Orthorexie; Kurz gesagt, es ist die Umwandlung eines reinen und gesunden Essverhaltens in eine Obsession. Die Menschen bemühen sich ernsthaft darum, die Nährstoffe zu finden, die sie gesund finden, und keine ungesunden Dinge zu essen.
Diese Art zu essen, die auf den ersten Blick ziemlich logisch und wissenschaftlich erscheint; Bei orthorexischen Personen nimmt es pathologische Dimensionen an und wird zu einer Art Obsession (Şengül & Hocaoğlu, 2019).
Die Obsessionen orthodefizienter Personen hängen nicht mit der Menge der Nahrung zusammen; wie sauber das Lebensmittel ist, wie natürlich es ist, wie biologisch es ist, wie viel Aroma, Konservierungsstoffe, Lebensmittelfarbstoffe usw. Verfügbarkeit, Nährwert, Zubereitung usw. ist relevant. (Oğur und Aksoy, 2015).
Symptome von Orthorexia nervosa:
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Extreme Angst, dass einige Lebensmittel die Gesundheit beeinträchtigen könnten.
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Denken Sie den größten Teil des Tages nicht darüber nach, was Sie essen sollen.
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Übertriebene und zwanghafte Hinterfragung des Inhalts von Lebensmitteln Auswahl, Einkaufen und Essenszubereitung
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Übertriebene Überzeugungen über die Wirkung der Vorbeugung von Krankheiten durch den Verzehr oder Nichtverzehr bestimmter Lebensmittel, .) Vermeidung.
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Vermeiden Sie Essen auswärts, fühlen Sie sich unruhig.
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Nach dem Verzehr ungesunder oder „reiner, unnatürlicher“ Lebensmittel bekommen Sie Schuldgefühle und Ängste.
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Intolerant gegenüber denen sein, die nicht die richtige Ernährung finden.
Besonders in den letzten Jahren; Ernährungstrends in sozialen Medien, Interesse an Ernährung, Lebensmittelzusatzstoffen, Lebensmittelfarben usw. in den Medien. Orthorexie ist aus Gründen wie den veröffentlichten Nachrichten über ihren Inhalt und der Assoziation von Schlankheit mit der Wahrnehmung von Schönheit immer häufiger geworden (Oğur & Aksoy, 2015).
Kiş Verzehr nur bestimmter Lebensmittel, Vitaminmangel usw. kann gesundheitliche Probleme verursachen. Da darüber hinaus in ihrem Leben immer wichtiger wird, was, wie man isst und wie man es zubereitet, macht diese Situation die Person; Es kann sich auch auf soziale Bereiche auswirken, beispielsweise auf die Abwesenheit von Freunden und Familie, die keine ähnlichen Vorstellungen von Ernährung haben (Bratman & Knight, 2000).
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