In den ersten Jahren unseres Lebens kann unser Immunsystem eine Differenzierung und Kontrolle unseres Ernährungszustands bewirken.
Die abnormale klinische Reaktion, die durch Nahrungsmittel und Nahrungszusätze durch immunabhängige und nicht-immunologische Reaktionen verursacht wird, kann abhängigen Mechanismen wird als „Nährstoffreaktion“ bezeichnet. Reaktion, die durch einen immunbezogenen Mechanismus verursacht wird; Nahrungsmittelallergie.
Nahrungsmittel, die für etwa 90 % der Nahrungsmittelallergien bei Kindern verantwortlich sind; Milch, Eier, Haselnüsse, Sojabohnen und Weizen. Die restlichen 10 % sind auf Samen, Sesam, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse zurückzuführen.
Allergische Reaktionen bei Obst und Gemüse sind in der Regel mild und vorübergehend. Das Risiko, bei einem Kind, das gegen ein Nahrungsmittel allergisch ist, eine Allergie gegen ein anderes Nahrungsmittel zu entwickeln, liegt bei 50–60 %, und das Risiko, vor der Pubertät eine Allergie gegen Inhalationsallergene zu entwickeln, liegt bei über 80 %.
Das Risiko, eine Allergie gegen ein anderes Nahrungsmittel zu entwickeln Die Milchallergie liegt nach dem dritten und zehnten Lebensjahr bei über 80 %. Die Eierallergie ist zu 80 % geheilt. Die Erdnussallergie bleibt bei 80 % der Personen bestehen, die im ersten Lebensjahr gegen Erdnüsse allergisch waren, und bei allen Personen, die auch im Alter von 5 Jahren immer noch gegen Erdnüsse allergisch sind.
Die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie ist schwierig. Denn es kann auch zu Spätreaktionen kommen. Allerdings geben anhaltende oder wiederkehrende Symptome, der Verdacht, dass sie mit Nahrungsmitteln zusammenhängen könnten, allergische Erkrankungen in der Familienanamnese und das Vorhandensein verschiedener Organsymptome und -befunde Anlass zu Verdacht.
Bei Kindern; Symptome, die auf eine Nahrungsmittelallergie hinweisen, insbesondere im ersten Monat:
Anaphylaxie, weit verbreitete allergische Reaktion oder schweres Erbrechen, die innerhalb von 1–2 Stunden nach dem Verzehr eines neuen Nahrungsmittels auftreten.
Juckreiz in und um die Speiseröhre Mund, wenn Nahrung aufgenommen wird.
Erbrechen oder blutiger Durchfall in den ersten Lebensmonaten
Atopische Dermatitis, die innerhalb des ersten Lebensjahres auftritt und nicht auf eine topische Behandlung anspricht
Anhaltende, schwere Koliken in den ersten Lebenswochen
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Verstopfung, die mit der Zugabe von Fertignahrung beginnt
Wenn wir am meisten reden häufige Art der Allergie, Kuhmilchallergie und die damit verbundene Verwendung von Milchnahrung:
Es handelt sich um die häufigste Nahrungsmittelallergie im Säuglingsalter. In entwickelten Ländern liegt die Inzidenzrate bei Babys unter 2 Jahren bei etwa 2 %.
Sie tritt nicht nur bei der direkten Gabe von Kuhmilch auf, sondern auch bei der Gabe von Fertignahrung.
Allergische Reaktion. Zion; Es beginnt innerhalb der ersten 4 Wochen nach Beginn der Fertignahrung. Die meisten von ihnen erholen sich vor dem dritten Lebensjahr.
Das Hauptprinzip bei einer Nahrungsmittelallergie besteht darin, das allergene Nahrungsmittel zu meiden.
Der gemeinsame Punkt bei der Behandlung einer Milchallergie ist: Es ist wichtig, dass Babys so lange wie möglich Muttermilch erhalten.
Für Babys, die keine Muttermilch bekommen können, werden als Alternativen Aminosäuren-basierte Säuglingsnahrungen und vollständig hydrolysierte Säuglingsnahrungen empfohlen.
Halbhydrolysierte Formeln sind zur Behandlung nicht geeignet. Ungefähr 10 % der allergischen Babys, die vollständig hydrolysierte Säuglingsnahrung erhalten, vertragen diese Säuglingsnahrung nicht.
Dies kann zum Teil auf die allergenen Eigenschaften der großen Peptide zurückzuführen sein, die bei der Zubereitung in der Säuglingsnahrung zurückbleiben. In diesem Fall ist es notwendig, auf Lebensmittel auf Aminosäurebasis umzusteigen.
Eine andere Lebensmittelgruppe; Es handelt sich um Lebensmittel auf Sojabasis. Allerdings besteht das Risiko einer Sojaallergie und einer Soja-Kreuzreaktivität mit Kuhmilch. Darüber hinaus ist die Eignung sojabasierter Säuglingsnahrung für Babys unter 6 Monaten umstritten. Aus diesem Grund sollten Säuglingsnahrung auf Sojabasis insbesondere für Babys unter 6 Monaten nicht die erste Wahl sein.
Hydrolysierte Säuglingsnahrung kann auch von schwangeren und stillenden Müttern verwendet werden. Während des Stillens isst die Mutter Haselnüsse, Erdnüsse usw., die eine hohe Antigenität aufweisen und beim Verzehr klinisch zu einer Verstärkung der Symptome des Babys führen. Es ist notwendig, sich von Lebensmitteln fernzuhalten.
Wie bei allen Gesundheitsproblemen ist Prävention der wichtigste Ansatz bei allergischen Erkrankungen. Der wichtigste Schritt bei der Behandlung von Nahrungsmittelallergien besteht für Menschen mit Nahrungsmittelallergien darin, die Nahrungsmittel zu meiden, gegen die sie allergisch sind.
Kuhmilch, Eier, Weizen und Soja sind die Nahrungsmittel, die am häufigsten Allergien auslösen Allergien. Patienten, die gegen diese Lebensmittel allergisch sind, sollten vorsichtig sein mit den Lebensmitteln, die auf den für sie vorbereiteten Listen aufgeführt sind. Allerdings darf nicht vergessen werden, dass vor dem Verzehr die Nährstoffgehalte überprüft werden müssen.
Die Überlegenheit der Muttermilch sowohl hinsichtlich der Ernährung als auch des Schutzes ist unbestritten. Aus diesem Grund wird bei Diskussionen über Kuhmilch oder alternative Ernährung immer nach Muttermilch gewertet.
Eine sehr große Kohortenstudie verglich annähernd ausschließlich gestillte und gemischt ernährte Babys; Es hat sich gezeigt, dass das Ekzemrisiko bei normaler Kuhmilch um das Neunfache steigt
Die Ernährung mit Muttermilch beugt der Entstehung atopischer Erkrankungen vor. atopisches h Wenn Eredit vorhanden ist, ist diese hemmende Eigenschaft stärker ausgeprägt. Wenn keine oder nicht genügend Muttermilch vorhanden ist, sollte vollständig hydrolysierte Säuglingsnahrung gewählt werden. Nicht hydrolysierte oder weniger hydrolysierte Lebensmittel stellen ein Risiko für Atopie dar
In einer Studie; Es wurde beobachtet, dass das Risiko einer atopischen Dermatitis im ersten Lebensjahr bei Hochrisikobabys, die in den ersten 6 Monaten mit einer Säuglingsnahrung mit vollständig hydrolysiertem Kasein ernährt werden, um 50 % reduziert ist. Frühzeitige Diagnose und richtige Behandlung; Dies sind die ersten Schritte für ein gesundes Leben.
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