monat lang täglich 30 Gramm Leinsamen konsumierten, verzeichneten nach 30 Tagen einen Rückgang des Cholesterinspiegels um 15 %. Es ist erwiesen, dass dieser Effekt darauf zurückzuführen ist, dass die Ballaststoffe in Leinsamen Gallensalze binden und Cholesterin zur Leber transportieren, um den Salzhaushalt des Körpers sicherzustellen. Wer 3 Monate lang täglich 4 Esslöffel Leinsamen zu sich nahm, senkte den diastolischen und systolischen Blutdruck um 2 mmHg. Wenn dieser Rückgang ist; Es kann das Risiko einer koronaren Herzkrankheit um 6 % senken. Leinsamen gehören zu den Lebensmitteln, die Diabetiker konsumieren können. Es kann helfen, einer Insulinresistenz vorzubeugen, die einen direkten Einfluss auf den Blutzucker hat. Dank seines Ballaststoffgehalts verlangsamt es die Zuckeraufnahme im Blut. Auf diese Weise ist nach einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckers kein Anstieg des Insulins zu beobachten. Der Blutzuckerspiegel steigt langsam an und bleibt über einen längeren Zeitraum im Gleichgewicht.
Wie verwendet man Leinsamen?
Sie können Leinsamen durch Kauen ohne Anwendung eines Verfahrens verzehren. Allerdings ziehe ich mich zurück Wenn Sie es geschäftlich erworben haben, sollten Sie darauf achten, es zu konsumieren, bevor es verdirbt. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, es alleine zu konsumieren, können Sie es auf verschiedene Arten konsumieren. Möglicherweise profitieren Sie auch weniger von den Vorteilen, da es nicht vollständig absorbiert werden kann. Aus diesem Grund können Sie darauf achten, ihn durch Mahlen zu verzehren.
Wie viel Leinsamen sollte konsumiert werden?
Obwohl Leinsamen ein Lebensmittel mit extrem reichhaltigen Nährwerten. Auch der Verzehr von mehr als nötig kann unangenehm sein. Ein Löffel Leinsamen enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Obwohl Ballaststoffe eine gesunde Substanz sind, kann ein übermäßiger Verzehr Verdauungsbeschwerden wie Durchfall und Blähungen verursachen. Aus diesem Grund ist es von Vorteil, den täglichen Verzehr von Leinsamen auf 4-5 Esslöffel zu beschränken.
Machen Leinsamen schwach?
Obwohl Leinsamen nicht direkt zu einer Gewichtsabnahme führen Dank seiner Inhaltsstoffe reduziert es den Appetit und sorgt dafür, dass Sie sich tagsüber wohler fühlen. Es kann dazu beitragen, dass wir weniger Kalorien zu uns nehmen. Leinsamen sind für ihren hohen Nährwert bekannt und haben einen Kaloriengehalt von 1 Es sind etwa 38 kcal pro Esslöffel.
- Es ist ein sehr ballaststoffreiches Lebensmittel. Da Ballaststoffe lange verdaut werden, kann sich die Sättigungsdauer verlängern. Darüber hinaus verhindert seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten, dass Ihr Körper unnötig Insulin absondert. So können Sie Ihren Heißhunger auf Süßes minimieren und von der schlankmachenden Wirkung von Leinsamen profitieren.
- Es gibt Studien, die den Zusammenhang zwischen dem Omega-3-Gehalt von Leinsamen und dem Sättigungsgefühl aufzeigen. Übergewichtige Menschen, die täglich mehr als 1,3 Gramm Omega-3 zu sich nahmen, berichteten, dass sie innerhalb von zwei Stunden nach der Einnahme von Omega-3 ein starkes Sättigungsgefühl verspürten. Es hat sich gezeigt, dass vor allem bei adipösen Personen die Ausschüttung des Sättigungshormons ansteigt. Dieser gegen Verstopfung wirksame Stoff kann die Gewichtsabnahme unterstützen.
- Leinsamen können Ihnen helfen, tagsüber mehr Kalorien zu verbrennen, indem sie Ihren Stoffwechsel steigern. Studien haben gezeigt, dass bei regelmäßigem Verzehr von Leinsamen über 12 Wochen der Stoffwechsel um 5-14 % beschleunigt werden kann. Die Zunahme der Muskelmasse derjenigen, die Leinsamen während des Gewichtsverlustprozesses konsumieren, wurde auch mit der Beschleunigung des Stoffwechsels in Verbindung gebracht.
- Leinsamen gehören zusammen mit Hafer zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an zähen Ballaststoffen. Diese Ballaststoffe, die im Magen mit Wasser zusammenkommen, erhöhen ihre Fließfähigkeit und erhalten eine Gelkonsistenz. Dadurch bleibt die Nahrung länger im Magen und Sie müssen nichts naschen. Die Tatsache, dass der Körper die benötigte Energie aus Fett statt aus Kohlenhydraten bezieht, kann dazu führen, dass Sie während des Trainings mehr Fett verbrennen.
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