Tee wird aus den grünen Blättern der Pflanze „Camellia sinensis“ gewonnen, einem kleinen Baum asiatischen Ursprungs. Die schwarzen, grünen und weißen Tees, die wir heute gerne trinken, sind eigentlich die Blätter derselben Pflanze. Nur der Weg, auf dem die Blätter zu uns gelangen, ist anders. Grüner Tee ist die unfermentierte Form von schwarzem Tee. Tatsächlich sind die Rohstoffe für beide gleich. Der Unterschied zeigt sich jedoch in den Herstellungsprozessen.
In schwarzem Tee; Der Fermentationsprozess sorgt für die Bildung der gewünschten Farbe, Adstringenz, Helligkeit, Geruch und Aroma. Gleichzeitig wird durch die Oxidation zwischen 21 und 32 Grad die Wirkung von Epigallocatechingallat (EGCG) entfaltet, das antioxidative Eigenschaften und eine Stoffwechsel- Die beschleunigende Wirkung und viele andere wohltuende Wirkstoffe werden ebenfalls reduziert.
Bei grünem Tee verlieren die Enzyme, die den Oxidationsprozess durchlaufen, durch Hitze ihre Aktivität, so dass die Blätter während des Trocknungsprozesses grün bleiben. Bei weißem Tee werden die Teeblätter teilweise oxidiert, bevor sie erhitzt werden. Daher ist der Antioxidantiengehalt von grünem und weißem Tee höher als der von schwarzem Tee, was bedeutet, dass er wohltuender ist.
Wie viel sollten wir konsumieren?
In dem im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten wissenschaftlichen Artikel mit dem Titel „Healthy Beverage Guide“ heißt es, dass Sie bis zu fünf bis sechs Tassen schwarzen, grünen oder Kräutertee trinken können Diätplan zu jeder Tageszeit, sofern ungesüßt. Eine wichtige Regel, die Sie beachten sollten, besteht darin, Ihren bevorzugten trockenen oder frischen Blatttee drei bis fünf Minuten lang im Glas aufzubrühen, damit der hohe Gehalt an Antioxidantien in das Wasser übergeht.
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Trinken Sie Ihren schwarzen Tee so leicht wie möglich und fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu. Auf diese Weise verhindern Sie, dass der im Tee enthaltene Bestandteil „Tannin“ die Aufnahme des Eisenminerals in Lebensmitteln negativ beeinflusst.
Die Chinesen verwendeten grünen Tee vor vielen Jahren. Sie entdeckten ihn und verwendeten ihn wie Medizin!
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Untersuchungen belegen, dass der Konsum von grünem Tee die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützt, indem er Arteriosklerose und Entzündungen vorbeugt .
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Der Konsum von grünem Tee erhöht den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) im Blut und senkt gleichzeitig den Spiegel des Gesamtcholesterins und des schlechten Cholesterins (LDL).
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In Japan, wo der Konsum von grünem Tee hoch ist, ist die Krebsinzidenz extrem niedrig. Forscher berichten, dass die Polyphenole im grünen Tee zu dieser niedrigen Krebsrate beitragen. Studien zeigen, dass grüner Tee; Es wird behauptet, dass es eine vorbeugende Wirkung auf die Entstehung von Blasen-, Brust-, Eierstock-, Dickdarm-, Speiseröhren-, Lungen-, Magen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs hat.
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Studien zeigen, dass grüner Tee dies tut wirksam bei Typ-2-Diabetes und wirkt sich auf den Fettstoffwechsel aus. Es zeigt, dass es eine Rolle bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit spielt.
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Tee erhöht dank des Koffeins die Körpertemperatur und den Stoffwechsel es beinhaltet. Dank der Catechine trägt es zur Reduzierung des Fettgewebes bei.
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In einer 8-wöchigen Studie tranken Menschen täglich 4 Tassen grünen Tee und es wurde beobachtet, dass sie deutlich an Gewicht verloren. Der Name „Epi-Gallo-Catechin- 3 Gallat“, das in grünem Tee vorkommt, ist. In verschiedenen Studien wurde gezeigt, dass das enthaltene biologische Element, kurz EGCG genannt, Fettleibigkeit verhindert, indem es die Fettaufnahme reduziert.
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Diese Eigenschaft von Grün Tee sollte Sie nicht denken lassen: „Ich habe meinen grünen Tee getrunken und es macht mir nichts aus, was ich esse.“ Um Gewicht zu verlieren, nicht nur durch den Verzehr von grünem Tee, sondern auch durch ein spezielles Diät- und Bewegungsprogramm, sollten Menschen grünen Tee zu den Mahlzeiten in den von Experten empfohlenen Zeiten und Mengen zu sich nehmen. Andernfalls kann es zu schädlichen Auswirkungen von grünem Tee kommen.
VORSICHT
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Intensiver Konsum von grünem Tee kann aufgrund des enthaltenen Koffeins zu Schlaflosigkeit und toxischen Wirkungen führen. Aus diesem Grund führt der tägliche Verzehr von 3 Tassen grünem Tee zu einer durchschnittlichen Aufnahme von 200–300 mg Catechin, was für unseren Körper ausreichend ist. Eine wichtige Regel besteht darin, den trockenen oder frischen Blatttee, den Sie bevorzugen, drei bis fünf Minuten lang im Glas ziehen zu lassen, damit der hohe Gehalt an Antioxidantien in das Wasser übergeht.
Der Konsum von grünem Tee wird nicht empfohlen, insbesondere für schwangere und stillende Mütter. .Die Übertragung von Koffein auf das Baby im Mutterleib kann zu Fehlgeburten und Babys mit niedrigem Geburtsgewicht führen. auseinander Ica-Koffein wird von der Mutter auf das Baby übertragen und wirkt sich negativ auf den Schlafrhythmus des Babys aus.
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