Während das Interesse an beliebten Diäten stark zugenommen hat, ist es für unsere Gesundheit sehr wichtig geworden, die richtigen Informationen einzuholen und die für uns am besten geeignete auszuwählen. In dieser Zeit, in der wir täglich auf neue Ernährungstrends stoßen, ist Mind Diet einer der Trends, die die meisten Menschen nicht kennen und auf die sie neugierig sind.
Mind Diät, die zu den beliebtesten Diäten des Jahres 2019 zählt, konzentriert sich auf die Entwicklung von Gehirnfunktionen. Wie macht er das? Welche Lebensmittel werden gegessen und welche sind verboten? Wer sollte es anwenden und wie lange? Alle Details und neugierigen Fragen finden Sie in diesem Artikel aus Expertensicht!
Die Gesundheit unseres Gehirns ist sehr wichtig für ein starkes Gedächtnis und die Vorbeugung von Krankheiten wie Alzheimer, die im späteren Alter auftreten können. Richtige Ernährungsprogramme, die dazu dienen, die Gesundheit unseres Gehirns auf einem hohen Niveau zu halten, verringern das Risiko eines geistigen Verfalls und einer Demenz. Mind Diet ist ein zu diesem Zweck entwickeltes Ernährungsprogramm, das sowohl den Geist als auch den Körper verbessert. Es wurde von Ernährungswissenschaftlern an medizinischen Fakultäten der Universitäten Rush und Chicago entwickelt. Es entstand durch die Kombination der Mittelmeerdiät und der DASH-Diät.
Wie wird es angewendet?
Da die Mind-Diät gerade erst in die Literatur aufgenommen wurde, gibt es keine endgültigen Regeln für die Anwendung. Bei der Bewerbung zu beachtende Punkte: Ziel ist es, den Verzehr einiger von Experten ermittelter Lebensmittel zu steigern und den Verzehr einiger Lebensmittel einzuschränken. Wie oft und wie lange diese Lebensmittel verzehrt werden sollten, ist von Person zu Person unterschiedlich.
Welche Lebensmittel sollten wir bei der Mind-Diät zu uns nehmen?
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Grünes Blattgemüse: Diese Gruppe von Lebensmitteln wie Spinat, Kohl, Rüben, Rucola, Kresse, Salat und Mangold sind reich an Nährstoffen. Sie unterstützen die Gehirngesundheit, stärken das Gedächtnis und halten das Gehirn jung, da sie große Mengen an Vitamin K, Antioxidantien, Lutein und Beta-Carotin enthalten. Es wird empfohlen, mindestens 5-6 Portionen der Lebensmittel dieser Gruppe pro Woche zu sich zu nehmen.
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Gemüse: Auch wenn es sich hauptsächlich um grünes Blattgemüse handelt, unterstützen alle Gemüsesorten der Saison die Verbesserung der psychischen Gesundheit. Wenn Sie es täglich in Ihre Mahlzeiten einbeziehen, erzielen Sie den größtmöglichen Nutzen.
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Ölsaaten: Lebensmittel wie Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse und Mandeln gehören zur Gruppe der Ölsaaten. Die Inhalte Mit seinem hohen Anteil an Vitamin E beugt es einem kognitiven Verfall vor. Gleichzeitig unterstützt Walnuss mit seinem Omega-3-Gehalt unser Gehirn. Es wird empfohlen, es jeden Tag in Maßen zu verzehren.
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Früchte: Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, insbesondere solche, die als „Beeren“ klassifiziert sind, sind wichtige Quellen Antioxidantien. Der Verzehr von Früchten, insbesondere roten Früchten, mindestens 2-3 Mal pro Woche ist ein Muss in der mentalen Ernährung.
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Fisch: Eine effektive EPA- und DHA-Zufuhr ist für die Gehirnfunktionen unerlässlich. Aus diesem Grund sollte Fisch, der die Hauptquelle für Omega-3 darstellt, bevorzugt werden, insbesondere fetter Fisch wie Lachs, Sardine, Forelle, Thunfisch und Makrele.
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Ganz Getreide: Unser Gehirn nutzt Glukose als primäre Energiequelle. Aus diesem Grund ist die richtige Lebensmittelauswahl für eine effektive Energienutzung wichtig. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index wie Vollkornbrot, Bulgur, Hafer, Vollkornnudeln und Quinoa sind die richtigen Kohlenhydratquellen. Es ist wichtig, jeden Tag 2-3 Portionen einzunehmen.
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Reines Olivenöl: Olivenöl, eine der gesündesten Pflanzenölquellen, trägt zur Vorbeugung von Alzheimer und zur Stärkung des Gedächtnisses bei. Es sollte jeden Tag verzehrt werden und die bevorzugte Fettquelle in den Mahlzeiten sein.
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Geflügel: Lebensmittel wie Hühnchen und Truthahn, die auf gesunde Weise zubereitet werden, sind gesunde Proteinquellen. Eine ausreichende Proteinzufuhr ist wichtig für die Gehirnfunktionen. Nehmen Sie diese Lebensmittel daher 2-3 Mal pro Woche in Ihre Ernährung auf.
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Bohnen: Nehmen Sie diese Lebensmittelgruppe wie Bohnen, Linsen und Sojabohnen mindestens in Ihre Mahlzeiten auf 3-4 Mal pro Woche. Es wird in der Geistesdiät empfohlen.
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Wein: Obwohl nicht unbedingt notwendig, ist ein mäßiger Weinkonsum wirksam bei der Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit. Es verzögert die Alterung und unterstützt das Gehirn durch das enthaltene Resveratrol. Der Konsum von 1-2 Gläsern pro Woche ist vorteilhaft.
Welche Lebensmittel sollten wir bei der Mind-Diät einschränken?
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Rot Fleisch: 2 Getränke pro Woche Der Verzehr von mehr als 3 Portionen wird nicht empfohlen.
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Fettquellen wie Butter und Margarine: Verzehr dieser Lebensmittel, die als gesättigte Fettquellen eingestuft sind , ist begrenzt.
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Raffinierte Käsesorten: Der Verzehr von besonders fetthaltigen Käsesorten sollte 50-60 Gramm pro Woche nicht überschreiten.
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Gebäck und alle Produkte mit raffiniertem Zucker: Gebäck wie Kuchen, Kuchen, Gebäck und alle zuckerhaltigen, verpackten Lebensmittel sind begrenzt.
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Fast Food: Der Verzehr von Lebensmitteln wie frittierten Fastfoods, Hamburgern und Pizza wird nicht empfohlen.
Auswirkungen von Mind Diet auf die Gesundheit
Mind Diet, dessen wichtigste Funktion die Verbesserung des Gehirns ist, wirkt sich positiv auf viele Gesundheitsparameter aus. Der Verzehr von Vollkornprodukten und die Reduzierung von raffiniertem Zucker senken das Diabetesrisiko und ein erhöhter Verzehr von Gemüse und Obst schützt vor vielen Krankheiten wie Krebs. Die Begrenzung des Verzehrs von rotem Fleisch und gesättigten Fettsäuren schützt vor möglichen Herzkranzgefäßerkrankungen, indem es die Senkung des LDL-Cholesterins unterstützt. Aus diesem Grund kann man sagen, dass es sich bei der Mind-Diät generell um eine gesunde Ernährung handelt. Vor der Anwendung sollte jedoch ein Ernährungsberater konsultiert werden.
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