Zöliakie, also Gluten-Enteropathie...
„Sie, Ihr Kind oder Ihre Angehörigen werden für den Rest ihres Lebens nichts essen, was Weizen, Gerste oder Roggen enthält, und auch davon fernbleiben.“ Glutenstaub.“ Es lässt sich leicht aus dem Mund nehmen und es hört sich einfach an, nicht wahr? Wie wirkt es sich also auf die Person aus, zu der es gesagt wird? Wie wäre es, wenn Sie für ein paar Minuten unter Zöliakie leiden würden?
Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist eine lebenslange und chronische Allergie und Empfindlichkeit des Dünndarms gegenüber dem Protein Gluten. Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer enthalten Gluten.
Die aufgenommene Nahrung wird im Dünndarm in ihre Bestandteile zerlegt und vermischt sich über die Darmschleimhaut mit dem Blut. Die Fähigkeit unseres Körpers, ausreichend Nahrung aufzunehmen, wird durch die sogenannten Zottenvorsprünge gewährleistet, die im Dünndarm in großer Zahl vorkommen. Wenn Zöliakiepatienten glutenhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, werden die Zottenvorsprünge und -falten in der Darmschleimhaut zerstört und schrumpfen aufgrund der Allergie. Dadurch nimmt die Darmoberfläche nach und nach ab und die aufgenommene Nahrung wird nicht mehr resorbierbar.
Wenn Sie den schönen Duft von Brot riechen, während Sie an der Bäckerei vorbeigehen, wenn Sie großen Hunger haben und auf dem Markt nichts Essbares finden, wenn Sie sich mit Ihren Freunden treffen und sie Pizza, Lahmacun oder Waffeln essen , Nudeln, Bagels, Waffeln und man kann nur Wasser trinken, wenn man seinen Mitmenschen von Zöliakie erzählt und sagt: „Ohne Brot gibt es nichts.“ Wie fühlen Sie sich, wenn Sie in den heißen Sommermonaten zur Abkühlung Eis essen möchten? Und Sie finden nicht das richtige Eis für Sie? Sorbet-Dessert, Eclairs, Profiteroles, Kekse, Waffeln, Schokolade, rohe Fleischbällchen und viele andere Lebensmittel werden nicht in Ihrem Leben sein, nicht nur diese, Sie müssen jedes Produkt, das Sie kaufen, gründlich recherchieren Dazu gehören Zahnpasten, Lippenstifte, Cremes, Shampoos, Medikamente und Pappbecher. Und Sie werden kein Produkt kaufen können, bei dem Sie sich nicht sicher sind.
Beispielsweise wurde Ihnen in der Umgebung, in der Sie sich befanden, Schokolade angeboten und Sie mussten das Angebot ablehnen, indem Sie Ihre Situation darlegen. Während Sie darauf warteten, dass Ihre Umgebung Ihnen gegenüber verständnisvoll war, sagten Sie: „Ein Bissen bringt nichts, probieren Sie es.“ Sie werden auf eine Reaktion wie „um meinetwillen“ stoßen. Allerdings ruiniert dieser eine Bissen Ihre glutenfreie Diät, die Sie seit Jahren ohne Zögern befolgen, völlig und verursacht große Probleme in Ihrem Verdauungssystem. Da Ihre Darmflora gestört ist, kommt es zu vielen Problemen wie starken Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Vitaminmangel, Müdigkeit, Schwäche und Hauterkrankungen. Wenn ein Kind dies im Entwicklungsalter tut, kommt es zusätzlich zu all diesen Störungen zu einer Entwicklungsverzögerung. Für Zöliakiekranke ist bereits 1 Löffel Gluten in 1 Tonne Lebensmittel sehr schädlich. Utensilien wie Gabeln, Löffel, Pfannen, Töpfe, Siebe und Teller, die bei der Essenszubereitung mit glutenhaltigen Lebensmitteln in Berührung gekommen sind, sollten niemals mit den Lebensmitteln von Menschen mit Zöliakie in Berührung kommen. Holzlöffel, Teflontöpfe und Schneidebretter, auch wenn sie ausreichend gewaschen sind , Gluten aufnehmen und für Zöliakiekranke gefährlich werden. Diese Utensilien sollten nur Menschen mit Zöliakie gehören und nicht außer für glutenfreie Lebensmittel verwendet werden.
Was sind die Symptome einer Zöliakie?
Zöliakie-Symptome können ein breites Spektrum umfassen. Sie verursacht in der Regel typische Beschwerden wie Durchfall und Bauchschmerzen, kann sich aber auch mit Beschwerden anderer Systeme ohne Darmsymptome äußern. Aus diesem Grund gilt Zöliakie als schwer zu diagnostizierende Krankheit. Aufgrund atypischer Symptome fällt einem die Zöliakie möglicherweise nicht in den Sinn, die Behandlung erfolgt nur symptomatisch und die Diagnose verzögert sich. Zöliakie kann im Kindesalter auftreten oder in den 80er Jahren auftreten. Daher sollte in jeder Altersgruppe mit Symptomen eine Zöliakie in Betracht gezogen werden. Und Vitamin-B12-Mangel, der trotz medikamentöser Behandlung anhaltend und wiederkehrend auftritt)
· Stuhlstörungen, erhöhtes Toilettenbedürfnis
· Erbrechen
· Müdigkeit
· Appetitlosigkeit
· Wachstumsverzögerung< br /> · Heller, übelriechender Stuhlgang · Blähungen
· Krebs im Mund
· Appetitlosigkeit, Blähungen
· Nervenschäden (B12- und B1-Vitaminmangel)
· Gelenk- und Knochenschmerzen
· Knochenresorption (Osteoporose)
· Haarausfall
· Reizbarkeit
· Juckende Hautausschläge
· Unfruchtbarkeit (Menstruationsstörungen, Fehlgeburten)
· Lebererkrankungen und Enzym unbekannter Ursache Höhe
· Verschiedene Schilddrüsenerkrankungen
· Migräneartige Kopfschmerzen
· Diabetes
· Anhaltende, juckende Hautwunden
· Hautverfärbung (Vitiligo)< br / > · Schmerzhafte Hauterkrankung (Dermatitis herpetiformis)
Wie wird sie diagnostiziert?
Die Diagnose einer Zöliakie erfolgt durch serologische Tests und eine Dünndarmbiopsie. Der erste Schritt zur Diagnose sind serologische Tests. Der Nachweis charakteristischer histopathologischer Befunde im Biopsiematerial ist der Goldstandard in der Diagnostik. Eine endoskopische Biopsie wird durchgeführt, um die Diagnose bei denjenigen zu bestätigen, die klinische Merkmale einer Zöliakie aufweisen und/oder positive serologische Tests haben.
10 Prozent der Personen mit Zöliakie können auch Zöliakie bei ihren Müttern, Vätern, Geschwistern oder Kindern haben .
Die einzige Behandlung für Zöliakie ist eine strikte lebenslange glutenfreie Diät. Auch die kleinste Abweichung ist bei der glutenfreien Ernährung nicht erlaubt. Glutenfreie, speziell zubereitete Mehle, Brote, Nudeln und Kekse stehen bei unserer Ernährung im Vordergrund. Es können Produkte aus Reis-, Mais-, Kartoffel- und Sojamehl verzehrt werden. Der Verzehr von Obst, Gemüse, Eiern und Fleischprodukten schadet nicht. Eine glutenfreie Diät zu befolgen kann teurer, schwieriger und langwieriger sein als eine normale Diät. Da bei manchen Menschen auch eine Laktoseintoleranz auftreten kann, empfiehlt es sich, zu Beginn auf den Verzehr von Milch und Milchprodukten zu verzichten bzw. laktosefrei zu konsumieren. Bei korrekter und lückenloser Einhaltung der Diät beginnen alle Symptome langsam zu verschwinden und der Mensch kann ein gesundes Leben führen. dein Arzt Wie empfohlen wird ein- bis zweimal im Jahr überprüft, ob die Diät gut verläuft.
Bei manchen Menschen verursachen kleinere Eskapaden keine unmittelbaren Symptome und verlaufen schleichend. Aufgrund dieser Eskapaden ist es möglich, dass man in Zukunft mit einer Krankheit konfrontiert wird. Wenn die Diät nicht genau und klar eingehalten wird oder wenn die Diagnose zu spät gestellt wird, kann es zu Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, Osteoporose, Kleinwuchs bei Kindern oder verschiedenen Krebsarten kommen. Derzeit ist die einzige Behandlung für Zöliakie eine glutenfreie Diät. Es kann nicht mit Pflanzen oder anderen alternativen Methoden behandelt werden…
Es sollte nicht vergessen werden, dass Zöliakie eine Krankheit bis zur Diagnose und ein Lebensstil nach der Diagnose ist.
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