Ich habe versucht, kurz die Punkte zu erklären, die ich in Bezug auf die Ernährung während Eid al-Adha für wichtig halte. Ich wünsche allen ein gesundes Eid.
PROTEIN VON GUTER QUALITÄT: Während des Eid al-Adha kann der Verzehr von rotem Fleisch zunehmen. Rotes Fleisch; Es enthält nicht nur hochwertiges tierisches Eiweiß, sondern auch Eisen, Zink, Phosphor, Magnesiummineralien und die Vitamine B12, B6, B1 und A.
ACHTUNG AUF FLEISCHFETT: Sichtbar und unsichtbare Fette von Fleisch. Geben Sie daher beim Kochen kein zusätzliches Öl hinzu. Fleisch mit hohem Fettgehalt hat auch einen hohen Cholesteringehalt. Auch wenn die sichtbaren Fette im Fleisch abgetrennt werden, beträgt der durchschnittliche Fettgehalt von rotem Fleisch 20 %. Daher sollte der Fleischkonsum von Menschen mit Cholesterin- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen kontrolliert werden.
WARTEN SIE 24 STUNDEN: Wenn das Fleisch eines am Eid-Tag geschlachteten Tieres gekocht und verzehrt wird Ein paar Stunden lang wird es sowohl dem Kochen als auch der Verdauung zugute kommen. Es bereitet Schwierigkeiten. Es verursacht Probleme wie Blähungen und Verdauungsstörungen im Magen. Besonders Menschen mit Verdauungsproblemen sollten das Fleisch nach einer Aufbewahrungszeit von 24 Stunden verzehren.
SEPARATES SCHNEIDEBRETT: Das Fleischschneidebrett und das Gemüsebrett sollten getrennt sein. Das Zerkleinern von rohem Gemüse und Obst sollte nicht auf den Schneidebrettern erfolgen, die für die Fleischzubereitung verwendet werden.
GESUNDES KOCHEN: Als Kochmethode; Methoden wie Kochen, Backen und Grillen sollten bevorzugt und Braten- und Röstmethoden vermieden werden.
„Vitamin C“ BEIM VERZEHR: Fleisch enthält keine Vitamine C und E . Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, Fleisch mit Gemüse zu kochen oder zusammen mit Fleisch Gemüse/Salate/frisch gepresste Fruchtsäfte zu verzehren, die reich an Vitamin C sind. Diese Methode sorgt für Nährstoffvielfalt und erhöht die Aufnahme von Vitamin C und Eisen aus Gemüse.
BBQ: Wenn Fleisch gegrillt werden soll; Es sollte nicht so gebraten werden, dass es verkohlt. Verkohltes Fleisch birgt immer ein Krebsrisiko. Wenn Sie Fleisch in der Nähe des Feuers aufbewahren, gehen Vitamine wie B1, B12 und Folsäure verloren.
HALTEN SIE EINEN LEICHTEN ABEND: Gebratenes und rotes Fleisch sowie Fruchtfleisch sollten zum Mittagessen verzehrt werden Zum Abendessen sollten beispielsweise Gemüse und Hülsenfrüchte verzehrt werden. hoher Gehalt Gerichte sollten bevorzugt werden.
WIR TRINKEN AYRAN: Bulgur/brauner Reis statt raffiniertem Reis/Nudeln mit Fleisch; Ayran/Joghurt/Tzatziki sollten anstelle von säurehaltigen/kohlensäurehaltigen Getränken konsumiert werden.
WASSER NICHT VERGESSEN: Es sollte darauf geachtet werden, täglich (2-2,5 Liter) davon zu konsumieren Wasser.
NEIN ZU SHERBET: Bei Urlaubsbesuchen; leichter Tee/Kräutertees statt Fruchtsäften; Milchdesserts/Früchte sollten anstelle von Knödeln/Schokolade bevorzugt werden.
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